酿酒废水cod,酿酒废水cod范围

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒废水cod的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒废水cod的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒生产中的黄汤水是什么？
2. 废水处理，生化沉定池作用？

白酒生产中的黄汤水是什么？

黄水是固态法白酒生产过程中产生的一种棕***、微粘稠的混浊液体。黄水不经处理直接排放．会造成环境污染。黄水中含有大量的含氮化合物、还原糖及醇、醛、酸、酯等香味物质以及有益微生物菌群。

可将黄水用于勾调白酒、养窖、培养人工窖泥和拌糟醅回窖发酵；生产有机酸、酿造食醋；提取黄水中的乳酸、制备乳酸钙、复合有机酸钙；提取香味物质；发酵制备丙酸；制酒曲等。

黄水为酿酒过程中窖内发酵产物。在浓香型白酒生产中，含水量在52%～55%的入窖酒醅经厌氧发酵，其中的淀粉在各种酶、酵母作用下由糖变酒，并生成二氧化碳，单位酒醅的重量相对减少。

随着发酵的进行，微生物代谢生成的水与酒醅中未被微生物所利用的水分逐渐沉降，将酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、还原糖、单宁及香味前体物质等溶于其中并沉积于窖池底部而形成黄水。

发酵正常的黄水为“老蟑螂色”的胶状混浊液体。外观粘稠，并有特殊的臭气味。品评其味，酸中带涩。

黄水中富含多种有效成份，是一种可利用的***，黄水中含丰富的有机酸(尤其是乳酸、丁酸、己酸、乙酸等羧酸含量最多)、醇、醛、酯等呈香味物质，同时还含有氨基酸、糖类、酒精、腐殖质、酵母菌体自溶物、微生物菌体以及活细胞等。

一般情况下每生产1000kg大曲酒，产生黄水300～400kg，年产万吨规模的大曲酒厂要产生黄水3000～4000t，日产量10t左右[3]。虽然黄水中含有众多可利用物质，但实际生产中，有不少厂家认为黄水是发酵的副产物，无利用价值，未能很好利用甚至作为废物直接排放。

黄水的pH约为3.0～3.5，其BOD：25000～30000mg／L，COD：25000～40000mg／L[3]，若黄水未经处理就直接排放掉,对环境污染很大。目前我国大部分酒厂对黄水的处理都是将其用于拌糟回窖发酵或养窖、培养人工窖泥等方面，不仅不能有效利用***，而且无法从根本上解决发酵黄水的最终去路问题。因此如何综合利用黄水***，如何能够变废为宝，彻底解决黄水的去路问题显得尤为重要。

白酒里的黄汤是指酒的产生过程中的次生物质，通常是指酒曲中形成的褐色液体。黄汤在白酒酿造中扮演着非常重要的角色，它可以提高酒的醇度和口感，同时也会影响酒的品质和稳定性。

废水处理，生化沉定池作用？

污水处理系统中的生化处理方式有五种类型，1、厌氧池（也称为水解酸化池）；2、好氧池（也称为曝气池）；3、兼氧池（好氧、缺氧、厌氧同时存在）；4、接触氧化池（也叫氧化池，功能应该和曝气池差不多）；5、生物吸附池；所有生化池的功能目标都是利用微生物降解及分解污水中的有机物。宋工15937198678

生化池提供了时间程序的污水处理，而不是连续提供的空间程序的污水处理。生化池系统不需初沉池、二沉池和污泥回流系统，理想静沉，分离效果好。可应用于化工、石油、电力、钢铁、纺织、印染、运输、贮存、食品酿造、发酵、水处理、海水淡化等。

污水处理生化池，主要是利用微生物来降解污水中的COD，具有高效节能、占地面积小、耐冲击负荷、运行管理方便等特点。不论应用于工业废水还是养殖污水、生活污水的处理，都取得了良好的经济效益。

到此，以上就是小编对于酿酒废水cod的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒废水cod的2点解答对大家有用。