山东酿酒协会,山东酿酒协会***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东酿酒协会的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东酿酒协会的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东是喝酒大省，也是酿酒大省，为什么没有在全国出类拔萃的品牌？
2. 山东省一共有多少家酒厂？白酒啤酒红酒都包括？

山东是喝酒大省，也是酿酒大省，为什么没有在全国出类拔萃的品牌？

山东喝酒喝得多，很大原因是其坚守的酒桌礼节所支撑的，孔子创造了中国酒礼，依礼而饮，往往量很大，但是，也正因为山东人每年饮酒毫升数大，决定了其消费价位必然不会高，而真正的好酒成本是不低的，当山东的酒厂都去迎合价位和渠道的时候，就没有注重高端酒体的长期性投入，没有高端产品品牌就不会有名酒基因，更难有出类拔萃的品牌。你纵观中国名酒，都是高端产品支撑的，比如茅台的飞天、五粮液的普五、剑南春的普剑、洋河的梦系列、古井的年份原浆、泸州老窖的1573、沱牌的舍得、郎酒的红花郎青花郎……，除高端市场外，在低端流通产品领域，山东由于酒企营销水平整体优势不强，全国市场渗透力不足，也没有可圈可点的全国性酒类品牌。

山东省一共有多少家酒厂？白酒啤酒红酒都包括？

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽�p酒花�p水为主要原料�o经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加***原料。有的国家规定***原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，[_a***_]又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。　　洋酒：很多的，像白兰地、威士忌、伏特加等等。

到此，以上就是小编对于山东酿酒协会的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东酿酒协会的2点解答对大家有用。