大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕橄榄酿酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕橄榄酿酒的解答,让我们一起看看吧。
20斤白酒泡橄榄要5斤左右冰糖。
酒、糖、橄榄比例为:4:1:1。
橄榄泡酒的正确泡法
材料:橄榄、白酒、白糖。
1、把橄榄破碎,别太碎了,太碎后面不容易分离。
2、按比较例加水,具体比例看你想要的口味了。
3、按加入水后的总量10:3加糖,糖可以先加一半,另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。
4、加入酿酒酵母,用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间,发酵时间大概需要10~20天,发酵到没有气泡了就可以分离。
5、把酒分离出来满桶存放,头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀,让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。
6、等完全没气后,把酒倒一次桶,把下面的酒泥去掉,进入陈酿。
1、橄榄泡酒至少要放置1个月才可以喝。
2、由于自制橄榄泡酒的制作工序不同,因此泡酒所需要的时间长短也不一定,如果是私人制作,用高度白酒或者粮食酒浸泡橄榄的话,时间一般短一些,大约45-60天就可以喝,最短也要放1个月再喝,随着浸泡时间越长,橄榄酒的味道也会越浓醇。 如果***用酿造和浸泡法相结合工艺的橄榄酒,一般需要8个月的时间才可以喝,也就是240天左右
建议2-3个月
一般来说,橄榄酒泡一个月左右就可以开始喝,但由于橄榄酒是以橄榄为主要原料,所以需要将橄榄中的有效成分充分溶出后,味道才会醇香,且使橄榄酒的功效达到最佳,而一个月的时间相对来说较短,所以建议将橄榄泡至2-3个月左右才开始饮用最为合适。
1、橄榄泡酒至少要放置1个月才可以喝。
2、由于自制橄榄泡酒的制作工序不同,因此泡酒所需要的时间长短也不一定,如果是私人制作,用高度白酒或者粮食酒浸泡橄榄的话,时间一般短一些,大约45-60天就可以喝,最短也要放1个月再喝,随着浸泡时间越长,橄榄酒的味道也会越浓醇。 如果***用酿造和浸泡法相结合工艺的橄榄酒,一般需要8个月的时间才可以喝,也就是240天左右
一般来说,橄榄酒泡一个月左右就可以开始喝,但由于橄榄酒是以橄榄为主要原料,所以需要将橄榄中的有效成分充分溶出后,味道才会醇香,且使橄榄酒的功效达到最佳,而一个月的时间相对来说较短,所以建议将橄榄泡至2-3个月左右才开始饮用最为合适。
到此,以上就是小编对于潮汕橄榄酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕橄榄酿酒的3点解答对大家有用。
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