酒蒸蛋有什么功效,糯米酒蒸蛋有什么功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒蒸蛋有什么功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒蒸蛋有什么功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸水蛋的家常做法？
2. 螺肉蒸蛋做法？

蒸水蛋的家常做法？

1.准备材料：鸡蛋、葱、姜、盐、料酒。

2.将鸡蛋放入锅中，把葱姜切末加入锅中，加水至鸡蛋完全淹没，加入盐和料酒。

3.将锅放在火上，大火烧开，转小火焖煮5-7分钟，直到鸡蛋熟透。

4.将熟透的蛋捞出，装入盘中，撒上葱花，即可享用。

1/8 鸡蛋打散。



2/8 加入1一1.5倍的温开水，再加适量的盐打匀。



3/8 把鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡，拿个勺子刮干净就行。



4/8 在碗面上盖上保鲜膜。



5/8 蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火虚蒸几分钟。



螺肉蒸蛋做法？

    螺肉蒸蛋是一道简单而美味的家常菜。做这道菜只需几种常见的食材，如鸡蛋、螺肉以及一些调味料。它既健康又营养丰富，非常适合全家人一起享用。

制作螺肉蒸蛋的第一步是将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合在一起。然后，倒入适量的清水，继续搅拌直到蛋液变得均匀。接下来，将鸡蛋液过滤至去除泡沫，使蒸蛋更加细腻。

同时，我们需要将螺肉切成薄片备用。可以选择新鲜的螺肉，或者使用罐头中的螺肉，根据个人喜好来决定。

完成以上准备工作后，将碗中的鸡蛋液加入适量的盐、胡椒粉和少许酱油，搅拌均匀。之后，将螺肉片平铺在蒸碗内，再将调味的鸡蛋液倒入碗中。

接下来，将装满鸡蛋液的蒸碗置于蒸锅中，加盖蒸20分钟左右，直到蛋液凝固。可以通过用牙签戳一下蒸蛋来测试蒸熟程度，如果没有黏在牙签上，就表示蛋液已经熟透了。

1.车螺冷水下锅（大概一碗半水）

2.水开，车螺煮开关火

3.捡出螺，倒出煮螺的水放凉备用

4.碗里打入三个鸡蛋，加少许盐打散

5、打散的蛋液倒入煮螺的水（1:1.5）蛋水比例可以拿碗量，搅拌均匀倒入盘中撇出表面泡沫

6、摆入车螺

7、盖上保鲜膜（防止水蒸气滴落），表面拿牙签扎几个小洞

8、锅内水开小火放入鸡蛋盖锅盖蒸10分钟

9、蒸好的蛋拿出来淋一圈蒸鱼豉油，洒上葱花点缀即可

材料：螺丝300克，鸡蛋3只，紫苏8克，枸杞一小撮，盐、油、糖各适量。

准备：

1、不管螺丝是否已剪尾，买回后都要用清水浸泡半天，期间换水2～3次，清除污泥。在浸泡螺时蛳，如果滴上几滴菜油，螺蛳就会加快张合节奏，泥也会吐得更干净。未剪尾的，用铁钳剪去尾。

2、全部螺丝洗净，沥干水分。然后将处理干净的螺蛳放入开水中煮熟，然后挑出肉，备用。鸡蛋打散，放些盐再打散。杞子用开水烫过，沥干水分备用。紫苏洗净，切碎。

制作：将挑出的螺丝肉、紫苏与蛋液拌匀，加些盐、油隔水蒸5分钟即成。为了引起小朋友的食欲，蒸好后，洒些黑芝麻、枸杞点缀，效果更好。

提前将螺蛳肉用少许料酒，生抽，姜丝腌制。

3/9

鸡蛋磕在干净的容器中，打散搅拌均匀，加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀。

4/9

加入少许食用油

5/9

加入适量盐调味

6/9

加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀

7/9

螺肉蒸蛋的做法如下：

1.准备好螺肉和鸡蛋。螺肉可以提前煮熟或者蒸熟，切成小块备用。

2.打入适量的鸡蛋，根据个人口味可以增加或减少蛋的数量。

3.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

4.将螺肉均匀铺在蒸碗底部，然后将打好的鸡蛋液倒入蒸碗中。

5.将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸煮。蒸的时间根据个人口感可以控制，一般为10-15分钟。

6.蒸熟后取出，撒上葱花或香菜作为装饰即可。

到此，以上就是小编对于酒蒸蛋有什么功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒蒸蛋有什么功效的2点解答对大家有用。