酒蒸蛏功效,酒蒸蛏子的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒蒸蛏功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒蒸蛏功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸蛏家常做法？
2. 清蒸老蛏的做法，清蒸老蛏怎么做好吃，清蒸老蛏？
3. 竹节蛏正确吃法？
4. 鸭蛋蛏蒸多久？

蒸蛏家常做法？

1· 老蛏出海后提前泡海水或盐水一个小时左右，为的是让老蛏吸吐身体内的泥沙。之后用自来水冲洗两遍，基本就干净了。

2· 简单的配料：姜 葱 辣椒切丝

3· 蒸的家庭做法一般就是直接插盘，深的盘或碗。可以把蛏的后背用刀割开，也可以不用，这样蒸好了有丰富的汤汁可以下面条或者粉丝。

4· 上面撒上姜丝就入锅蒸。设置了凉水下锅15分钟，若是开水下锅则只需10分钟。

5· 最后一分钟撒上葱丝和辣椒丝，去腥提味。

清蒸老蛏的做法，清蒸老蛏怎么做好吃，清蒸老蛏？

食材主料老蛏300g辅料姜丝少许红辣椒1个海鲜酱油少许香醋少许芝麻油少许步骤1.准备老蛏，洗净2.准备一个碗，碗底铺点姜丝3.摆好老蛏，撒上剩余的姜丝。记得蛏子的两只退冲上哦，这是蒸出来好吃的秘诀😋4.凉锅凉水开蒸，水开后大概两分钟就可以，如果怕不熟就观察下刚才立起来的老蛏腿，都差不多立起来就可以啦😄5.蒸老蛏的同时，顺便调一个蘸料，我用姜丝，小辣椒，海鲜酱油，香醋和芝麻油！

6.然后就可以上桌啦~7.很鲜美哦8.记得一定冷锅凉水才会这么嫩嫩的哟！碗里的汤记得喝掉~超鲜甜哒~小贴士

1、新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙

2、去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用

3、姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末

4、盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上

5、放少许料酒，大火蒸五分钟左右

6、蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油

7、摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上响油即可

竹节蛏正确吃法？

1.

准备竹节蛏肉200克，起锅烧水放入竹节蛏肉，加白酒1克焯水1分钟，捞起投凉，沥干水分装入盘中，上面放葱丝1克，红椒丝1克，蒜末2克，食盐1克，生抽2克，起锅倒入菜籽油5克，油热直接浇在竹节蛏上面即可。

2.

准备竹节蛏300克，清洗干净，起锅烧水，放入鲍螺加白酒2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，干辣椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的竹节蛏翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，料酒5克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。

3.

准备竹节蛏肉100克，清洗干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，盘中里铺上泡发好的粉丝50克，把竹节蛏整齐铺在粉丝上面，上面铺上蒜蓉15克，蒸锅加入清水5L，扣上笼蓖，水开放入竹节蛏蒸12分钟，时间到从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，起锅放入菜籽油5克烧热，把热油浇在竹节蛏上面即可。

鸭蛋蛏蒸多久？

蛏子蒸5分钟左右。蛏子在上汽之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。

洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可。

到此，以上就是小编对于酒蒸蛏功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒蒸蛏功效的4点解答对大家有用。