泸州老窖酿酒技艺,泸州老窖酿酒技艺传承多少年

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州老窖酿酒技艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泸州老窖酿酒技艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸州老窖是哪三种粮食？
2. 泸州老窖酒厂多少个厂？
3. 泸州老窖特曲古法酿造怎么样？
4. 为什么泸州老窖是酱香型？

泸州老窖是哪三种粮食？

泸州老窖有多个分类，属于系列酒。

从上往下分为4个系列：1573系列，特曲系列，头曲系列，二曲系列。

每个系列都有很多个单品，比如特曲系列中有中华老字号特曲，特曲老酒，年份特曲，精品特曲，金奖特曲等，另外一些酒质和价格和特曲相差不大的，我们也把他划为特曲系列，比如紫砂大曲，百年泸州老窖窖龄酒30、60、90年等。

泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

泸州老窖特曲还是其它白酒，看执行标准可以区分：

标准是GB/T10781.1就是固态法酿造白酒，若是执行GB/T20821、GB/T20822白酒标准就是加入食用酒精的白酒。

只是说勾兑，没办法，所有白酒都经过勾兑，勾兑过程是把不同时期、不同窖池的白酒掺和的过程就是勾兑。这是所有白酒企业必须的，保障每个批次白酒质量稳定，口感达到最佳。

泸州老窖酒厂多少个厂？

泸州老窖虽然有几个厂区，但是这几个厂全部都在泸州。老窖的主要酿酒基地有三个：一个是市中心白招牌和三星街中间的营沟头国窖基地，也就是广告中那个1573年窖池所在地。二个基地是在龙马潭区罗汉镇。这个镇也是比较老的酿酒基地，是老窖发展过程中的第二个基地，三个基地是在纳溪区大渡口镇。这个是新建的酒业集中发展基地新窖池，还没投入使用

泸州老窖特曲古法酿造怎么样？

泸州老窖特曲这款酒在同等价位，性价比还是非常高的。

白酒酿造手法都是大同小异，关键就是酿酒的水质、窖池窖泥的微生物含量决定白酒的口感。白酒的发酵过程本来就很复杂，各种因素都可以决定他的口感。如果是同等价位选择白酒，泸州特曲绝对是首选。

为什么泸州老窖是酱香型？

朋友，你的问题“为什么泸州老窖是酱香型”是错误的。说明你对泸州的酒并不了解。简单的说：泸州老窖是浓香型白酒。

至于你说的酱香型。是泸州郎酒。泸州郎酒产于泸州古蔺县二郎镇，与茅台酒产地近。它们都是酱香型的。所以泸州的酒是这两种，估计朋友是不喝酒的人，所以对这两种酒不是了解得很清楚。至于我，由于从小在泸州长大，所以知道。

泸州老窖不是酱香型，泸州老窖匙浓香型，泸州老窖特曲系列酒是真正用传统工艺酿造的哟，特别是国窖1573更是闻名世界的浓香型白酒，口感好档次高，是国宝级宴酒，是成功人士聚会的必备酒，我们泸州酒城人喝酒像喝汤，泸州人好客，直爽，欢迎您来泸州喝国窖1573像喝汤！

泸州老窖属于浓香型的。

泸州老窖古老的名酒之一，不仅传承着中国白酒文化，更是走出国门，让更多国外人见识到中国酒的香醇。

浓香型的酒(比较出名的)：五粮液、国馆中国道、剑南春、泸州老窖、洋河、蒙古王、河套老窖等。

酱香型的酒(比较出名的)：茅台、郎酒、潭酒、五粮液的永福酱酒、沱牌舍得等。

到此，以上就是小编对于泸州老窖酿酒技艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州老窖酿酒技艺的4点解答对大家有用。