大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于产区品牌酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍产区品牌酒的解答,让我们一起看看吧。
哪个更好这个问题主要还是在于你自己的喜好!贵酒以茅台,习酒等酱香型酒为主!川酒的优势就是名酒众多,可选择面广:五粮液,泸州老窖,剑南春,郎酒,水井坊,舍得等等!
不同产区的白酒有何区别?川酒贵就哪个更好?
不同产区的白酒其酿酒微生物环境是不同的,工艺上也有差异,酿造出的白酒风格特点也各不相同。
图片 | 源自网络
四川和贵州两省主要产浓香型白酒和酱香型白酒。优质的浓香型白酒主要源自四川,其特点窖香浓郁、绵甜爽洌,如:泸州老窖、五粮液等,优质的酱香型白酒主要源自贵州茅台镇核心产区,其特点酱香突出、酒体醇厚、空杯留香,如茅台酒、习酒等。但并不是贵州不产优质浓香型白酒,如湄窖、匀酒等,四川也产优质的酱香型白酒,如郎酒、潭酒等。
图片 | 源自网络
个人觉得产区不同,酿造的白酒各有其特点,川酒贵州都有好酒,甚至全国各地都有地方特点风格的名酒,具体哪个更好完全取决于自己的口味。
不同地区所产的白酒不同,主要区分为香型不同。
不同的地区会导致不同的水分,土壤,环境因素。环境不同又影响着。所种植的农作物不同,比如高粱大米,玉米等等。
高粱是酿酒的主要原料,高粱不同酿酒的风格风味也就不同。
贵州基本以酱香型为主导香型,四川以浓香型为主导香型。山西以清香型为主导香型。
其实不同地区所产的白酒只是口感和风格不同,没有好坏高低之分。
本人是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粮原浆酒,跟清香型的汾酒是同一样香型。
很多人说这个香型好,那个香型不好,其实没有好坏之分,只有适合。
因为白酒的主要成分都一样,都是乙醇和水,每种香型白酒之间有2%的不同,这2%的不同也指影响了白酒的风格与口感,对本质没有影响。所以不存在好坏之分,高低之分。
比如都是像我们一样的固态发酵纯粮食酒来讲的话。最适合的就是最好的,只要是纯粮食酒都比酒精勾兑酒要好。
比如茅台飞天2000多块钱一瓶,但是有的人就不喜欢喝。那么对于不喜欢的人来说,他就是不好的。
不同产区的酒不同,差异非常不同,生态不同,粮谷不同,微生物不同,微生态不同等。在世界所有酒当中,中国白酒最应该讲产区,是最具有产区特色的。
差异造成了产品风味、风格不同,没有哪个更好之说,只是某个产业的酒博得更多消费者喜欢而已。消费者要根据自己的真实喜好进行选择,不是哪个更好,而是你喜欢哪个,你喜欢的就是最好的。
如果你是邢台的,可以来邢香茶酒体验馆来体验不同产区的白酒,不同的风味。这里是中国白酒专业的体验店,在这里,总能找到你喜欢且适合你的那一瓶酒。
川酒,贵酒各有千秋,都是中国博大精深的文化珍品,也是世界酒文化的宝贵遗产。中国白酒种类太多了,这里就以川贵来说说。川贵白酒各有特色,首先从区别上来谈,川酒浓香,贵酒酱香。
为什么说川酒浓香,因为早期的川酒以泸州老窖来说,只用高粱酿酒,也就是我们说的单粮酒,味道很冲,而且喝了以后很难散去,随着技术的改良,川酒开始加入了大米,小麦,玉米,糯米等粮食,逐渐形成了杂粮酒,这么多粮食酿出来的酒,味道自然形容不上,但浓香十足,喝下去也是非常带劲!!!
贵酒酱香,那么酱香从哪里来,首先形容一下酱香是什么味道,所谓酱香就是一种用淀粉发酵时发出的一种味道,类似于豆类发酵时的味道。贵州早期酿酒以茅台为例,用的的当地特有的红缨子高粱,与小麦为原料,往深一点说就是,高粱为主梁,小麦为大曲。包括现在的话,贵州白酒也是用的这两种粮食,不像川酒那样用杂粮,高粱与小麦富含淀粉,经过特殊制酒工艺的发酵,就产生了酱香味。
如果要说川贵那个酒好,我想说白酒就像萝卜***,各有所爱,白酒因人而异,因酒结缘,就以我自己的口味来说,川酒五粮液喝下去不冲,贵酒就是茅台,还有我自己公司生产的王祖烧坊,酒香不打脑壳。
如果想了解贵州酱酒文化,你们可以点我的头像,里面有一些关于酒的知识和文化的文章,可以帮到你们,或者在评论区留言,我会@你们的问题,专门发文解答。
到此,以上就是小编对于产区品牌酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于产区品牌酒的1点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.j9998.com/post/56517.html