柿子如何酿酒,柿子如何酿酒***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿子如何酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柿子如何酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 做柿子酒的全过程？
2. 最简单酿柿子酒的方法是什么？
3. 柿子酒的酿制方法是什么？
4. 自制柿子酒的做法？

做柿子酒的全过程？

1、用料:新鲜柿子200克、高度白酒1000毫升。

2、将新鲜的柿子200克左右，用清水略微冲洗干净。

3、将清洗好的柿子放置阴凉处阴干，准备高度白酒1000毫升和一个密封罐。

4、将柿子泡入酒里，酒完全浸没柿子即可，确保罐子是密封状态，避光保存。

5、放置阴凉处三个月，之后取出可以喝了。

最简单酿柿子酒的方法是什么？

1、将柿子用水洗净后，用温水处理12小时。

2、破碎前先除去果柄、用破碎机破碎。

3、柿子的糖分可达12％左右，一般不用加糖。酸度较低，一般需加酒石酸。

4、添加3％左右葡萄酒酵母液，充分搅拌，在22℃～24℃温度中进行主发酵。发酵时间大约1周。

5、发酵结束后，进行压榨；出罐时，取皮渣进行压榨，然后陈酿，澄清，鲜美的柿子酒就出来了。

柿子酒的酿制方法是什么？

将挑选好的柿子用软毛刷轻轻刷洗干净之后，剖开柿子。

沥干水分并用刀子去蒂，再准备好泡酒的容器。

接着将柿子、白酒、白糖按照1：1：1的比例放入容器中搅拌均匀，密封起来，放在阴凉处。

定期摇晃一下瓶子，过一个月之后即可品尝到美味的柿子酒。

自制柿子酒的做法？

　一、挑选果肉比较丰满的柿子，洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。　

　　二、将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。　

　　三、蒸发完毕，去除散冷，当温度降至35度左右时，加入4%的酒曲，让后搅拌均匀，让后装入密封的发酵缸中发酵，注意温度要保持在25至28度之间，发酵7至10天即可。

到此，以上就是小编对于柿子如何酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿子如何酿酒的4点解答对大家有用。