农村制作酿酒,农村自家酿酒***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村制作酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农村制作酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西农村自制白酒的做法？
2. 农村家庭酿酒小作坊如何正规？

广西农村自制白酒的做法？

农村自制白酒的做法是:先把选好的大米煮成饭，比较干爽的那种，然后把酒糟饼捏碎，和米饭搅拌均匀，凉干，装到水缸里，盖好，待酒糟饼和米饭发酵几天后，就用农村自制的蒸酒器(包括铁锅，升蒸馏水专用的陶器)用柴火蒸煮(用文字比较难描述)，米酒就从输送蒸馏水的竹筒里就出来了，前面的酒浓度比较高，后面的就比较淡，最后剩下的酒糟可以用来制作米醋，渣渣用来喂猪。

请注意，自制白酒涉及酿酒过程，需要专业的知识和设备。在广西农村，一些家庭可能会自制传统的白酒，但需要谨慎对待，并确保在合法允许的情况下进行。保证酒水安全和合规性非常重要。下面是一个简要的自制白酒的概述：

材料：

- 大米或小麦

- 糯米（可选）

- 酒曲（酒母）或发酵剂（如酵母）

- 清水

步骤：

1. 洗净大米或小麦，泡水至少数小时以软化。

农村家庭酿酒小作坊如何正规？

农村家庭酿酒的小作坊要办理以下事情才可以正规，第一个是去相关的部门办理正规的营业手续，使自己的小作坊经营合规合法化，再一个就是在相关部门对自己酿的酒进行注册，形成自己的品牌，注册自己的商标，是经营正规化，这样你的小酒坊就会越来越正规了

到此，以上就是小编对于农村制作酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村制作酿酒的2点解答对大家有用。