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用叶子酿酒,树叶酿酒

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用叶子酿酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用叶子酿酒的解答,让我们一起看看吧。

  1. 龙舌兰叶子不能酿酒吗?
  2. 桑葚酿酒怎么酿?
  3. 一叶子樱花槐蜜适合什么样的年龄?

龙舌兰叶子不能酿酒吗?

不能。龙舌兰的主要毒性存在于其叶汁中,龙舌兰酒是用龙舌兰根茎发酵蒸馏而成,无毒,可食用。和虫子没有任何关系。墨西哥最为著名的龙舌兰Tequila特有的味道经常使人误认为它是虫子泡出来的。在欧洲和亚洲其它国家,Tequila一度被称为虫子酒。然而往酒里加虫子的始作俑者却是美国人,他们为吸引眼球噱头,偶尔往龙舌兰酒里放了一只美丽的蝶类昆虫,于是误解开始传染,人们最终又“归罪”到阿兹克特人头上。

事实上,墨西哥法律是严禁往Tequila里放虫子的。

用叶子酿酒,树叶酿酒
(图片来源网络,侵删)

桑葚酿酒怎么酿?

桑葚酒做法步骤:

1、选料:桑葚分果桑和叶桑,一般酿制桑葚酒选择的是果桑,选择那些果实成熟好,果粒饱满的,颜色黑紫的,作为酿酒的原料。

桑果酒

用叶子酿酒,树叶酿酒
(图片来源网络,侵删)

2、自己在家里小范围制作,不需要搅拌机啦。直接带上消过毒的手套,用手将桑果捏碎,捏的时候也没有必要过分的碎,适度就可以了。记住一定不要加水,否则会影响桑葚

3、分别添加:桑葚果汁的含糖量不高,所以需要根据个人的口味要求加糖。加糖多少自己把握,如果不加的话,将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)20—25毫克/千克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

4、分步发酵:发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程,时间约10天左右,当主要发酵过程基本结束,容器内形成十分明显的分层现象之后,可进行分离。

用叶子酿酒,树叶酿酒
(图片来源网络,侵删)

5、装瓶陈酿:经过20-30天左右的时间,待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了,可以进入装瓶陈酿阶段,此时仍需加S02,以防止酒的氧化。

6、开缸痛饮:在经过3-6个月的陈酿期后,就可以打开陈酿的桑葚酒了。打开瓶盖,一股清香扑鼻而来有木有?约上三朋四友,接下来你就可以畅怀痛饮了。


1、准备材料

想要自己在家做好桑椹酒,最先就要准备比较优质的原料,最好是现***摘的桑椹,没有条件自己去摘的话,就选择品相比较新鲜的果实,要注意将其中的烂掉的果子挑出来,还有就是要准备一些冰糖、50°白酒和玻璃容器。

2清洗果实

桑椹的表面和其它的水果一样,都有可能带有农药的残留,而且也要把它表面的灰尘都给去除干净,所以洗果实这个环节很重要,先用清水逐颗的清晰,然后再把它们用盐水浸泡10分钟,拿一个碗将它们沥干装起来备用就可以了。

3、捣碎果实

在材料已经洗干净也晾干了后,就要把果子全部捣碎,不能有大块的果实存在,因为大块的果实是不好发酵的,所以最好用专门的捣碎工具,仔细将它们全部捣烂,可以选择搅拌机来进行这道工序。

材料:桑椹子200克,柠檬1个,白砂糖50克,白酒1斤半。

1、首先选新鲜成熟的桑椹,拣去过于熟透和虫咬者,洗净后,沥干水分;

2、将柠檬剥皮,切片;

3、将桑椹和柠檬一起放入酒器中,加入白酒和砂糖,密封浸泡2个月左右,取上清酒液即可饮用

来来让一个酿了十来年的人告诉你应该怎样酿桑葚酒🌸🌸🌸🌸桑葚酒的用料 桑葚 250g 白酒 500g 冰糖 40g 枸杞 15g步骤 1桑葚挑去烂的,发霉的,剩下的放在一边备用,我没有清洗,如果你觉得心里不舒服,可以用酒洗一洗,但一定记得动作要轻柔,桑葚很容易破 2冰糖适量,我用的是老冰糖还需要拍的碎一些,容易化,如果你用的很整齐的冰糖,不需要拍3需要准备一瓶白酒,度数在50度左右,不建议用黄酒或米酒,高度酒易保 4 还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶 5一层桑葚,一层冰糖,不要全放满 6然后倒入白酒,没过食材 7 在阴凉处密封保存,一周后即可饮品,你也可以继续保存到秋冬季节,更适宜


在我当地,现在的桑葚还有半个月才成熟。我这栽种的桑葚有2种,一种黑葚,一种白桑葚,黑桑葚味道偏酸,白桑葚味道偏甜,相对来说黑桑葚营养价值更高。新鲜***摘的桑葚极不易保存,在常温下,一过夜桑葚就坏掉。一般酿酒也是用黑桑葚。

酿酒办法有2种,1种方法可以参考李子柒酿造草莓酒的方法来,大家可以搜搜她的***看。简单来说就是准备个干净无水无油的罐子,把桑椹揉碎,再放冰糖,酒曲,密封保存。20天后过用纱布过滤掉果渣,继续发酵2个月就可以饮用。

第2种方法简单,把桑葚和冰糖一层一层放到干净无水无油的罐子里,最后倒入高度白酒,白酒要没过桑葚,一个月后可饮用。

希望能帮到您。

一叶子樱花槐蜜适合什么样的年龄?

一叶子樱花槐蜜适合中老年人

槐花蜜属春季蜜种,产于我国长江以北大部分地区。槐花蜜色泽微黄、蜜质粘稠、芳味正、具有清淡幽香的槐花清香。槐花蜜能去湿利尿、凉血止血,有舒张血管、降低血脂血压等作用特别适合老年人食用。

槐蜜

槐蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,不易结晶,果糖比率高。槐蜜是

经蜜蜂充分酿造的健康天然产品,味美甘甜,营养丰富,富含180多种天然营养成份,其中单糖(果糖和葡萄糖)高达65%--85%这种糖有“人体燃料动力”之称,具有为人体活动提供重要能源的作用,可被人体直接吸收利用,因而被人们称为“玉液琼浆”。

到此,以上就是小编对于用叶子酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于用叶子酿酒的3点解答对大家有用。