红砂石酿酒,红砂石头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红砂石酿酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红砂石酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 国琅酒怎么样？
2. 中国白酒分为几种酿造工艺？
3. 市面上十几块一斤的酱香酒，是纯粮酿造的优质酱香酒吗？
4. 市面上十几块一斤的酱香酒，是纯粮酿造的优质酱香酒吗？
5. 想买点广西特色礼物送给朋友，有推荐吗？

国琅酒怎么样？

琅酒秉承赤水河流域传承千年酿造历史，坚持固态纯粮酿造的传统工艺。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，以砂石条形窖为发酵容器，通过高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期窖藏陈酿的特殊工艺精制而成。

国琅酒酒体清澈，细腻雅致，具有酱香醇厚、入口绵柔、空杯留香不息，深受消费者认可。国琅酒因为其酒质好，包装大气、产品齐全，现在成为众多消费者朋友聚餐、宴席用酒、馈赠亲友的好选择。

中国白酒分为几种酿造工艺？

中国的白酒是有很强的地域性的，每个地方所产的白酒都是不可***的。比如：贵州的茅台、四川的五粮液、山西的汾酒、陕西的西凤、江苏的洋河等等，这些酒你换个地方用一模一样的工艺进行酿制，就是酿不出来。

可能很多酒友会问：酿酒所用的粮食、酒曲差不多，也都是发酵、蒸馏，为什么酿出来的酒区别那么大。之所以出现这种情况是因为各个地方的地理位置、气候条件、空气中的微生物等等千差万别，所以酿出来的酒才会不一样。

今天酒姐详细的给大家讲一下为什么会不同，让你更加了解中国的白酒。

一、蒸馏白酒起源

据记载在600多年前，一代天骄成吉思汗把蒸馏的技术带到了内陆来。当时的中原人，使用蒸馏技术酿制出了纯度高、度数更高的白酒。

市面上十几块一斤的酱香酒，是纯粮酿造的优质酱香酒吗？

小橘子说说自己的观点吧，便宜无好货这个应该大家都是知道的，9.9一斤的酱香白酒懂点酒的人都知道是不会有好酒的，首先我们来说一下一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上的成本。

说到生产就必须要知道酱香型白酒的生产工艺，即两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，三高：高温制曲，高温堆积，高温馏酒，两长：基酒生产周期长，基酒储藏时间长。

粮食成本：原料选用茅台镇本地红缨子糯高粱，成本在4-5元/斤，只有高粱出不来酒，还得需要酒曲，酒曲的制造原料是小麦，小麦成本在3-4元/斤。制曲是在农历五月份，各种微生物活跃，适合酒曲发酵形成，做好之后用草包起来让它自行发酵，十几天后拆开，翻翻面再继续发酵，这个工艺过程叫做“装仓”和“翻仓”，经过3-5个月就可以用了。

下沙成本：九月份有了合格的酒曲就可以对高粱进行发酵，高粱发酵是连同酒曲放进窖池，发酵之前要在池外发酵，把酒曲和高粱混合堆积起来就开始发酵了，等发酵到整堆外面都烫手了就算成熟，成熟的一批混合物放进窖池开始第一轮发酵。

发酵成本：酱香白酒的发酵窖池，是***用本地红砂石砌起来的，其它香型则是用的窖泥，一个月后弄出来，加上新高粱进行蒸煮，再堆积起来池外发酵，成熟后放入窖池，经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。

出酒成本：酱酒出酒的过程与其它蒸馏酒工艺最大的不同就是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、吹凉、在堆积发酵，成熟后放入窖池，一批成熟的混合物要经过7-9次这样的过程才算出酒完毕，这就是九次蒸煮八次发酵七次取酒，九次出来的酒都是不一样的，第一次酸、辣、涩都有，最后一次味道比较焦糊，中间几次味道最好，最纯净。

贮存成本：细心的酒友已经看出来了，最后出酒的时候已经到了第二年，也就是说，酿酒完成需要一年左右，这个时候的酒还不能喝，需要贮存三年，三年以后才能拿出来进行勾兑，从制曲开始到勾兑，已经四年过去，前面的工序都一样，各家酒体的区别就在于最后一道工序，调味、勾兑，完成以后需再贮存一年，那就是五年了。

我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友需要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。

