净酒的功效,净酒是什么酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于净酒的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍净酒的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸酒过程中头酒有什么价值？
2. 白酒中的绵、甜、净、爽是怎么回事？
3. 净流酒和原浆酒的区别？
4. 五灵液是什么酒？

蒸酒过程中头酒有什么价值？

所谓蒸酒，就是史书上的蒸馏酒，我们平常说的烧酒，其原理就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。做蒸酒的第一步就是要发酵酒曲，酒曲制好后，就可以做酒醅，一般头茬酒醅需要发酵半个月，二茬酒醅发酵不超过10天。酒醅发酵好后，就能开始蒸酒。头酒的酒浓度应该更高。

谢邀。

这个问题相对比较专业，略回答一点点，算是抛砖引玉。

国人做啥都喜欢第一次，所谓的：处女情结。

讲究第一道原浆，很大一部分是心理作用。

不过也许头酒确实比第二道，第三道味醇吧。

谢邀请。听说酒头是蒸馏时最早出来的那一部分，确实甲醛含量高，，甲醛危害 较大，要去除掉或者单独贮存，这部分白酒里面易挥发的物质多，勾兑白酒时候起到提前香的作用。最明显的表现就是喝了头疼。就是所谓的上头。不提倡喝头酒。但他会慢慢挥发。他的最大用处是用来泡酒，泡药酒用酒头最好，比如泡桑葚，按2年酒1年桑葚这样泡出来才有味道。

谢谢邀请~

在固态发酵白酒蒸馏过程中，酒气在蒸馏甑中逐渐聚集，到一定浓度经过冷凝酒液就会慢慢流出。

一般刚流出的称为酒头，这段酒中的香味物质极多；中间段酒各种香味物质比较均衡，品质比较好，称为中酒；尾酒是后段酒质一般的酒，香味物质少，水味重，杂味多。工厂一般都会把蒸馏的酒分级储存，相互搭配使用。

头酒包含了上一锅的酒尾和这一锅的酒头，含有大量的低沸点物质，口感不好，等头酒出净以后，出的酒才是最好的。硬要说头酒的价值，那就是没有头酒又怎么会有可口的中酒呢？

白酒中的绵、甜、净、爽是怎么回事？

无论是白酒从业人员还是普通的消费者，或是我们在买酒或喝酒的时候都会听说过也见过这几个词。不同的口感白酒在我们的嘴里感觉实实在在是不一样的。这些词到底什么意思？我今天简单的介绍下。

绵:主要是指白酒口感中的厚实感，酒体绵长丰满，绵长而尾净，不会有寡的感觉。

甜:好的酒你喝的时候能感觉到有一种甜的感觉，这种感觉需要小口细品。相信这个甜大家都好理解。

净:主要是不粘口，口感十分爽滑。

爽:与净基本一样。这主要是一种心里作用。

这些感觉需要我们在品酒的过程中去慢慢体味，梨子好不好吃，是酸是甜，自己咬一口，慢慢吃就知道了。

我提出来的这个问题我先砸个板砖出来，以期能引出美玉。

小编自己开的有酒厂，也经常回答一些关于酒方面的问题，头条号里也有一些类似的文章，以下回答如果您不认可，欢迎批评指正。如果能帮您对白酒增加了解，更欢迎您动动可爱的小手指关注本头条号。

回到主题，首先说这个绵。大家都知道酒是烈的，特别是不常喝酒或者是第一次喝高度白酒的，第一口喝下去时候免不得呲牙咧嘴的深吸一口气，然后再“哈”出去，还要用手扇扇嘴边的空气，那么为什么好酒会要求绵呢？这个绵是怎么来的呢？

刚烧出来的酒肯定是辣的，绵柔不能像现在这样人为的调制，而是要通过窖藏来达到去除辣味的目的。以60度的酒为例，***如你放在地下十年，拿出来再喝绝对没有刚烧出来时候那么烈，测下酒度，最起码少了两三度，这时候喝起来肯定感觉绵柔。

再说甜，古代没有这些乱七八糟的香精，甜味完全是靠发酵时候的粮食配比出来的。大家都知道用高粱才能做出来好酒，而纯高粱酒味道比较烈，所以呢，古代人加入一小部分大米或者糯米，这样既增强了酒的口感，又提高了出酒率。

净，当然是指的口感，没有杂味。好酒讲究入口不散，落喉生香，入腹发热的才是好酒。敲黑板，很多人都说好酒喝完不上头，口不干，其实这是在拿自己的小身板来测试人家的产品质量，无疑是最不可取的。如何用最简便可行的方法测试是否粮食酒，请关注本头条号参看悟空问答里我发布的相关文章。

爽就不用说了，抽烟为了咳嗽，喝酒为了难受，关键是很多瘾君子就喜欢抽烟，爱喝酒的可以没饭吃，但是不能没有酒，所以说爽的都是爱喝酒的。

不过呢，酒喝多了还是伤身的，一般来说喝点小酒怡情，但是喝多了可就伤感情了。

这里面还有个很重要的问题，我们都是吃瓜群众，钱也不是大风刮来的。爱喝酒的谁都想喝好酒，谁都不愿意去喝勾兑或者狗兑的酒。但是，达到高标准的好酒价格动辄几百上千，你让老百姓去卖二亩地玉米或者拿半个月工资换瓶酒，肯定不现实，所以才会有那么多的劣质勾兑酒大行其道。

酒的成本并不高，关键是周期长，时间上不允许都做好酒。而且这还要看酒厂老板的良心是不是红的，大家可能都会买大厂的酒，懂酒的人会感觉到销量很大的酒寡淡无味，那么这类酒基本都是快速发酵的勾兑酒。

净流酒和原浆酒的区别？

原浆酒是一种白酒，主要是用粮食经过酒曲发酵后形成的酒，是一种原始酒液。而净流酒是一种用原浆酒为原料，经过精馏这一过程，把原浆酒蒸汽收集后，冷却形成的液体。

净流酒是一种没有经过勾兑的酒，口感醇香。从上面可以知道，原浆酒和净流酒的区别在于制作过程的不同，原料也不同。不过净流酒和原浆酒都是比较纯的酒。

原浆酒和净流酒的主要区别就是在于两种酒的生产方式不一样。原浆酒就是以粮食为原材料，通过酒曲然后发酵而成的，没有经过任何勾兑的酒，是原始的酒液。而净流酒就如名字所说，经过净馏后形成的酒就是净流酒。净流酒一般是以原始酒液通过精馏的方式将酒蒸汽通过冷却，形成的液体就是净流酒。

五灵液是什么酒？

是浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

五灵液酒是四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品，浓香型白酒五灵液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成，以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到[_a***_]，尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。

到此，以上就是小编对于净酒的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于净酒的功效的4点解答对大家有用。