大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江津酒品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江津酒品牌的解答,让我们一起看看吧。
制作地在重庆市江津区白沙镇
据说,在白沙众多的酿酒槽坊中,有一位樊志洪先生,便是江津老白干酒的创始人。樊志洪1917年出生于白沙的一个酿酒制曲世家,其父母以制酿酒米曲而闻名巴蜀。新中国成立后,樊志洪任盐酒专卖股长,与当时的白沙酒厂临时负责人王子美组建国营宏美酒厂。樊志洪以祖传酿酒制曲的配方为基础,结合他人配方进行优化,成功地探索出以100多味中草药为配方的酿酒制曲,使江津老白干酒的质量大为增色,名声大震。
清代《蜀海纵谈》记载:“全省酒税收入,以江津、泸州、什邡、绵竹等地产酒之区,收数为最。”江津名列榜首,可见酿酒业之兴盛。其时以白沙烧酒为著名。白沙镇西驴溪河,溪水清澈,少矿物质,以溪水与高粱酿的干酒,味甘美,有“要吃烧酒中白沙”之谚。
1、江津广柑
江津广柑,重庆市江津区特产,全国农产品地理标志。江津广柑果实呈圆形或卵圆形,色泽均匀,江津广柑品种***丰富,江津广柑品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。
2、江津花椒
江津花椒,重庆市江津市特产,中国国家地理标志产品。江津市种植花椒历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。
3、江津米花糖
1、江津广柑
江津广柑,重庆市江津区特产,江津广柑果实呈圆形或卵圆形,色泽均匀,江津广柑品种***丰富,江津广柑品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。
2、江津花椒
江津花椒,重庆市江津市特产,江津花椒,其品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲,是烹饪调味之佳品,更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。
3、江津米花糖
江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年。其米花原为砂炒,后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点。
4、重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制。
5、江津百合
百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶,片片紧紧地抱在一起,故得名“百合”,“百”是许多的意思;夏季开漏斗形花,有红黄、黄、白或淡红等色,鳞茎多为扁圆形,磷片肉质肥厚,细腻,软糯,洁白如玉,醇甜清香,风味别致。
到此,以上就是小编对于江津酒品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于江津酒品牌的3点解答对大家有用。
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