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古顺酒:喝古顺,万事顺!古顺酒是邢台市的地方美酒,也是“邢台市十大金名片”之一,邢台当地人几乎都知道它,老一辈的人都比较爱喝。该酒主要有窖藏系列、邢酒系列、真酿系列、私藏系列等20多个品种,具有窖香浓郁,柔顺绵甜,回味悠长的特点。
泥坑酒:泥坑酒的历史很悠久,相传古有陶氏精选本地五谷,直接在胶泥地上锤坑酿酒,用陶坛储存百日,浓香满堂,香飘数里,泥坑酒也因此而得名。泥坑酒的窖泥***用黑龙港流域所特有的“狗头胶泥”,质地细腻、纯净,富含大量的有益微生物和香味物质,是泥坑酒醇柔净雅的重要原因。
武松家酒:武松家酒是河北省邢台市清河县的特产,系列酒由优质红粮为原料,小麦大曲为发酵剂,经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成,主要产品有“武松家”、“武松宴”、“武松源”三大系列白酒。
醉八仙:该酒以黑土地生产的高粱、大米为原料,水源***用小兴安岭地下裂岩水,故酒质甘冽清醇、口感绵爽,收获了不少酒友。
除了以上的这些白酒以外,邢台还有南宫酒、隆泉酒、顺府酒、玉兰缘、沙河梦、沙丘醉等等,都是邢台市的地方名酒。
邢台历史悠久,源远流长,距今已有3500多年的文明史,历史上曾四次建国,两次定都。商代祖乙帝曾迁都于此,战国时是赵国早期国都,东晋时赵石勒又建都于此。邢台历经变革,曾几易其名,隋唐称邢州,宋称信德府,元称顺德路,明清改为顺德府。地处河北省南部,总面积12486平方公里,人口670万,辖2区2市15个县。
邢台三大本土名酒曾经风光一时,如今却都陷入一蹶不振,曾排名河北第六的邢台泥坑酒始终陷于低端酒的产品线,未能实现向上突破。且由于2006年的企业高层调整,市场急剧萎缩。
邢台古顺酒,曾经风光无限,昔日河北十大名酒之一,拳头产品酱香型邢台酒,曾经独占鳌头,业内素有“南有茅台,北有邢台”之誉,后来由于改制对买断产品失控,早已在默默的自咽苦果。去年重新改制生产后,能否回到昔日的辉煌,需要拭目以待。
新中国成立后,巨鹿人秉承前业,建立酿酒厂,经过几十年的发展,形成自己的独特风格,***用清蒸混烧,老窖池发酵,分级贮存,精心调制,生产的浓香型“水仙花”牌大曲酒,无色透明,窖香浓郁,醇厚协调,入口绵甜,落口净爽,回味悠长,威名远播,畅销北国大地。并在一九八二年被评为河北省优质产品、河北省名酒称号,如今却也在市场销声匿迹了
邢台名酒何日重振雄风,我等拭目以待
邢台泥坑酒,想必很多人都知道,泥坑酒产于河北省邢台市宁晋县,泥坑酒是河北地方名酒之一,泥坑酒居河北省白酒行业前6位。2009年泥坑酒酿造技艺被河北省列入省级非物质文化遗产。泥坑酒的酿造历史源远流长,文字记载可追溯到唐代。唐代大诗人李白修太白渠时路过宁晋,饮当地作坊自酿泥坑酒后,对其赞不绝口,特书赠泥坑酒的酒家:“十里闻香三里醉,一杯进口五云飞”。
1、古顺酒
古顺酒,由河北古顺酒业有限公司(原邢台酿酒厂)生产的独居风味的邢台地方美酒,河北古顺酿酒股份有限公司,坐落在山水交汇的古郡顺德府——邢台市。其前身是国有邢台市酿酒厂,与国同龄,成立于1949年,系国家大型二档企业。古顺酒明澈、醇厚、甘冽、清香柔顺、挺拔丰满、余味爽净。
2、泥坑酒
泥坑酒,产于邢台市宁晋县。作为中国北方浓香型白酒的代表之一,泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料,具有大曲的曲香浓郁之特色。
3、天牛啤酒
天牛啤酒出自天牛啤酒有限公司,天牛啤酒酿造***用优质地下水、淡色麦芽、新鲜大米、颗粒酒花,使用青岛啤酒酵母菌发酵而成,产品具有炮沫洁白细腻、挂杯持久、口味清爽、杀口力强等特点。
4、隆泉酒
"隆泉"牌系列白酒,是河北隆泉酒业有限公司,公司前身原隆尧县(隶属于邢台)酒厂建于1981年,具备浓香、清香、兼香、果香、滋补等类型高、中、低档数十个品种、"隆泉"牌系列白酒,"尧乡宫"滋补酒,"隆泉"干白、干红。
邢台属于河北,河北也是名酒大户,还有衡水老白干,刘伶醉,山庄牌,板城烧锅酒,丛台酒等。
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