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山东的酒桌坐位排行图,山东酒桌座位的正确顺序

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于山东酒桌坐位排行图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山东的酒桌坐位排行图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 山东饭桌座位讲究?
  2. 山东临沂酒桌文化座次?
  3. 山东酒桌长条桌座次?

山东饭桌座位讲究?

1、主陪:是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,主人(请客方、庄主),或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面主要作用就是把握本次宴请的时间喝酒程度等。

根据餐巾叠法确定位置的说法基本无用,但有一点,在山东全省是统一的,即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同;另外在一般酒店没有看桌的服务员时可以根据筷子数量确定主陪和副陪位置,这两个位置筷子是各两双,其中一双便是我们常说的公筷。

山东的酒桌坐位排行图,山东酒桌座位的正确顺序
(图片来源网络,侵删)

一、座次

山东人的酒桌上永远有四个主角,主陪、副陪、主宾、副宾

1、主陪位置:主陪即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置一般是进入雅间后在正冲门口的正面就座,把握本次宴请的时间,喝酒程度等;

山东的酒桌坐位排行图,山东酒桌座位的正确顺序
(图片来源网络,侵删)

2、副陪位置:是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。主要作用是带动客人喝酒,所以坐在副陪位置的一般就是主方酒量最大的人,初到山东的朋友们要“多加提防”;

在比较正规的酒店,这两个位置从餐巾的摆放就能看得出来,一般主陪的位置餐巾被叠成“步步高”的形状,而副陪的餐巾则是“孔雀开屏”,既彰显了位置又送给在座的贵宾美好的祝福;而主陪和副陪的位置确定后,其他人的位置就比较好确定了。

3.“主宾”位置主宾是客人一方的前列顺位,是客人里面职位较高者或地位较尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。 山东酒桌的称谓座次“副主宾”位置是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

山东的酒桌坐位排行图,山东酒桌座位的正确顺序
(图片来源网络,侵删)

4. 如果来访的朋友比较多,那么基本上酒桌还会有三宾和四宾,一般来说“三宾”位置在“副陪”的右手方,“四宾”位置在“副陪”的左手方。

山东临沂酒桌文化座次?

酒桌文化是下图这样的:

1.主陪是主人家请来的当地最有威望的一个人,主要负责酒席的安排,掌握酒席的进度,他和主宾都是坐在重要的位置,那就是对着门的位置,菜端上来,他们是最先看到的。

2.坐在主陪两边的,除了主宾之外,还有副宾,主宾在主陪的右侧,右侧为上,副宾在主陪的左侧。

3.副陪是主家当中,重要性仅次于主陪的人,地位不一定高,但是很重要。副陪坐在主陪的对面,背对着门口,也就是上菜的位置。副陪两边坐着的是三宾和四宾,属于客人中仅次于主宾的人。副陪的作用一个是陪着三宾和四宾喝酒,让菜,另外就是菜端上来时,负责接菜、催菜、端茶倒水,这些体力活都是副陪的,并且等到酒席结束后,还要负责结账等。

4.三陪和四陪坐在中间,三陪负责陪好主宾和四宾,四陪负责陪好副宾和三宾。上面也说了,主陪是主家中地位最高的;副陪的地位虽然不高,但是调节酒桌气氛、负责把这个酒喝好、喝尽兴的,是副陪;而三陪和四陪属于主家中地位仅次于主陪的,但是又不需要像副陪那样辛苦。

山东酒桌长条桌座次?

在山东喝酒,酒桌是长条桌也好圆桌也好,都是比较讲究座次的,一般来说,正对门的为主陪,也就是请客的主办方,主陪的对面是副主陪,协助主陪工作,主陪的右侧为主宾,也就是来宾一方最尊贵的客人,左侧为副主宾,副主陪的右侧和左侧为三宾和四宾,当然有时也有一些不同,视情况安排。

到此,以上就是小编对于山东的酒桌坐位排行图的问题就介绍到这了,希望介绍关于山东的酒桌坐位排行图的3点解答对大家有用。