客家酿酒鸡的做法,客家酿酒鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家酿酒鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍客家酿酒鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家人立冬吃什么？
2. 可带走的梅州特产？
3. 除了火锅，全国各地还有哪些特别的食物吃完瞬间就不冷了呢？
4. 广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食？

客家人立冬吃什么？

1、客家娘酒鸡：客家人用自家酿的酒做底，将新鲜的走地鸡清洗干净，将鸡块放在油锅中爆炒，拌入姜粒、红曲、糯米酒、红米糖和适量的盐及清水，煮沸后盛入砂煲，用文火炖至烂熟，即可食用。

2、羊肉煮酒：对客家人来说，羊肉煮酒既温补又暖身，一碗热气腾腾的羊肉煮酒，必定是温暖过冬的良方。羊肉酒甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体。一碗羊肉酒下肚，一整天都不冷了!

3、娘酒煮艾草：客家人的冬天始终离不开娘酒。娘酒煮艾草蛋是冬天女孩子们最爱吃的。娘酒、煎蛋、艾草都是富有营养的美食，三合一的搭配温补效果非常好，非常适合给坐月子和身体虚弱的人进补。艾草蛋由内而外的散发娘酒的醇香，一口咬下去，有艾草的清香，鸡蛋的营养、娘酒的香甜，一小口便能口齿留香，欲罢不能。

4、客家猪肚鸡：客家猪肚鸡是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久。猪肚鸡又名“凤凰投胎”，是客家地区酒席必备的餐前用汤。客家猪肚鸡可是秋冬时节最暖心暖胃的存在，具有非常好的滋补功效。

5、客家焖饭：这是客家人到了冬天一定要煮的饭。焖饭主要原料有糯米、半肥瘦(三层)猪肉，自家腊肠，香菇、干鱿鱼、虾米等。

6、客家腊肉：秋收冬藏，这时农事已毕，一年辛苦耕稼让丰硕喜人。由于这时天气寒冷干燥，所以客家人都在这一时节腊猪肉。干腌腊制品在客家菜中占有重要地位。从前的客家人为适应迁徙的生活，将蔬菜和肉类进行腌制、晾晒，便于搬迁携带。而且因为客家地处山区，交通不便，不能经常买到新鲜的猪肉，于是便将多余的肉腌制起来，以便保存，随时取用。

可带走的梅州特产？

梅州特产：在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。

除了火锅，全国各地还有哪些特别的食物吃完瞬间就不冷了呢？

OK，这个问题我觉得我最有资格回答一下了。

首先，我是个北方人，在北方生北方长大，现在定居在南方，对于南北方冬季饮食的区别，感触还是比较深的。

先说说北方人冬天吃什么吧，我就以新疆为例，因为我就是新疆人。

在新疆，众所周知冬天是非常非常冷的，气温经常是在零下十几度甚至二十几度。所以新疆人冬天吃的比较御寒的东西，就是羊肉，比如羊肉汤、丸子汤、粉汤等等，都离不开羊肉，其中最舒服的还是吃了手抓肉再来碗热腾腾的羊肉汤，补气又暖身。

丸子汤

粉汤

野蘑菇汤饭

揪片子汤饭

先说个稍微偏题的知识,先解释为什么会冷的原因，说说吃哪些食物可以御寒，最后再说说吃什么瞬间就不冷了。

下面是觉得寒冷的原因和推荐的食物

一是脂肪不足

脂肪含量太少！人体必备的脂肪酸（指的是身体无法自身合成的脂肪）能够存储能量并且保护我们的器官。脂肪还能够包裹身体，所以瘦的人比胖子更容易感觉到寒冷。

摄入热量不足的结果，会导致减缓新陈代谢，从而降低身体热量。

当然，你可能会发现单纯的胖瘦并不能决定体感的冷热，有些很瘦的妹纸大冬天仍然是光着腿呢！

从性别比例上来看女孩儿更加怕冷....可是冬天穿的最少的也是女孩子，只能说我们女性爱美的天性可以带给我们更多的能量去御寒了。

推荐食物：花生、芝麻，蔬菜如西红柿，韭菜，萝卜等、鱼类，蘑菇和一些豆制品，还有就是核桃仁，核桃仁含脂肪达40％以上，且主要是不饱和脂肪酸

二是代谢缓慢

广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食？

梅州广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界，梅州是原中央苏区，革命老区，梅州是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，旅游***丰富景点众多。

