郝酒的价格,郝酒价格表与图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郝酒的价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍郝酒的价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 郝大厨酱肉最正宗的做法？

郝大厨酱肉最正宗的做法？

用料：肉馅（三肥七瘦） 500g、料酒 1勺、姜末 15克、甜面酱 80g、海天原味豆瓣酱 20g、味极鲜酱油 1勺、白糖 60g、鸡精 小半勺、大葱 2根

做法步骤：

1、肉馅入锅，有肥肉，就没放油（如果切成肉粒更佳，我这是直接买了叫***的绞了）。

2、炒散出油。

3、料酒1勺。

首先，我们准备四斤五花肉、生姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、黄酒、白酒等配料。第一步，我们把四斤五花肉洗干净，然后放到一旁沥干水分。对于制作酱肉来说，最重要的步骤就是调制酱汁。首先，我们向锅中放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，然后再倒入适量的老抽、生抽、黄酒以及一些冰糖，分量大概可以没过肉块就可以了。

然后盖上锅盖，用小火熬制五分钟左右。时间到后关掉火，放置至常温，然后把五花肉倒入其中。随后再加入一勺白酒，放到冰箱中冷藏。时间维持在两到3天即可，每过几个小时，把肉块翻个面就可以了。时间差不多之后，把泡好的肉块用线穿起来，放到通风口处风干一星期左右，迟到肉的表面全部干燥，肉质变得有弹性为止。当然这样做好的肉不能直接吃，因为表面会有一些细菌和灰尘存留。在想吃之前把酱肉的表皮清洗干净，然后放到蒸锅上蒸半小时左右就可以了，酱肉切开之后是透着红亮的颜色，非常美味。

准备食物主材料：面粉1000克，葱300克，猪肉适量。

　　准备调味料;花生油3大勺，甜面酱3小勺，食用食盐3小勺，酱油2小勺，料酒2小勺，芝麻油可多可少，根据个人口味，胡椒粉适量，酱适量。

　　酱肉包子的步骤：在面粉中倒入发酵粉，倒入适量的水，揉一揉，揉好后的面团后放入盆中醒好，然后把猪肉切碎，大葱也切碎，姜切成末，把肉馅放入盆中，在依次放入花生油，芝麻油，面酱，酱油，盐，料酒，姜末放入盆中，把调味料和肉搅拌均匀腌制半小时，然后把葱花放入腌制好的猪肉中，搅拌均匀，把醒好的面拿出来揉一揉，揉成长条，切成小块，幹成稍厚的面皮，把搅拌好的肉馅放在面皮上，然后一圈起褶子收口做成包子，包好的包子放在蒸笼上醒十到二十分钟，然后大火蒸十八到二十分钟就可以出笼了。

主料

猪前尖1000g，猪后尖1000g

辅料

盐适量，葱适量，花椒适量，黄酱适量，糖适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，大米适量，丁香适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，甜面酱适量

1. 选取适合酱肉的原料，如猪前臀尖或肘子（我这次选了猪前尖和后尖各一块），切成10cm见方的块。

2. 放水中（一次加够水）。

3. 敞盖煮开。

4. 不断撇去浮沫。

5. 直到汤基本清了为止。

6. 如果是第一次酱就用清水，我这次加了以前的老汤。

五花肉买回来用白酒清洗干净（不要用水洗，白酒清洗不容易滋生细菌）

用能浸泡过肉的量的生抽，加八角 桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖一起大火烧开，小火煮五分钟关火，等完全冷却后，倒五花肉里，上面扣个盘子之类让肉能充分浸泡，放在冰箱或者北阳台温度较低的地方。

每天上下翻动一下，如此浸泡三四天即可。

然后挂钩晾晒在通风有日照的地方，晾晒多久视天气阳光而定，基本三五天到一个星期就足够了，保存就跟腊肉一样放冰箱冷冻。

到此，以上就是小编对于郝酒的价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于郝酒的价格的1点解答对大家有用。