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酿酒密封吗,酿酒要密封

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒密封吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒密封吗的解答，让我们一起看看吧。

将糯米蒸熟或煮熟的是让糯米的淀粉等有机物变性从而有利于发酵，同时也有灭菌的作用。

将蒸熟的糯米用凉开水冲至30度左右（实际上最好是在20～35度之间，最适宜的温度是24～26度）的目的更利于发酵，在糯米饭中间挖一个凹坑的目的是为了在发酵过程中温度均匀，发本酵均匀，质量也就更好些。

到此，以上就是小编对于酿酒密封吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒密封吗的1点解答对大家有用。

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