大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒26760的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒26760的解答,让我们一起看看吧。
26760是什么标准的酒呢?根据国家标准GB/T,可以发现26760是酱香型白酒的执行标准号,根据相关规定,标注GB/T26760的白酒产品,必须是醇酿固态酿造,也就是粮食酒,但实际无法规原料,所以并不能以此来判断这款酒的好坏。
26760是酱香型白酒标准
根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的白酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。
GB/T26760最起码能够保证是纯粮固态酿造,但酱香酒与其他白酒不同,除了有坤沙酒,还有碎沙酒、串蒸酒,这些都可以标注GB/T26760,这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水,但并不能保证这些原料是完整的,也可以是碾碎的残次品。
所以在市场上可以看到高端的习酒窖藏1988生产标准都是GB/T26760(优级);中端的赖茅传承也是GB/T26760(优级);低端的茅台迎宾酒依旧是GB/T26760(优级),几十块和数百上千元的生产标准一样,所以并不能决定一款酒的好坏。
比较特殊的就是茅台,GB/T26760作为酱香酒的标准,作为代表的茅台,执行的并不是GB/T26760,而是GB/T18356,但实际这个也是国家推荐执行标准,但属于“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准,因为它的标准要比GB/T26760更高。
例如53度其他酱香酒与茅台酒的区别,在总酸上,其他酱香酒只要求大于1.4g/L即可,而茅台酒的要求是1.5-3.0g/L;在总脂上,其他酱香酒只要求大于2.2g/L即可,而茅台酒的要求是大于2.5g/L。
现在你知道26760是什么标准的酒吧,就是酱香酒的执行标准,但并不规定品质,另外酱香酒的代表国酒茅台比较特殊,执行更高的GB/T18356标准,所以看到茅台的执行标准不同时,不用紧张是***货,人家只是要求更高而已。
酱香白酒的执行标准是GB/T26760-2011。酱香白酒国家行业标准(GB/T26760-2011)由国家标准委宣布发,2011年12月1日起开始执行,为领域推荐性规范。这是固态酿酒法的规范,当中GB是国家行业标准,自然还有其他标准规定,企业标准HB、地方标准DB,等。一般看准国家行业标准。T是推荐的意思。26760是酱香酒的系列号,2011年制订。
是的,GB\/T 26760-2011 是粮食酒!
它属于酱香型白酒的执行标准,标准规定了酱香型白酒的酿酒原料是高粱等粮食,使用固态发酵法酿造而成,因此它属于粮食酒。
固态酒国家标准代号是:酒的香型不同,其标准代号是不一样的。有酱香型、浓香型、清香型等,有的***用地理标志标准代号。酱香型酒代码是26760,代表性酒有贵州茅台;浓香型酒代号10781.1,代表性酒有四川的五粮液;清香型酒代号10781.2,代表性酒有山西汾酒;陕西西凤酒代号19508-2007属地理标志。这些酒都是固态发酵酒。
到此,以上就是小编对于酿酒26760的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒26760的4点解答对大家有用。
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