大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒过程酿酒吧的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酿酒过程酿酒吧的解答,让我们一起看看吧。
以娘葡萄酒为例:
家庭酿酒最简单的是葡萄酒先将葡萄清洗干净扔掉坏掉的葡萄,然后自然风干,置于密封的容器中,经过发酵,沉淀,二次发酵,二次沉淀,然后去上面清澈的葡萄酒就可以。
1、葡萄剪下来,用淡盐水浸泡一会儿,去除坏葡萄,用清水漂净。
2、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。
3、玻璃容器,必须洗干净而且瓶内不得有水渍,将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内,放一层后加入适量的冰糖和酵母,帮助发酵,期间注意容器和葡萄都是干的不能有水,油渍之类的。用保鲜膜封口,插洞,用作换气发酵,注意卫生,温度最好是30度以上,无阳光直射。不得密封。
4、发酵三天的样子。
5、温度合适的话7到10天就可以了,葡萄上浮,气泡减少,酵母泥下沉。
7、二次发酵也有小气泡,大概10-14天,酒就开始沉淀变得清澈了。
8、准备二次过滤,用虹吸管将上层清澈的酒吸出保存。
1、以酿葡萄酒为例,将葡萄剪下来,用淡盐水浸泡一会儿,去除坏葡萄,用清水漂净。
2、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。
3、玻璃容器,必须洗干净而且瓶内不得有水渍,将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内,放一层后加入适量的冰糖和酵母,帮助发酵,期间注意容器和葡萄都是干的不能有水,油渍之类的。用保鲜膜封口,插洞,用作换气发酵,注意卫生,温度最好是30度以上,无阳光直射。不得密封。
4、发酵三天的样子。
以娘葡萄酒为例:
家庭酿酒最简单的是葡萄酒先将葡萄清洗干净扔掉坏掉的葡萄,然后自然风干,置于密封的容器中,经过发酵,沉淀,二次发酵,二次沉淀,然后去上面清澈的葡萄酒就可以。
主料:葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克。
1、葡萄剪下来,用淡盐水浸泡一会儿,去除坏葡萄,用清水漂净。
2、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。
3、玻璃容器,必须洗干净而且瓶内不得有水渍,将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内,放一层后加入适量的冰糖和酵母,帮助发酵,期间注意容器和葡萄都是干的不能有水,油渍之类的。用保鲜膜封口,插洞,用作换气发酵,注意卫生,温度最好是30度以上,无阳光直射。不得密封。
4、发酵三天的样子。
5、温度合适的话7到10天就可以了,葡萄上浮,气泡减少,酵母泥下沉。
6、用消过毒晾干的细纱布将其过滤!密封保存,进行二次发酵。
7、二次发酵也有小气泡,大概10-14天,酒就开始沉淀变得清澈了。
1、以酿葡萄酒为例,将葡萄剪下来,用淡盐水浸泡一会儿,去除坏葡萄,用清水漂净。
2、将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。
3、玻璃容器,必须洗干净而且瓶内不得有水渍,将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内,放一层后加入适量的冰糖和酵母,帮助发酵,期间注意容器和葡萄都是干的不能有水,油渍之类的。用保鲜膜封口,插洞,用作换气发酵,注意卫生,温度最好是30度以上,无阳光直射。不得密封。
4、发酵三天的样子。
到此,以上就是小编对于酿酒过程酿酒吧的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒过程酿酒吧的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.j9998.com/post/64726.html