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红糖酒酿蛋是非常好吃的传统小吃,吃起来口味酸甜可口,能***消化腺的分泌,增进食欲,有助于消化。
红糖是指带密的甘蔗成品糖,含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高。鸡蛋是人们经常食用的蛋品,营养成分全面而且丰富。酒酿(糯米经过酿造)营养成分更易于人体吸收,是补气养血之佳品。
红糖酒酿蛋的做法比较简单,三种食材搭配,具有滋阴养颜,催乳丰胸,改善肠道,活血,抵抗寒冷,补充多种营养成分的功效。
建议大家无论是体力劳动或是脑力劳动者,经过一天的工作辛劳,临睡前喝一碗热的酒酿蛋,不但能缓解疲劳,而且睡得更甜!
1、红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。常喝红糖的话,能够起到益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 2、鸡蛋鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。 3、米酒酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。
甜酒鸡蛋的功效与作用有哪些?
甜酒鸡蛋又叫醪糟鸡蛋,具有提高食欲、促进消化、醒神解乏、解渴消暑、温寒补虚的功效,还具有促进血液循环、润肤、催乳丰胸等作用。甜酒鸡蛋是一种南方的特色小吃,其含有多种氨基酸,本品经过酿制后,其营养成分更容易被人体所吸收,是养血补气的佳品。在我国很多地方都有给坐月子的产妇吃甜酒鸡蛋的习惯,用来补充元气、补血养血。除此之外,甜酒热饮有助于缓解血淤、畏寒、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症。甜酒可以促进血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活络等功效。
本内容由郑州人民医院 中医专业1 副主任药师 吴国学审核
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