梅州值得一去的地方很多，笔者今天给你推荐叶帅故居供你参考参考。

叶剑英故居位于广东省梅州市东北30公里处的雁洋镇上虎形村，***是无产阶级革命家，军事家，***诞生在这里，并在这里度过了他的童年和少年时代。泥砖砌筑的农舍，属粤东地区客家围屋。坐东朝西偏南。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是***少年时的卧房。院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。***元帅纪念馆位于故居左侧。馆前竖立2米高***戎装铜像，门楼上镶嵌杨尚昆题写的 “***元帅纪念馆”烫金大字。门楼两边装饰浮雕，反映***革命生涯。到了梅州我觉得叶帅故居是值得一去的地方。

到了梅州可以找一些老字号食馆进餐，荣记汤圆地址：梅州市梅江区金山巷18号，金山牛杂地址：梅州市梅江区道前路4号(味道都不错)

【以上纯属个人建议仅供参考欢迎弥补】

大家好，很高兴回答，我就是梅州、兴宁人，其实梅州真是一个很不错的地方，下面我就先介绍几个值得去的地方，最后再给大家介绍美食。1、″雁南飞茶田度***村"

雁南飞茶田度***村位于梅州市梅县区雁洋镇、为粤东第一家AAAA级旅游景区，那里有亲近的自然，超越的匠心独运。茶文化与客家文化完美结合，自然风光与人文景观的交相辉映，铸就了名扬天下的″雁南飞、茶中情"旅游品牌，是很不错的度***村。真的值得大家一去的好地方。2、梅州客天下

梅州客天下位于梅州市，梅江区、东升工业园旁。这个地方我最熟悉不过了，因为我每年回家都必须去一趟。那里不但景点美，风光好，而且吃、喝、住、游购，样样都非常的棒，很值得大家一去。3、兴宁神光山旅游风景区

兴宁神光山是一个以神光山自然景观为主，是兴宁境内最主要的旅游景点，位于兴宁市福兴街道、神光村，离兴宁市区只了3公里。神光山是我们客家文化和游览，登山健身休闲、***为一体的城区型公园。除了以后，还有很多地方都值得一去的:有梅州叶剑故居、梅州五指石、梅州灵光寺、梅州千佛宝塔…等都值得大家一去的。我介绍完梅州值得一去的地方，接下来就给大家介绍梅州有哪一些美食呢，有很多，如白切鸡、酿豆腐、肉丸子、腌面、客家娘酒鸡、五华鱼生，梅菜扣肉、酿苦瓜等…数不过来。我就先给大家简单介绍几道有名的梅州美食。第一道(腌面)

腌面真的是超级的好吃，面的酱料也很香，我是梅州人，我老公是北方人，就连我老公都超喜欢吃腌面，每次回我娘家，首先都要去吃腌面，然后再来一碗鲜猪肉汤，腌面配一碗鲜猪肉汤更美味哦。第二道是梅州的″梅菜扣肉"

梅菜扣肉是梅州特色传统的名菜，也是广东梅州客家特产，以梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品，梅菜扣肉是一道非常美味的美食，猪肉肥而不腻，吃过后都让人难以忘怀。第三道"酿豆腐"

酿豆腐是梅州人在逢年过节待客的必备菜，也是相当的美味，豆腐是客家人亲手做的，豆子也是自己种的，所以豆腐吃起来味道相当的美味。酿豆腐是梅州的一道名菜。

到此，以上就是小编对于客家酿酒鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家酿酒鸡的做法的4点解答对大家有用。