酿酒要发孝多久,酿酒发酵要多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒要发孝多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒要发孝多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好？
2. 一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好？
3. 酿酒的粮食发酵要多长时间？
4. 酿酒的粮食发酵要多长时间？

一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好？

发酵周期一个重要因素，一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。

温度在20度以上时，生料酿酒发酵时间为12-15天，熟料酿酒为9-12天。

冬季发酵室的温度保持在12度以上，生料酿酒为30天左右，熟料20几天。

这个发酵周期也是相对的，酿酒发酵到底要多长时间，要根据实际而定，你要学会如果判断发酵液是否发酵彻底，只要发酵彻底了，你就可以蒸馏了。

一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好？

发酵周期一个重要因素，一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。

温度在20度以上时，生料酿酒发酵时间为12-15天，熟料酿酒为9-12天。

冬季发酵室的温度保持在12度以上，生料酿酒为30天左右，熟料20几天。

这个发酵周期也是相对的，酿酒发酵到底要多长时间，要根据实际而定，你要学会如果判断发酵液是否发酵彻底，只要发酵彻底了，你就可以蒸馏了。

酿酒的粮食发酵要多长时间？

发酵时间一方面是看你是用什么发酵方式，生料和熟料发酵时间是有区别的，还有就是看你用什么酒曲，酒曲的发酵力也直接影响到发酵时间的长短。

再一个就是看发酵时的环境温度，温度合适的话发酵时间会短些，温度低会延长发酵时间。一般现在常用的酿酒技术发酵时间在8-15天左右。

发酵时间一方面是看你是用什么发酵方式，生料和熟料发酵时间是有区别的，还有就是看你用什么酒曲，酒曲的发酵力也直接影响到发酵时间的长短。

再一个就是看发酵时的环境温度，温度合适的话发酵时间会短些，温度低会延长发酵时间。一般现在常用的酿酒技术发酵时间在8-15天左右。

谢邀

影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度。20-30度是酿酒发酵的佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，其中秋季是好的，因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。

这两个季节酿酒，出酒率也是高的。 　　

夏季温度高，发酵快，但因气温太高，出酒率反而有所下降、

冬季气温低，发酵慢，发酵周期长，如果发酵室的保温工作没做好，就会导致发酵不彻底。 　　

所以，夏季我们要保持发酵室通风，适当洒水降温，冬季要做好发酵室的升温保温工作。

影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了，一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。

无论是传统工艺还是新工艺酿酒发酵都需要一个过程，传统工艺一般需要一个星期左右，而新工艺酿酒一般要10天左右，为了提高产量及加快发酵时间，期间还要适时搅拌，一般发酵到粮食全部沉底，发酵液清澈透明时基本就可以蒸馏了。

生料酿酒发酵彻底后的表现： 　　

酿酒的粮食发酵要多长时间？

发酵时间一方面是看你是用什么发酵方式，生料和熟料发酵时间是有区别的，还有就是看你用什么酒曲，酒曲的发酵力也直接影响到发酵时间的长短。

再一个就是看发酵时的环境温度，温度合适的话发酵时间会短些，温度低会延长发酵时间。一般现在常用的酿酒技术发酵时间在8-15天左右。 

白酒生料发酵一般都是在7-10天居多。

具体要看您用的酒曲。 我的10-12天浓香型白酒纯粮固态发酵白酒发酵期45——60天,双轮发酵要120天。蒸酒时间就几个小时就能完成。

到此，以上就是小编对于酿酒要发孝多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒要发孝多久的4点解答对大家有用。