自酿酒和瓶装酒,自酿酒和瓶装酒哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自酿酒和瓶装酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自酿酒和瓶装酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 桶装酒和品牌酒的区别有哪些？
2. 号称纯天然的农村自酿酒，有人喜欢有人嫌弃，它到底能喝吗？

桶装酒和品牌酒的区别有哪些？

品牌酒的含义不用解释大家都知道，而桶装酒通常是有商标而无QS代码的小企业酿造的白酒，为什么小企业没有Qs码呢？那是因为现在的白酒行业管理规定必须年产量上万吨才有资格申请，一般小企业和万吨以上规模相去甚远，只能是望尘莫及、徒呼奈何。桶装酒是不是就一定是传统工艺酿造这个不能肯定，也要看是哪一家企业的产品。

至于品牌酒通常都是大中企业生产，除了顶尖白酒通常按照传统工艺酿造而外，就连一些大品牌白酒的系列酒也有固液法甚至液态法白酒；酿造桶装酒的小企业当然同样也有企业操守和观念的问题，有按照传统工艺酿酒做得很好的，同样也有把高粱等粮食粉碎发酵冒充固态法白酒的。

因此成千上万的品牌酒里传统工艺白酒很少，桶装酒是传统工艺白酒的概率相对大一些而已。两者最大的区别是品牌酒是大中型酒企的产品,桶装酒几乎都是小酒企或者作坊酿造

最后，建议我们收藏茅台酒一定要擦亮双眼，一定要选真正有价值的茅台酒、真酒，而且还要预防跑酒，不然最后发现假酒、跑酒严重，一切就打水漂了。

但是话说回来，茅台的价格随着供不应求的市场不断上升，爱喝酱香酒的酒友们荷包表示伤不起。如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。

你说的桶装酒是无牌酒和散酒吗？

普通小店里面的桶装酒，主要是一些小型工厂酿造的，没有具体检验、酿造规范，口感千差万别，价格也相对较低廉。

而品牌酒，包装更华丽，工艺要求也更高，品质也较统一，相应成本也提升了。

现在很难喝到纯正的酒了，好多酒里都放了酒精，桶装酒很多还没经过杀菌这个步骤，建议少量饮用，瓶装酒是经过这个环节的 ，可以更好的饮用。当然这是正常经营的情况下，现在卖***酒那么多，酒，不好多说。

桶酒和瓶装酒的区别：1.首先酒质上，市面上的桶装酒大多数是酒精勾兑的便宜酒，但是会喝酒的人也是喝桶酒但是酒质是很好的原浆酒，2.酒的包装上，桶装酒包装简单 一个桶成本一两块买的钱大部分是酒的钱，但是瓶装酒成本高 包装占购买的百分之三十 甚至有的好久保证能达到70% 的费用，所以如果你是为了要面子送人就买瓶装酒 要是自己喝就买桶装的原浆酒

桶装酒很多还没经过杀菌这个步骤，建议少量饮用，喝多容易毛孔粗大，瓶装酒是经过这个环节的 ，可以更好的饮用。当然这是正常经营的情况下，现在卖***酒那么多，不好多说。

号称纯天然的农村自酿酒，有人喜欢有人嫌弃，它到底能喝吗？

这个不好说，如果农村自酿酒真正做到食品安全级别 ，哪喝的没事，但是传统酿酒过程肯定会有有害物质产生，如果技术不过关酒里残余有害物质很容易对身体有伤害。

当然也有部分技术好的值得喝的口感价格都还可以。

个人更放心于大酒厂生产的，人家可是严格按照国家标准来酿酒的，有的还是高于这个标准的。

我父亲是30多年的酿酒师傅，在我印象中，我小时候他担着扁担挑的木蒸和锅去给村民们挨家挨户的酿酒，时间长了，当地人就叫他“烤酒匠”、“陈烤烤”，也算小有名气。由于我自幼受到父亲的熏陶，我对农村传统天然的酿酒也有自己的认识，在这里和朋友们交流和探索一下：首先农村自酿酒在操作得当，环境卫生以及水质都没有问题的情况下是肯定能正常饮用的，但酒的质量、口感、度数以及含甲醇的高低这要取决于具体的酿酒方法，这几个中只有甲醇含量高了（不超过国标0.6g/升）才对人体有害，过量饮酒对人体也有害，也就是总的甲醇超标，这就是人们通常说甲醇中毒。酒中甲醇含量，这可以凭借专业的工具来检测，网上都能买，也可以借助专业的检测机构送样检测（食品检测检验研究所），基本收费在700元左右，同时也可以在当地市场监管局申请小作坊登记备案许可证，那要求就更规范，监管部门定期抽样检测，当然酒的品质就没问题了，也算是权威部门认可了，这就是所谓的小作坊酒，是完全可以放心喝的！

现在越来越多的人喜欢喝农村自酿酒，我想有以下几方面：一是酿酒食材放心。一般都是用高粱、玉米、谷子酿成，经过粮食清洗，蒸粮，摊凉，拌曲，充分发酵，最后蒸溜出酒，再到最后的存放等等，整个过程是没有任何添加的！二是酒的价格也相对低廉，一般的就三五十一斤，相比市场的瓶装酒动则几百上千，价格上确实还是有优势，因为省去许多中间商，市场上低于100元一斤的酒还真不敢喝，大家可以细想一下，这也是我这么年小作坊酿酒的看法。总的来说小作坊的酒可以称得上经济又实惠，现在也可以包装用作宴席，过节送礼，甚至窖藏（酒又称液体黄金）。

农村自酿酒的口感最好要数高粱酿酒，新酒口感都比较糙，建议存放半年以上饮用，口感更佳！

到此，以上就是小编对于自酿酒和瓶装酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于自酿酒和瓶装酒的2点解答对大家有用。