产粮大县酿酒,酿酒专用粮生产基地

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于产粮大县酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍产粮大县酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 产粮少对白酒的影响？
2. 白酒的产地对白酒有什么影响呢？
3. 湖北监利有什么特产？

产粮少对白酒的影响？

第一种是淀粉浓度很高，例如，将谷物蒸冷却后直接加入曲曲发酵，这种情况下我们使用的任何一种曲粒都会发酵不完全，这种情况可以生产白酒，但产量很低。

在第二种情况下，如果淀粉浓度很低，例如，如果在液体状态下发酵100斤谷物并添加500斤水，则发酵液非常稀。在这种情况下，发酵强度低，发酵慢，容易感染细菌，白酒产量往往较低。

白酒的产地对白酒有什么影响呢？

白酒产地对白酒品质和生产成本都有影响，首先酒厂要设在产粮区，因为酒的主要原料是粮食，这样就会减少运输成本。其次各地水源水质是不一样的，酿酒对水质有䢂高的要求，好水才能酿造好酒，所以选购白洒看产地也是非常必要的。

影响还是非常大的。

当然了，我指的这个影响并不是说这个地方的好那个地方的就差。

比方说茅台，离开茅台镇能不能出非常好的酱香酒呢？答案当然是可以的。只不过因为别的产区跟茅台镇的温度湿度和水有些区别，所以口感有些差异罢了。

再比如说1573、五粮液、古井贡、杜康、洋河等等名酒都是浓香型的，但是这些品牌的酒放一块品，口感差异还是有的，那么你不能说此处的好而彼处就差吧。各人的味蕾不同，就看谁喜欢哪种类型的了。

再举个更简单的例子，全国各地都有面食，这个喜欢武汉热干面，那个爱好山西刀削面，热衷于吃河南烩面的也不占少数，当然了，象兰州拉面，新疆拌面等等等等，都有大批粉丝趋之若鹜。

古井这边的酒有股浓浓的香味，五粮液的香味跟古井贡又有所不同。但是这丝毫不影响同属浓香型的几大品牌拿到国家级名酒大奖，从这点来说，只能说是因为各地水土和温湿度以及配方有区别才造成的多元化。

别说国内了，你就是放眼世界，每个地方喜欢的也都不一样。倭国的清酒、毛子的伏特加、西方的白兰地等等也都不一样。你标榜自己的酒好喝，但是人家喝习惯这个口味的，就是不买你的账。

很多习惯都是自然养成的，刻意去改变其实没那个必要。就跟我一样，如果娶个非洲老婆，半夜醒来发现旁边躺着个浑身黑的泥鳅一样的，呲着满嘴白牙，估计仨月都不一定能睡好觉。当然了，有好这口的咱也不能说啥，人家愿意养活几个斑马，俺也管不着啊！

湖北监利有什么特产？

黄鳝。

它体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

湖北监利有的特产:

监利五谷酒：监利五谷酒原是监利县本地酿造白酒的总称，现为湖北省监利县知名白酒品牌。监利自古以来就是中国著名的产粮大县，也是中国优质稻米产区之一，以粮食***独特优势著称。追溯到古代，由于交通不便，河湖漕运受阻，用余粮酿酒在这里盛行了几千年。

2.监利大米：监利大米是湖北荆州监利的特产。监利大米产于监利县23个乡镇，东至白罗镇韩埠村，南至三洲镇上沙村，西至季承镇增洲村，北至新沟镇东井村。其地理坐标为东经112度35分-113度19分，北纬29度26分-30度12分。

3.监利河蟹3360监利河蟹是湖北省荆州市监利县的特产。监利河蟹获国家地理标志证明商标。螃蟹，甲壳钢，千足虫，短尾亚目。生活在温暖湿润的江淮流域。

4.监利鳗鱼：监利鳗鱼是湖北省荆州市监利县的特产。黄鳝获得国家地理标志证明商标。黄鳝的营养价值很高，我国有句俗话叫“冬吃一根人参，夏吃一条鳝鱼”。相应的，黄鳝的市场价值也高，尤其是冬季没有野生黄鳝的时候，养殖的黄鳝价格超过30元一斤。

5.监利猪：监利猪是湖北优良的地方猪种，华中地区的代表品种之一。具有早熟、易育肥、肉嫩味鲜、适应性强、抗病力强、母性好、耐粗饲、杂种优势明显等特点，在省内享有较高声誉。

到此，以上就是小编对于产粮大县酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于产粮大县酿酒的3点解答对大家有用。