酿酒耗粮食,酿酒浪费粮食吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒耗粮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒耗粮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒消耗多少粮食？
2. 全国酿酒用粮多少吨？

酿酒消耗多少粮食？

酿酒的粮食消耗量是取决于酒的类型和每升酒的浓度的。一般来说，啤酒的粮食消耗量约为每1升啤酒需要0.7-1.1千克大麦，葡萄酒大约需要每升酒1.2-1.3千克葡萄，白酒的粮食消耗量则相对较高，需要每升酒3-4千克高粱等粮食。因此，酿酒对于粮食的消耗量是非常高的，需要考虑到酒精饮品对于农产品的影响。

全国酿酒用粮多少吨？

2200万吨

根据查询国家粮食局***得知,截止2023年,2022年生产原料来自高粱、玉米、小麦、豆类等,按照出酒率约在20%-40%计算,每年白酒酿酒需用粮食2200万吨。

目前我国白酒市场规模已经超过6000亿人民币，大大小小的白酒生产企业有2万多家。

一斤白酒需要三斤粮食。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要与发酵糟充分的混合。然后将混合的粮食蒸煮，发酵，蒸馏，封窑。这期间的会有流失，而制作一斤白酒则需要三斤的粮食的量。

我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。而不同的粮食的加入也会产生不一样的口感和味道，像高梁酒，就是包含了优质的高梁、大米、糯米、小麦、玉米等粮食，口感就会更香浓纯正。

到此，以上就是小编对于酿酒耗粮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒耗粮食的2点解答对大家有用。