什么水果酿酒最好,什么水果酿酒最好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么水果酿酒最好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么水果酿酒最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 用什么水果泡酒好喝？
2. 哪些水果适合酿酒？

用什么水果泡酒好喝？

水果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味和酒精。一般的水果酒口感温和，不似白酒辣口，因此深受女性喜欢。水果酒的种类也是多种多样，极大多数水果都能拿来酿酒。除开最为常见的葡萄酒，下面简单介绍几种常见的水果酒。

1.青梅酒

配料：尚未熟透的青梅若干，白酒适量（38度左右为宜），冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7）

制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用

2.金桔酒

配料：金橘 白酒 白糖

制作方法：。 1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净 2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉 3.把金橘对半切开，用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈 5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐6.倒人酒，淹没金橘和冰糖 7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

3.杏子酒

配料：杏子 清酒

做法： 1.洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒) 2.容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了 3.耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖

用枸杞泡酒，再加些核桃仁，密封泡十天左右，即可用来提神，但每天量要注意，不超过25mL，开胃健体。还可按方剂加入其它材料，制作成不同疗效的各种传统药酒，用来调节身体，***治疗一些疾病，可内服也可外用，只要用法得当，对症来用还是有一定作用的！

你好！很高兴接受你的邀请，关于你所说“用什么水果泡酒好喝”的问题，我们是农村，村旁菜地旁一般都种一种叫桑果，人们常常到了成熟期摘回来泡酒，据说：用桑果泡酒是所有水果类种泡酒最好渴了了，并且具有对身体滋补养身及补血之功效，所以农村很多是以此果泡酒的。

好吧！我的解答希望能帮到你，谢谢你的邀请。

我个人觉得用桑葚果泡酒好喝，桑葚用来泡酒是我每年都在做的一件事。因为我家的樱桃园边上就有一颗桑葚树，桑葚成熟的时候也是大樱桃上市的季节。每年的端午前后，正是这颗桑葚树挂满紫红的果实的时候。因为这颗桑葚树属于无人管理的野树，虽然果实个头不大，但是汁水特别多，尤其是紫的发黑的果实，吃起来特别鲜甜可口。用桑葚泡酒我也泡了能有六、七年了，可以说现在泡桑葚酒，已经颇有一些心得。

做桑葚泡酒时，***摘时应注意未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时***摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。一般静泡1个月左右，已经可以饮用。

用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量。但是要选择50度以上的白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更好。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之后大概一个月左右的时间即可饮用，如果喜欢甜味还可以多加些糖。

桑葚果泡酒不宜泡的时间过长，一般泡酒2-3个月比较好。因为自制的桑葚泡酒是没有杀菌消毒工序，所有保存时间相比于批量化生产的酒保质期要短。因此浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3个月是比较合适的。这一段时间里桑葚中的营养物质如糖分、果酸、花青素、维生素等基本都析出到酒中，这时候喝口感比较好。但是如果泡的时间过久，不仅口感下降，可能还会滋生大量细菌等微生物，饮用后出现身体不适的情况。

1、杨梅酒---活血、清热生津解暑

杨梅生津解渴、养胃健脾、排毒养颇。可用于中暑、伤食、醉酒呕吐、泻痢。

杨梅500克，35度纯高粱酒500克，用广口玻璃瓶或陶罐密封，2—3个月后酒色变深，杨梅香气浓郁时即可饮用。

注意：杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食。

2、樱桃酒---补益气血

樱桃补益气血、祛风除湿、透疹解毒。

樱桃和40度左右的高粱酒各适量以酒浸过樱桃为好。视个人口味可加适量冰糖，用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后饮用。

注意：樱桃性热，热***、虚热咳嗽者及有溃疡症状者慎食，糖尿病者忌食。

3、桑葚酒---养颜抗衰

桑葚补肝益目、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老。

哪些水果适合酿酒？

杨梅

杨梅酒是可以和青梅酒相比肩的一种果酒,用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。泡制杨梅酒时,杨梅、白酒和冰糖可以选择4:5:1的比例,以个头大、颜色深红的甜杨梅最佳,白酒需要没过杨梅1-2公分,浸泡时间以一个月之内为宜,否则会浸泡出杨梅核的苦味。

到此，以上就是小编对于什么水果酿酒最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么水果酿酒最好的2点解答对大家有用。