酿酒用的缸,酿酒用的缸叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用的缸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒用的缸的解答，让我们一起看看吧。

1. 制作浓香型白酒可以用陶缸来发酵吗？
2. 酿酒缸缸好做醋，养猪条条大老鼠只只瘟。两种读法，一好一坏？
3. 养猪头头大耗子只只瘟，酿酒缸缸好做醋缸缸酸什么意思？
4. 古法缸只放火山石不放溪流石行不？

制作浓香型白酒可以用陶缸来发酵吗？

陶缸不能酿造浓香型白酒，浓香型白酒发酵***用泥窖发酵，泥是培养的窖泥，适合己酸菌生长。己酸与乙醇进行酯化，产生己酸乙酯，浓香型白酒主体香是己酸乙酯。

陶缸表面光滑，不适合微生物栖息，己酸菌生长环境不达标，所以陶缸不适合酿造浓香型白酒。

酿酒缸缸好做醋，养猪条条大老鼠只只瘟。两种读法，一好一坏？

这是民间故事里一个秀才给强迫他写对联的财主写的对联。它有两种念法：一个是吉祥的【养猪头头大，耗子只只瘟；酿酒缸缸好，做醋缸缸酸】。

另一种是不吉利的【养猪头头大耗子，只只瘟；酿酒缸缸好做醋，缸缸酸】。里面有些字可能有点出入，对得不太工整、不太顺口。

养猪头头大耗子只只瘟，酿酒缸缸好做醋缸缸酸什么意思？

这是民间故事里一个秀才给强迫他写对联的财主写的对联。它有两种念法：一个是吉祥的【养猪头头大，耗子只只瘟；酿酒缸缸好，做醋缸缸酸】。

另一种是不吉利的【养猪头头大耗子，只只瘟；酿酒缸缸好做醋，缸缸酸】。里面有些字可能有点出入，对得不太工整、不太顺口。

古法缸只放火山石不放溪流石行不？

你好，古法缸只放火山石是可以的，不一定需要放溪流石。火山石具有良好的吸附性能，可以去除水中的杂质和异味，同时还可以释放矿物质，为水提供营养。但如果你想让水更加柔和，可以考虑加入一些溪流石，它们可以平衡水的酸碱度，并且有助于水质的稳定。

回答如下：古法缸只放火山石是可行的，但放溪流石也可以。不同的石头会对水质产生不同的影响，火山石可以增加水中的矿物质和微量元素，而溪流石则可以调节水的pH值和硬度。因此，根据自己的需求和水质状况选择适合的石头更好。

不行。
因为古法陶缸需要大量的水来保持水位，维持发酵的温度控制，火山石容易吸附水分，过多的水分会导致温度无法掌控且水位出现问题。
而溪流石中含大量碳酸钙，可以中和水质酸碱度，同时也可以参与发酵过程。
因此，要制作出更为传统纯正的古法陶缸酒，既要用火山石又要放溪流石，这样才能保证酿酒的质量。

行。

实际上做水陆缸有的人喜欢用火山石，因为火山石质量相对重，放在水底不宜飘起来，打底的石头，我比较推荐小颗粒的火山石，大拇指指甲盖大小的就可以，火山石的优点是空隙发达，是非常不错的生化滤材。

到此，以上就是小编对于酿酒用的缸的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用的缸的4点解答对大家有用。