市面上十几块一斤的酱香酒，是纯粮酿造的优质酱香酒吗？

小橘子说说自己的观点吧，便宜无好货这个应该大家都是知道的，9.9一斤的酱香白酒懂点酒的人都知道是不会有好酒的，首先我们来说一下一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上的成本。

说到生产就必须要知道酱香型白酒的生产工艺，即两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，三高：高温制曲，高温堆积，高温馏酒，两长：基酒生产周期长，基酒储藏时间长。

粮食成本：原料选用茅台镇本地红缨子糯高粱，成本在4-5元/斤，只有高粱出不来酒，还得需要酒曲，酒曲的制造原料是小麦，小麦成本在3-4元/斤。制曲是在农历五月份，各种微生物活跃，适合酒曲发酵形成，做好之后用草包起来让它自行发酵，十几天后拆开，翻翻面再继续发酵，这个工艺过程叫做“装仓”和“翻仓”，经过3-5个月就可以用了。

下沙成本：九月份有了合格的酒曲就可以对高粱进行发酵，高粱发酵是连同酒曲放进窖池，发酵之前要在池外发酵，把酒曲和高粱混合堆积起来就开始发酵了，等发酵到整堆外面都烫手了就算成熟，成熟的一批混合物放进窖池开始第一轮发酵。

发酵成本：酱香白酒的发酵窖池，是***用本地红砂石砌起来的，其它香型则是用的窖泥，一个月后弄出来，加上新高粱进行蒸煮，再堆积起来池外发酵，成熟后放入窖池，经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。

出酒成本：酱酒出酒的过程与其它蒸馏酒工艺最大的不同就是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、吹凉、在堆积发酵，成熟后放入窖池，一批成熟的混合物要经过7-9次这样的过程才算出酒完毕，这就是九次蒸煮八次发酵七次取酒，九次出来的酒都是不一样的，第一次酸、辣、涩都有，最后一次味道比较焦糊，中间几次味道最好，最纯净。

贮存成本：细心的酒友已经看出来了，最后出酒的时候已经到了第二年，也就是说，酿酒完成需要一年左右，这个时候的酒还不能喝，需要贮存三年，三年以后才能拿出来进行勾兑，从制曲开始到勾兑，已经四年过去，前面的工序都一样，各家酒体的区别就在于最后一道工序，调味、勾兑，完成以后需再贮存一年，那就是五年了。

我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友需要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。

想买点广西特色礼物送给朋友，有推荐吗？

广西是壮族人民的聚集地，民族特色文化浓厚，因此成产丰富多样化的地方特色美食，如今广西的旅游业越来越发达，许多外地游客也很喜欢来广西旅游，比如桂林、北海等。那么广西其实除了旅游发达外，广西本地的特产也受多数人喜欢，下面就来分享一些广西有名的特产零食。

1. 柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品，最大的特点在于其配菜螺蛳肉。柳州螺蛳粉在煮之前需要浸泡，吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

因为螺蛳粉非常受欢迎，如今已经有生产包装好的成品，和泡面差不多，不能来广西也能吃到正宗的螺蛳粉了。

2. 巴马火麻糊

巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成。食之润滑、浓香的天然健康食品，属于冲调类即食食品，也是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。巴马火麻糊***了火麻仁和墨米的营养，可作为产妇和体虚弱病人的滋补品，也适合贫血的孕妇或小儿食用。

3. 北海海鱼干

北海海鱼干就是各类干制而成的海鱼，比如鱿鱼、鳕鱼、墨鱼、黄花鱼、红娘鱼等海产鱼类，这些海鱼都可以制作成即食类的零食，味道非常的鲜美。北海的海鱼干属于北海的特产，非常适合拿来送人或是买来自己解馋，重要的是价格便宜实惠。个人推荐北海的鱿鱼丝、鳕鱼片、鳗鱼丝等零食，以及产自北海的小谷熊黄花鱼。

4. 博白桂圆

博白桂圆是博白著名的传统食品之一。自古以来，广西博白县就有加工桂圆肉的习惯，博白县系广西桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。发展至今，加工桂圆肉仍然是博白农民一项重要的家庭经济收入。全县常年产桂圆肉达150-200万公斤，它以产量大，品质好，历史悠久驰名国内外

到此，以上就是小编对于红砂石酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于红砂石酿酒的5点解答对大家有用。