酒桌必点菜排行榜,酒桌必点菜排行榜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒桌必点菜排行榜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒桌必点菜排行榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒桌怎么点菜最好？
2. 酒桌点菜数量有什么讲究？
3. 在和领导的饭局上，有哪些点菜技巧？
4. 酒桌上问领导吃什么，对方说“随便”，此时该如何点菜？

酒桌怎么点菜最好？

在酒桌点菜，可以考虑以下几点：

首先，尽量在点菜前先了解大家的口味和饮食习惯，避免点到不适合的菜品。

其次，根据人数量和饮用情况合理调配食品和饮品，避免浪费。

第三，选择多样化的菜品，包括荤素搭配和咸甜口味搭配，让大家品尝到不同的菜肴，增添酒趣，还可以减少单调感。

最后，尽量避免过度点菜，减少浪费，也可以考虑将剩余食物带回家，切实地做到节约粮食，养成量饮量食的好习惯。

酒桌点菜数量有什么讲究？

在酒桌点菜数量上，一般来说，菜品的数量应该根据酒席的规模和预算来确定。

首先，可以根据酒席的规模来确定菜品的数量。

如果酒席规模较大，那么菜品数量也应该相应增加，以充分满足客人的需求。

如果酒席规模较小，那么菜品数量也应该相应减少，以避免浪费。

其次，可以根据预算来确定菜品的数量。

在预算充足的情况下，可以点更多的菜品，以展示主人的热情和好客。

在预算有限的情况下，可以点更少的菜品，以避免浪费和超出预算。

在和领导的饭局上，有哪些点菜技巧？

1.菜品搭配

一般先点凉菜，按人头多少点2至4个。然后硬菜，牛羊猪肉类，清蒸红烧海鲜鱼类，例份，然后是时蔬，菌类，汤，最后点主食。

2.酒的搭配

领导喝白酒，可以多一些口味偏重菜系为主，喝红葡萄酒，主要以红肉为主，白葡萄酒多以海鲜蔬菜搭配菜系。

3.接待高规格领导，首先要来几个餐厅特色大菜，比如海鲜的大龙虾，象拔蚌，翅鲍燕，中餐的野生乌龟，佛跳墙。

4.提前弄清楚每个领导有没有忌口，有些领导不吃自己生肖的食物，有的偏清淡，有的偏重，还要照顾好陪同领导来的亲戚朋友口味爱好。

5.放一箱矿泉水在桌边，喝酒都会口干舌燥，提前备好，随时能用，解酒也好，不至于手忙脚乱。

下面是来自姜师傅的纯手打回答

姜师傅来说说和领导的饭局上有哪些点菜技巧。

第一点，你要分清领导请的这顿饭局的目的，分清楚是求人办事、谈业务还是请客下属吃饭，第二点，一定要问清楚请客的人数，第三点，就是要问清领导要喝什么酒，领导用什么酒来宴客就可以分辨出这桌饭要安排在什么档次了。

在点菜时不要先考虑哪道菜好吃，先要考虑在座的客人有哪些忌口，排除掉忌口的菜之后，就可以问服务员哪些菜是今天新鲜的（如果是在不了解的饭店点菜的话，可以先问招牌菜有哪些）。

以十人饭局为例，凉菜要点到8个，其中6荤2素咸甜酸辣都要有，举例荤菜：卤牛肉、糖醋排骨、口水鸡、泡椒凤爪、手撕暴鱼、碳烤猪颈肉，素菜：红枣南瓜、蘸酱黄瓜、拌海蜇、凉拌时蔬。

凉菜过后一定要提醒服务员优先上羹类，凉菜后的羹类是为了让客人暖胃可以开始进入主题后面的大菜要上了，一般可以点西湖牛肉羹、银鱼羹等。

陪领导吃饭还是很有讲究的，它能充分体现你待人接物的能力。能把领导陪好，不但可以得到领导的赏识，以后的升职加薪都大有所望。

陪领导吃饭，首先要定饭店。平时要做好功课，要了解领导的喜好，喜欢什么样的口味？如果你一无所知，那么就会显得被动。至少预选好三家饭店，可供领导选择。领导去过的场合也多了，现在一般都要求健康养生，或是有一些特色的菜馆比较受欢迎，平时要多留意一下。

再说如何点菜？点菜的数量要根据人数，一般来说是人数+2比较合适，不宜点太多，铺张浪费，也不宜点太少，不够吃。点菜的时候可以问领导有什么忌口的，但最好不要问领导，你喜欢吃什么？一来显示你不了解领导，和领导比较疏远，对领导关注度不够，其次，问这话好像领导没吃过好东西似的，不大中听，点菜的时候可以征求一下领导的意见。

点菜时可以问一下服务员，该店的特色菜是什么？一般特色菜都是该店的招牌菜 ，比较受欢迎。其次要荤素搭配。配比要根据领导以及其他客人的口味情况而定，鸡鸭鱼肉，时令蔬菜等内容丰富，但不重复。其次再上两个凉菜，一份汤和一些甜点。像水煮鱼这样的菜最好不要点了。因为水煮鱼都是用的回锅油，甚至是地沟油，吃了对健康非常不利。

