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双轮王酒的价格是388元一瓶。双轮王酒***用的工艺特点是在浓香型大曲酒传统“老五甑”操作法的基础上,博***众长,吸取酱香型曲酒工艺技术优点,形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺,即第一轮发酵成熟的酒醅出窖,***用科学的回酒搅拌方法,加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”(特制优质大曲)和微生物菌种再入窖进行二次(或称二轮)发酵,总发酵期在140天。
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