贵州酱酒品牌耕耘酒,贵州耕耘科技有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酱酒品牌耕耘酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵州酱酒品牌耕耘酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗？

茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗？

首先小橘子我可以说十几块钱的酒一定不纯粮酒，五斤粮食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要几块，还有人工和场地等等，十几块钱连成本也不够，最主要还是酿酒工艺和时间，工艺越复杂的，时间越长，成本就会越高。

有人说一些个人的小作坊出来的十几块纯粮酒也有不错的，以前可能十几块的还能喝到好酒，但是以现在的物价，可能少之又少。

再说到工艺，以酱香酒为例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和窜沙酒

坤沙酒：茅台酒的生产工艺，是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，则需要3-5年的窖藏才能有它最佳的风味。

碎沙酒：用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，它的生产周期比较短，出酒率高，品质也一般，烤二三次就能把粮食中的酒取完。

翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入一些新高粱酿出的酒，它的生产周期短，出酒率高，品质差。

窜沙酒：通常在市面上出售几元到二十几元一瓶的酒，它相对于正宗的酱香型白酒来说，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟酿成的，为了让酒精带点酱香味，这种酒质量差，口感不正。

当然我们也不能根据酒的价格高低来评论酒质的好坏，但是想要喝到真正的好纯粮酒，还是要舍得出钱的，想要了解更多的白酒，可以关注私聊我哦。

谢谢相邀。

个人认为：不建议买来喝。

十几元的酒从成本分析应该是酒精串酒，和某网9.9元包邮的酒质异曲同工。

酱香酒分坤沙，翻沙，碎沙工艺，串酒不应该叫酱香酒。

优质酱香酒用料要求高（本地小红粱），成本高（水、电、气、环保等），生产周期长（一年），存放周期长（五年），占用资金大（银行利息），所以价格不太便宜。

谢谢邀请！ 在谈这个问题之前，我先简单谈谈茅台镇酱香型酒的酿制过程，它分12987的操作流程，“1”指全年一个周期；“2”指两次下料；“9”指九次蒸煮；“8”指八次发酵；“7”指七次取酒。

从端午节开始制曲，直到重阳。重阳开始第一次投料，蒸煮一次，拌曲发酵一个月，再第二次投料，蒸煮。后面接着依次“拌曲发酵一个月——蒸馏——取酒”，这样循环七次。 第一、二次蒸馏的酒酸涩辛辣但酒质较好，这可是勾兑不同价位，不同品质的酒不可或缺好原料。第三、四、五次蒸馏的酒，口味质量都较好，称“大回酒”，这是勾兑高档酒的主要原料。第六次蒸馏的酒称“小回酒”，口味次之，第七次蒸馏的酒，叫“追糟酒”口味又次之，这些酒便是勾兑低档酒或叫平民酒的主要原料。这七次取的酒分别窖藏3——5年后再勾兑，罐装，销售。

有道是“曲为酒之骨，粮为酒之肉”，茅台镇的酱酒用纯粮酿造这点毋容置疑。 “水为酒之血”，既然“水”是酿酒的原料之一，那么“水”的多少就是衡量酒的价位，品质的标准之一。“水”进入酒体中的途径无非有四条:1是通过浸泡粮食进入；2是发酵时撒入；3是蒸馏时作锅底或撒入酒糟中；4勾兑时兑入。前三条是正常途径，后一条是茅台镇正规酒厂所不齿的。

我想，不但每一次蒸馏取酒的质量有区别，就同一次取酒前后之间都会有区别，因为酒精的沸点要低于水的沸点，先蒸馏出的酒质量好一些，后蒸馏出的酒质量差一些，酿酒师就会根据不同消费者的消费需求分别窖藏。酿酒师在勾兑酒时，也一定会考虑到不同消费者之间的消费水平而勾兑出不同品质，不同价位的酒。价位低的酒一定要比价位高的质量要差，这是肯定的。但只要你买酒的渠道正确，茅台镇酱酒也有十几块钱的，而且还好喝，当然能喝。

根据我的消费水平，我前几年就喝十五块钱的茅台镇珍品酒厂的散装酱香白酒，现在生活条件稍有改善才改喝30多块钱的散装或裸瓶酱香白酒，这可比一百多块钱的盒装白酒要好喝得多。我这个人比较实在，不喝面子，不喝身价，单喝实惠，我对酒的鉴赏能力还是有自信的。

试问一下，一瓶酱香酒，来自贵州茅台镇，只卖十几块，还包邮，收到你敢喝吗？

在附近区域点个外卖，还得花个几块钱的配送费呢，更何况千里迢迢从贵州发货。哪怕是一瓶普通的X山泉矿泉水，你在网上买，加上运费后到手中估计也得近10元。更何况是酒呢？

如今物流配送十分便捷和高效，只需在家动动手指付个款，千万里之外的东西便可出现在手中，这种购物方式成立的前提是你花了“足够”的钱。

因为飞天茅台“一飞冲天”，酱香酒成了人民心中的好酒，当前茅台“一瓶难求”，“离开茅台镇，酿不出正宗茅台酒”说法又深入人心，以赤水河流域为核心的独特小气候和生态、水质、原粮等酿酒环境绝佳的茅台镇，也成了好酱香酒的发源地和主产区，孕育了多家知名酒企，同时也带动了当地酿酒业的发展，其中不乏规模、产能较小的酒厂和作坊。

如去年闹得沸沸扬扬的“陈静为父卖酒”的故事，紧跟而来的是众多酒企的模仿，故事化、情节化等煽动酒友买账，让全国酒友交足了智商税。

对于茅台镇酒厂所酿酒品质的高低，不可一言以蔽之，不乏有酿造技艺高超、资金实力雄厚的匠心匠人酿好酒，但相信价格绝不会低到仅售十几块/瓶。

酱香酒为何广受消费者推崇，除去茅台光环的加持，主要在于其酿造工艺。

酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒，品质由高到低。坤沙酒，就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料***用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照“大曲酱香12987生产工艺”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒），其高粱粉碎率须小于20%。

有些能喝有些别碰，酱香白酒没有那么高高在上，大曲坤沙工艺复杂，出酒率低，价格贵的理所当然，便宜的酱香白酒也有，碎沙酒和麸曲酱香成本低，出酒率高，价格肯定便宜。选择碎沙酒有前提，必须选择大厂的，至少品质有保证，十几块可以了，五星酒业和潭酒入门级口粮酒都是碎沙酒，对标的是茅台迎宾和红习酱，口感肯定比不了茅台迎宾和习水，至于一些小厂9.9包邮的就算了，是常说的串沙酒，酒精加酒糟蒸馏出来的，碎***不上坤沙却也算纯粮酒，只要是大厂出品的可以放心饮用，麸曲酱香酒有河北的迎春和东北的北大仓，价格也不高，也经常喝些，些许建议只是对我这样的***丝而言，土豪就略过吧，碎沙酒只适用于口粮酒没必要去屯好多，价值跟口味变不了多少，不说了，打字太累了

到此，以上就是小编对于贵州酱酒品牌耕耘酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酱酒品牌耕耘酒的1点解答对大家有用。