白酒各类型出酒率排行,白酒各类型出酒率排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒各类型出酒率排行的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒各类型出酒率排行的解答，让我们一起看看吧。

1. 不同粮食出酒率？
2. 白酒什么粮出酒多？

不同粮食出酒率？

不同香型的白酒，出酒率不同常喝酒的人肯定知道，现在的白酒香型种多，而不同的香型出酒率也是不一样的。例如浓香型白酒的出酒率一般能够达到40%左右，也就是一斤粮食，能够酿造出4两酒，而现在热度居高不下的酱香型白酒出酒率更低，只有30%左右，也就是一斤粮食只能酿造出3两酒。

2.

酒曲不同，出酒率不同现在酿酒常见的曲种有大曲、小曲、麸曲三种。大曲主要用小麦、大麦制作，一般出酒率只有30%，而大曲酒在所有酒中最为出名，酿造出来的酒毫无杂质，粮食香味保留充足。小曲主要使用高粱、玉米等作为原料，出酒率能够达到50%，是现在出酒率最高的方法之一，也是市面上使用最多的酿酒方法之一。麸曲主要使用麸皮为原料，出酒率有45%左右，是比较冷门的酿酒方法。

3.

不同酿酒原料，出酒率不同因为不同的粮食，本身水分和淀粉含量有很大区别，所以不同的原料在酿酒时对出酒率。

         知名白酒厂家生产的白酒因酒精度不同，出酒率都是保密的。

以农村土制烧酒38度来算，大米的出酒率是80%，玉米的出酒率是55%，高粱的出酒率是45%，小麦的出酒率是60%。

白酒什么粮出酒多？

白酒发酵用粮食，酒度的高低与白酒蒸馏有关，出酒率与生产工艺的控制有关，与粮食无直接关系。

出酒率与生产工艺有关，清香白酒出酒率可以达到50%，浓香白酒出酒率在40%左右，酱香白酒出酒率在30%左右。粮食可以说是一样的，都是高粱。

达到最佳发酵环境，出酒率自然就好。不同香型白酒的酿造工艺是不同的，所以白酒发酵控制好水份、温度、粮醅比、粮壳比，在同一种酿造工艺中出酒率就是最高的。

到此，以上就是小编对于白酒各类型出酒率排行的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒各类型出酒率排行的2点解答对大家有用。