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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子酒功效大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲子酒功效大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村常见的藕莲子可以泡酒吗？泡酒有什么功效？
2. 干莲子泡酒的具体做法？

农村常见的藕莲子可以泡酒吗？泡酒有什么功效？

农村常见的藕莲子是不能泡酒的，藕莲子应该归类于农作物的一种。相当于农村种的绿豆，黄豆什么的。是熬粥的好原料！营养价值很高。适合老人孩子食用。我们老家那边都是用做熬粥，我家里面也是经常吃莲子的。去芯后很好吃，但要是不去芯的话它的芯是很苦的。所以，家里买了莲子搭配大米、绿豆、黄豆什么熬出来的粥特别好喝。

希望你吃的愉快！

干莲子泡酒的具体做法？

　　制作步骤如下：　　（1）制曲工序：将粮食经清洗、浸泡、蒸煮至熟透、冷却后，接种纯种种曲，20℃-35℃培养40h-60h，制成成品曲；　　（2）酒母工序：将成品曲与水混合均匀，添加酵母培养液，15℃-30℃培养5-7天，得成熟酒母；　　（3）发酵工序：莲子经蒸煮、冷却、粉碎后与水混合均匀，形成莲子-水混合物，加入成熟酒母，15℃-35℃发酵7-30天，得成熟发酵醪；　　（4）对成熟发酵醪依次进行液态蒸馏、陈酿、调配、过滤处理，即得莲子酒。

到此，以上就是小编对于莲子酒功效大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子酒功效大全的2点解答对大家有用。