软小麦酿酒,小麦酿酒怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软小麦酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍软小麦酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦香红糖发糕的配料？
2. 陕北油馍馍怎么做？

麦香红糖发糕的配料？

食材清单

麦子粉 200克 、 面粉 200克 、 红糖 100克、 水 225克 、 酵母 3克

烹饪步骤

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把两种粉放在盆里拌匀，小锅里称入等量的水再放入红糖，开小火慢慢的化开红糖，晾到温热的时候倒入粉类里和成软面，取一个大盘子里面抹上油，再放入和好的面团按扁，蒸锅里放入温水，一直到看到上面有很多小洞，面团长高一倍，用手轻轻地摸一下，感觉面团松松的就可以开火蒸了，切记！面团发好后先拿出来，把锅里的水烧开再放进去蒸！开始计时，大火蒸20分钟即可，如果超过400克面就一定要加时间。

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蒸好后切块即可。这款发糕虽然口感有一点粗，但是有一种纯麦子的香味，加上红糖的香味，这两个加在一起简直就是绝配！

陕北油馍馍怎么做？

油馍馍制作方法，把馍馍切成片，打个鸡蛋1，把鸡蛋搅拌均匀放点盐，馍馍放进去，沾着鸡蛋汁在烧热油的锅里煎炸下1，这样做出来的的馍特别软和特别嫩，但是馍馍太干也不行，需要热乎点的还好沾鸡蛋汁1，我很喜欢那样吃，又酥又软又嫩，美的很！

材料腐竹2条，黑木耳30克，粉丝50克，胡萝卜50克，荷兰豆50克，平菇100克，白果30克，蒜头2~3瓣做法1.腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入胡萝卜片，翻炒至软身2.加入黑木耳，翻炒均匀；加入粉丝，洒水，翻炒均匀；加入白果翻炒均匀3.加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀4.加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干5.加入1/2小勺白糖6.加入约2汤匙的蚝油7.翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可

1、用料：软黄米面4大碗、玉米面半碗、白面适量、发酵粉少许、白糖少许。

2、陕北油馍馍的做法：软黄米面取三分之一用开水烫起，这里要稍微稀点，不要太稀；

3、熟后是黄黄的颜色，很烫，晾温再动手；

4、玉米面用开水烫，待用；

5、把熟了的黄软米面，烫熟的玉米面，发酵粉，糖一起倒入干的黄软米面中，和匀；

步骤1.软米淘洗干净，用热水浸泡。

2.软米晚上泡上，早上捞出控干水份。

3.在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面4.把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使其更加可口。

5.炒过的米面倒入盆中，根据米面的软硬度，加入适量的小麦面粉，烧开的水大气晾过倒入米面中，边倒边用擀面杖搅拌，晾一会再放入用发酵粉，发酵粉放的太早会被热面烫死，6.和成稍硬些的面团，放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵7.面团膨起，油馍馍就已发好，面发好后首先要使劲搅和，让其上下一致，就可以做油馍馍了。

8.取一小块面团揉圆，放在铺了保鲜膜面板9.把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。

到此，以上就是小编对于软小麦酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于软小麦酿酒的2点解答对大家有用。