点菜有两种方式：套餐和单点。如果时间充足的话，最好不要点套餐，因为套餐的菜有时不太新鲜。单独点餐，更合口味。

另外陪领导吃饭，要注意察言观色，做好服务工作，敬酒，倒水之类的，都能体现出你的水平。最后要在宴席快结束时，提前悄悄把账结了，不要等领导要离开你才忙着去结账，那就显得太被动。

以上就是和领导吃饭如何点菜以及注意事项，希望对您有所帮助。

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酒桌上问领导吃什么，对方说“随便”，此时该如何点菜？

讲点干货。

一、请示领导吃什么，领导说随便，千万不要随便点，你这样想，首先你就输了。

二、场面上应酬点菜，讲究三个原则：保质保量、荤素搭配、考虑喜好。顺序不能颠倒。因此，你点菜首先要考虑人数，确保菜够吃。一般以每人一个菜，在此基础上稍微再加两到三个菜即可。

三、菜量有数了，就要考虑荤素搭配和质量。比如十个菜，三浑四素一汤两特色，确保色香味俱全即可。

四、有领导在场，也要考虑领导的口味，比如领导不喜欢吃辣，而其他人吃，那么必须有两三个菜是不辣的；比如领导爱吃素菜，那么可以适当多加一两道素材。有可能的话，尽量弄清楚领导的喜好，点上领导喜欢的一两道特色菜，一方面满足领导的口味，另一方面也可以让领导在吃饭的时候有点谈资，便于调动酒桌气氛。

五、点菜一点要留备手，点完菜，可以再多点两个菜备着，和服务员说好，先让厨房知道，备好材料，如果到时候菜不够，立马上炒，避免到时候上菜太慢。

六、和领导出去吃饭，不能光吃不看不听，吃过一次，要记得领导的喜好、特点，下次再点菜不至于抓瞎。

酒桌上问领导吃什么，领导说：随便。我是这样想的①您与领导的关系很融洽他伩任你会办事。②领导表示很随和没有架子带着谦虚的味道。③不负责任的表态点贵了与领导无关，下面的人也许拍马屁也许是吃货灬，领导很忙，责任在下面。④您摊上大事了，由于您对领导性格不了解，年纪大了的想省钱，年纪轻的爱面子左右逢源不是人也许您倒霉了。告诉你的绝招把伝目表摆在领导面前以商量的口气征求他的意见，他是领导总有个说法又显示了您在讨好，这，您不是过关了吗？陪君如伴虎？！

领导说随便，是因为点菜这事是下属的事，不需要领导动手，但并不代表可以以代替领导拍板，这时候我们要想办法让他在我们给出的选项里面选，以下视频里面有详细的办法，希望能够帮到您，谢谢

我先对你这个问题分解一下。

第一，你问领导的这个问题本身就有问题！

第二、和领导吃饭点菜的要领和循序渐进的让领导自己说出他点菜的想法。

1、酒桌上？已经到酒桌上了，也就是说，现在领导、你和客人已经落座了。来酒店之前为何没有提前预备好呢？让领导“临场发挥”吗？还是故意找领导难堪？

2、你的问题：问领导吃什么？我要是你领导也只能说随变，或者你定。你问的这个问题太笼统了，如果一般朋友聚餐这样互相客气的问问是没有问题的。但是在这样偏商务的交际场所，首先你自己要提前了解你们去的这家酒店的特色，然后给领导划个范围去问。

如前面所说，你要提前了解你们去的酒店的特色和偏好后，如果你能了解领导或客人老家是哪里的就更好了，你点菜和选择酒店就可以更有针对性！

但是如果拿不准，那就以本地特色为主和让服务员推荐特色菜的方式，先给领导或客人选；

推荐菜，也是有技巧的，不能全听酒店服务员的，你要有自己的主见，比如你选择几个不同的菜肴，说出来给领导、客人选择，这时候基本都会收到答复。

谢谢悟空小秘书邀请。点菜这个问题，里面还真有太多学问，因为你不仅要懂禽蛋豆腐，更要懂人情世故。

比如这个问题里面所说的，当你在酒桌上问领导想吃什么的时候，领导回复你“随便”，就这两个字，里面蕴含了太多东西，比如作为领导来说，他明确表示想吃什么菜，或者直接自己拿菜单点，那么按规矩来说，这就是不讲规矩！

一、点菜的学问

那么这个时候作为你来说，应该怎么点菜呢？

我觉得要搞懂这个问题，我们先来理一下，职场中的点菜究竟应该注意什么呢？

关于这一点，我觉得应该比较好理解。因为之前网上有过一篇文章名字叫做《千万不要小看一个会点菜的人》，也就是说，作为领导来讲，他可能并不看重你具体点了些什么，但是你怎么点或者点什么，在领导看来这足以反应你的情商。

举个例子，桌子上有位领导喜欢吃鱼，但是正好你们就餐的地方鱼卖完了，那么这个时候你怎么圆场，怎么让大家在没有鱼的情况下还能吃的尽兴，这就需要你用自己过人的情商来摆平了。

点菜还能点出态度？没错，这是完全有可能的。比如回归到这个问题，当领导说你随便点的时候，难道你就真的随便点几个家常菜就完事了吗？如果是几个熟人的话还好说，但如果是正式的商务宴请的话，这种行为简直就是作死。

到此，以上就是小编对于酒桌必点菜排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒桌必点菜排行榜的4点解答对大家有用。