都市怎么酿酒,都市酿酒方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于都市怎么酿酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍都市怎么酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 市场上的各种白酒那么多，自酿酒怎么才能打开市场？

市场上的各种白酒那么多，自酿酒怎么才能打开市场？

扶贫达人，三农领域，心系老乡，有心了。

我好酒，喜欢喝，但酒量不行，酒品也不咋好，喜欢小酌，每次都尽可能控制酒量不超半斤。

没到一个地方我最喜欢喝的是散酒，都是朋友搞的真的感觉都不差，一般都不上头。

同一个市不同县城散酒供应都不一样的，说的最多的是这是我们村里某某家自己酿的，这是我某某亲戚自己酿的，这是我某某客户自己酿的。

这已经透露出一个问题，不论什么酒都是分圈子的。我们卖酒，如果不是海量的广告预算，精准的客户定位做全国市场就太难了。

那业态是这样，资金有限制，怎么办？觉的用毛爷爷农村包围城市的做法，先乡镇，后县城，市级逐步渗透。

先做乡镇也是预算最小的方式，每个乡镇不都赶集嘛。做二三两包装的，街口免费送，塑料袋就可以了，印上电话，注明一斤起上门送货。连送三场以上，逐步蚕食这个镇的市场。如果真的口感可以半年时间你能吃掉一个乡镇，一个月出个一两千斤应该难度不大吧。继续***这样的模式把那个县城所有乡镇拿下。

下一步进军县城，这个就要规划下了，很多要素，人口集中地，散酒主要消费场所，喝散酒群体集中地等，来规划。

希望对你有所帮助

其实每一个品牌都是从无到有、从小到大的一个过程，首先我们得确保自己白酒的品质与口感，然后我提以下几个建议：

1，产品定位：瞄准固定的产品消费群体，制定合理的价格。比如茅台定位高端，二锅头定位基层消费，江小白主攻年轻消费者……自酿酒最容易的就是根据周边区域的消费力与酒文化来进行定位，农村市场就是大包装、高纯度、低价格。

2，品牌文化：茅台卖面子，二锅头卖情怀，江小白卖文案，劲酒卖健康理念，自酿酒就得要有自己独有的标签：自酿、本地（家乡酒）、纯手工、精酿等卖点，如果一个产品没有任何卖点，势必被淘汰。

3，发掘产品的附加值，比如深加工为果酒、药酒，就像把梳子卖到寺庙里一样，和尚不梳头，但是信徒却是需要的……可以跟果农、药材店合作。

4，开展酒知识教育学习活动，比如宣传酒文化，介绍酿酒工艺，让不了解如何酿酒的人参与进来，菜市场十块钱一斤的鱼，放在鱼塘里让人钓，就可以卖出十五、二十甚至更高的价格！

有可能你被自酿白酒设备厂家忽悠了，家庭或者小作坊自酿白酒无法销售，这个跟质量无关，是法律的规定。所有酒类销售必须获得生产许可证，依照特定的标准配置基本的设备，具备基本的质量检验仪器，制订基本的生产工艺流程，提供具有资质的检验部门的检测报告，才能合法的在市场销售。否则你的销售随时可能被市场监管部门取缔。所以务必首先咨询当地的市场监管部门，获得合法生产经营资质。其次才是匹配当地口感、酒度等消费习惯，选择菜场、居民区等合适的场所，以合理的价格销售。其促销方法最有效的就是现场品尝，首次***半价等方式培养客户的消费习惯，建立口碑，从而形成复购和客户转介绍，从而在小区域形成稳定的市场。

是的，市场不缺酒，缺的是纯粮好酒，自酿酒一般来说量不大，影响力也不带，只能够以散酒的形式打开市场。

首先第一点就是现在的白酒都怕巷子深，所以首先你要让更多的人知道你的酒，尤其是本地人，只要酒好喝，本地人就可以给你消化完，我的建议是在你们县城卖，餐馆或者是散酒店里面，这个需要自己去跑店，不是在自己家就有销路的，毕竟市场不缺少酒，你的酒要么是好喝，要么是价低，要么有自己的营销特色，不然很难让人记住。

其次就是走网络销售模式，因为大部分城里面的酒友只能够在超市或者烟酒店买到瓶包装的酒，偶尔看到散酒店的酒还贵，喝不到那种最原始的感觉了，在各平台自己做做推广，如果酒真的不错会有老顾客的，销量也会有的 。

不管你是走那条路线，首先酒要是纯粮酒，酒的口感需要过关，而且每一个批次的酒都需要拿去检测以后才能出售，我们茅台镇也有很多散酒，但是量太多，本地人消化不了，所以要么就是低价卖给大酒厂，要么就是自己找销路，自己零售比较慢，所以酒都放了好几年了，口感是越来越好了。

我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我，一起交流学习。

到此，以上就是小编对于都市怎么酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于都市怎么酿酒的1点解答对大家有用。