绍兴酿酒总公司,绍兴酿酒总公司地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴酿酒总公司的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绍兴酿酒总公司的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍兴松盛园酿酒有限公司企业信息？
2. 绍兴咸亨酒业有限公司怎么样？
3. 绍兴黄酒的酿造方法？

绍兴松盛园酿酒有限公司企业信息？

绍兴松盛园酿酒有限公司成立于2020年03月26日，注册地位于浙江省绍兴市柯桥区平水镇新桥村（绍兴至味食品有限公司第3层），法定代表人为倪叶初。经营范围包括许可项目：酒制品生产；食品生产；食品销售；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。

一般项目：农副产品销售；食用农产品批发；食品进出口；互联网销售（除销售需要许可的商品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。

松盛园酿酒是绍兴至味食品有限公司旗下的品牌，始于1928年的老字号“松盛酿造园”。厂家位于风景秀丽的绍兴县平水高新技术产业集聚区，公司新建厂区占地 121.4 亩，主要生产酱油、米醋、料酒、甜面酱等产品。

绍兴咸亨酒业有限公司怎么样？

始于1980年,国内享有较高声誉的黄酒品牌,主打咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝系列黄酒,产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风味扬名海内外 绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年,公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。经过三十多年的生产历程,公司积累了丰富的酿酒经验和技术,造就了一批优秀的酿酒专业技术人员。

公司技术力量雄厚,拥有多条自动灌装生产线、自动贴标机和冷冻机等设备。

比较好

公司运作良好，能够按时发放工资，***待遇中等，节***日有礼品发放，有年终奖。

主要产品咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝系列黄酒,产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风味扬名海内外 ，市场占有率高。

绍兴黄酒的酿造方法？

绍兴酒的主要原料是大米。！

黄酒根据生产工艺不同分为四种：加饭、摊贩、香雪、善酿。

以加饭酒为例：

1、 选择有品质优良、香味纯正、无霉变、风味独特的黄酒药。糖化率高，能够增加酒的香味，保证后期发酵正常。

2、 生麦曲质量要求上就是麦曲表面菌丝分布均匀，糖化率达到1000—1200，折断整齐，用手触摸，坚硬融手而疏松，无生麦气味。

麦曲在黄酒发酵中不断起到糖化作用、增香作用，而且还是增色和调味剂，所以人们把麦曲称之为酒中之骨。

3、 加饭酒米的选择和蒸煮。

（1） 米要过筛和有一定量的精白度，米粒要饱满，各品种原料用米要有光泽，颗粒均匀，无霉烂变质，无霉米气味。

（2） 浸米。目前酿造黄酒所用的原料大米，主要是以硬米、糯米为主，都是蒸汽常压蒸煮的方法，原料淀粉颗粒组织紧密，为此，必须经过一段时间的浸泡，便于常压短时间就能糊化透彻，不至于饭粒出现白心现象。

（3） 浸米的容器罐要经过石灰水及沸水两次消毒杀菌，然后再在容器罐中放半罐水，倾入过筛洁净的糯米，黄酒生产浸米时间为硬米45小时；糯米为40小时。米浸好后用清水冲去米浆，待沥干后进行蒸煮。

到此，以上就是小编对于绍兴酿酒总公司的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴酿酒总公司的3点解答对大家有用。