陈皮粉酿酒,陈皮酿酒功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈皮粉酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陈皮粉酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛟龙出海菜品做法？
2. 晒陈皮后的果肉怎样处理？
3. 烧腊做法？

蛟龙出海菜品做法？

原料 :白鳝200克，冬瓜切大8克，京葱、鸡油、陈皮、双蒸酒、劲霸鸡油、腐乳汁、花雕酒、姜汁酒、盐、白糖、味精、鹰粟粉各适量 。

做法:

1、将白鳝宰杀后去骨，改花刀，冲水。

2、把所有调料调匀，放入改好的白鳝腌制35分钟，上笼蒸8分钟，加京葱丝，淋热鸡油，装盘即成。创新说明 把土鸡油、劲霸鸡油、腐乳汁、花雕酒及陈皮的味挡松功浸入白鳝中，水，了泥巴味，增加了白鳝的鲜味。 特点 口感香嫩，造型美观。

晒陈皮后的果肉怎样处理？

做陈皮剩下的果肉处理方法:

1.

做果酱。用果肉加工制成果酱,主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

2.

榨果汁。用果肉压榨加工成果汁,补充人体所需的维生素。

3.

酿酒。以果肉为原料发酵酿成酒,比其他酒类营养价值高。

4.

制蜜饯。将果肉压扁成饼,制成蜜饯,成为好吃又解馋的小零食。

烧腊做法？

1、黑鬃鹅一只。料头:红葱头1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2条(全部用油炸香)，八角2粒，香叶2片。腌料:烧鹅盐75克，烧鹅酱35克，九江双蒸酒3克。

2、将8.5斤左右的黑鬃鹅宰杀洗净(一般市场宰杀)稍冲血水(冲水15分钟左右)挂起沥干水份。

3、将烧鹅盐、酱放入鹅腔内，抹擦均匀，肉厚的地方偏多，再放入料头及双蒸酒，用鹅尾针缝好鹅***入料口，以免酱汁外流。

4、将鹅平放胸口朝下，背部朝上静放2小时(此举使胸口肉厚部位更好入味，放的时候***用东西垫一下偏高)。

5、将鹅体从喉部落刀放血处插入气管，给鹅体充气，冲至鹅皮发涨，鹅身饱满即可(充气不要充的太多，以免烧的时候破皮)。

一、干料的制作

（30克，3-5斤左右光胚子的用量）

材料：陈皮粉1克、八角粉1克、桂皮粉1克、花椒粉1克、小茴香1克、食盐10克、白糖10克、味精2克、鸡粉3克

做法：将上面全部材料混合一起，搅拌一下，撒在光鸭、光鸡、光鹅身上以及肚子里面、用手均匀涂抹鸭子的每一个部位，放在盆里，腌制1个小时左右

提示：

到此，以上就是小编对于陈皮粉酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈皮粉酿酒的3点解答对大家有用。