大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于万寿果怎么酿酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍万寿果怎么酿酒的解答,让我们一起看看吧。
【枳椇子酒】
[处方]新鲜枳椇子500克,洗净晾干。
[用法]晾干,置干净瓶中,用醇酒3斤浸之,加冰糖适量,密封浸泡在50度以上的好白酒内,每日摇荡一次,一般10一30天后可饮服。每日早、晚各一次,每次空腹饮1~2盅。
[主治]脾胃气虚,气短无力,面黄形瘦。
枳椇子,又称拐枣。性味甘酸、平,入心、脾经。含多量葡萄糖、苹果酸钙等。功能补中益气,止渴烦。《本草拾遗》记载它“止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜”。《滇南本草》认为“小儿服之,化虫,养脾”。《滇南本草图说》指出它有“补中益气”的功用。《湖南药物志》亦有记载用它“治小儿黄瘦”。
拐枣酒最佳配方
1、枣泡和酒的比例是1:2。
2、准备用料:拐枣 300g、枸杞 20g、白酒 600g。
3、先把拐枣一个个地从树枝上摘下来,注意不要把烂的也弄摘下来了。
4、然后把拐枣浸泡在水中,清洗干净。
5、把拐枣放在太阳下晒干,需要多晒几日,把拐枣的晒干一点。
6、在晒拐枣的这段时间里,然后清洗泡酒的瓶子,也要把瓶子晾干。
7、几天过去后,拐枣已经全晒干了,开始有些打皱,分量也变得小了点。
拐枣不酿酒,常用于泡酒,一斤左右拐枣泡0.5斤酒,100斤可泡50斤酒。
用拐枣泡酒没有明确的比例要求,不过酒和拐枣以2:1的比例添加比较合适。拐枣的果序轴肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%,可生食、酿酒、熬糖。拐枣还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰.
到此,以上就是小编对于万寿果怎么酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于万寿果怎么酿酒的3点解答对大家有用。
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