品过品牌酒,品牌的酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品过品牌酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品过品牌酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒、红酒和药酒，它们过了保质期后还可以饮用吗？
2. 各品牌白酒中值得入手的（收藏与饮用）分类是哪些，请分开讲，越详细越好，谢谢？

白酒、红酒和药酒，它们过了保质期后还可以饮用吗？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，感谢邀请，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

国家质检总局和国家标准委规定：

在2006变10月1日开始，酒精度数超过10度以上的饮用酒，可以不用标注保质期。

也就是说，白酒、红酒以及药酒没有保质期的说法了。

（药酒要特别说明一下，这里指的是非个人泡制的药酒）

什么叫适饮期呢？

简单的讲就是最佳适合饮用的阶段，包括：饮用口感、风味、香气以及酒的结构都是最好的一个状态和表现。

白酒，如果酒精度在50度以上，如果存放条件适宜，可以存放上30-50年之久。

如果是低度白酒，比如：在42度、39度或以下等的话，随着时间的推移，白酒会出现不同程度的水解反应，酯化之后，酒会缺乏协调丰满、香气减弱、变得寡淡。

我个人认为低度白酒，一般4年之内饮用还是可以的。如果有特别酒款，另当别论。

白酒属于蒸馏酒，越放越好。红酒保质期不同，新世界的酒，最好5年内喝掉，最多10年。旧世界的酒，比如波尔多梅多克、勃艮第、巴罗洛等，上好的酒10年才到适饮期，20年甚至30年喝都可以。主要是看酒中单宁的醇化速度。

白酒是蒸馏酒，固形物（有机物）含量极低，酒精含量很高，所以微生物不能繁殖，不能利用有机物产生有害物质（毒素）。因此不规定保质期，意思是长期贮存不能变质。红酒、药酒、啤酒、黄酒等含有较大量的糖类、蛋白质（氨基酸）等有机物。微生物能够利用这些物质繁殖，同时产生各种其他成分，有些会有毒害作用。由于微生物种类、数量及有机物含量、种类的变化，产生有害物质的种类、数量也不同，所以不能确认是否允许饮用。科学实验证实，保质期内该酒不构成对人的危害，可以放心饮用。保质期外，有些酒确实没有变质，可以饮用，但必须检验。标准就是国家的卫生标准，主要检测指标是细菌总数、大肠杆菌等。菌多了，营养物质少了，有害物质可能多了。菌数合格，说明可以饮用。北京市最权威的食品检测单位（国家级）在丰台区***的南面（邻居）。收费起码数百元，时间数天。（名称可能是北京市食品检验所，牌子是丰台区食品检验所）检测会损失（消耗）几两酒，剩下的可能会倒出过（污染）。如果不是数箱（瓶），没有检测价值。

我个人体会：白酒、红酒都没有准确的保质期，有也是敷衍、估计写的……它们在密封的条件下，都有10-20年甚至百年以上的保质作用，这是由于它们的内在成分决定的……药酒虽是类似产品，但保质期差异很大；因为迁就药效，稳定性的一部分品质被牺牲啦，所以还是遵标签为好……如果是大量的甚至是成吨的，一定得按原标准或行业标准鉴定一番才能下结论……希望我能给您讲明白了……

您好，我是故交，感谢您的邀请和信任。

红酒没有研究过，不敢胡说。

白酒

执行食字号标准，超过10度就可不标注保质期，也就是没有保质期。因为有害菌在超过10度的白酒中不能存活。

既然没有保质期，就不存在过不过期的问题，但是，长久储存会带来口感变化，可能变好，比如固态高度酒，可能变坏，比如酒精勾兑酒和低度固态酒。

药酒

这个绝对有保质期，药酒已经不是酒，而是药了，遵循药字执行标准，这玩意千万要遵医嘱，别自己胡乱弄，过期了一定要扔，那怕用的是千年茅台泡的万年老鳖。

还有一种酒，保健酒。

也有保质期，执行的是健字执行标准，印象中是两年。过期就送给垃圾桶吧。

建议：购买或炮制药酒和保健酒的时候，一定要慎之又慎。以前发过这方面的文章，建议您看一下，就不在这啰嗦了。

各品牌白酒中值得入手的（收藏与饮用）分类是哪些，请分开讲，越详细越好，谢谢？

可能茅台大家都了解多一些，这里给你主要介绍一下洋河最适合收藏和饮用的白酒。首先说一下收藏，目前来说最适合收藏的应该是梦之蓝.手工班，收藏价值很高并且价格一直在上涨，最适合饮用的是洋河微分子，微分子以其“多、快、好、省”的特点打动不少消费者的心！

其实名酒行情可以这样分析走势：现在泸州和剑南春的品质整体在走下坡路，郎酒和古井、汾酒大有挤下洋河的狠劲（估计广告投入资金是中国三甲）；茅台继续高歌猛进，五粮液和洋河增长受阻，不得不靠提价稳住销售！未来三年行情大抵如此！这样就看高歌猛进的茅台猛到什么程度，高到什么价位了！我感觉可以高到八九千，凭什么lv可以那么贵，凭什么绿水鬼可以那么贵，好是好可有必要贵那么多来体现好么，如果可以我相信茅台也可以跻身其中！至于其他，任何行业发达的表现就是高度集中化，现在白酒还没有这个苗头，不过相信也快了，第二个黄金十年就是一个调整期，现在来看茅台五粮液是肯定上岸了的，洋河还在中央，泸州剑南春刚下水，古井汾酒郎酒刚找到船！谁也不知道上岸前谁会淹死

到此，以上就是小编对于品过品牌酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于品过品牌酒的2点解答对大家有用。