大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江西玉米酿酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江西玉米酿酒的解答,让我们一起看看吧。
三次
江西省种植玉米常作为二(三)熟制的第二(三)季作物,有早稻-玉米的水旱轮作或蔬菜、旱作、经作-玉米是的作物之间轮作等模式。
玉米适应性较强,对土壤要求不太严格,但需水、需肥量大,耐涝性较差。
因此,玉米丰产的土壤条件要求:有机质和速效养分含量相对较高,渗水与保水性能好、PH值6.5—7.0为佳。
赣州粉蒸鱼是江西省赣州市的一道特色传统名菜,以草鱼为主要原料,配以米粉、香菇、笋干等食材,口感鲜美,营养丰富。下面是赣州粉蒸鱼的正宗做法:
所需材料:
1. 草鱼一条(约1000克)
2. 米粉适量
3. 香菇适量
4. 笋干适量
5. 生姜适量
6. 大葱适量
7. 大蒜适量
用料:草鱼半条、糯米200克、大米100克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1把、干辣椒1把
步骤:
1.鱼切成厚薄合适的块状(不要太厚,否则难以入味),将以上腌鱼调料倒入鱼盆,翻拌均匀,让每一块鱼肉都沾上腌料,然后放到一旁腌制半小时左右。
2.在腌鱼的过程中,我们可以开始炒蒸鱼用的米粉了。将糯米、大米、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒一起下锅,锅中不要放油,小火炒制,直到将米炒得发黄有香味即可。注意一定要用小火,否则很容易炒糊。
3.将炒好的米放凉后倒入料理机打成粉,米粉可以不用打的太细,稍微有点米的颗粒感最好,
4.将打好的米粉拌入鱼块中,拌匀,再腌制15分钟左右
5.蒸锅放水烧开,可以在蒸笼里铺上蒸笼布或玉米叶、青菜叶,将鱼放入码好,也可以直接将鱼块码好在盘里,上锅大火蒸30分钟左右。
6.蒸好后撒上香葱、香菜就可以开吃了哦
【所需食材】150g小麦,2斤糯米
【具体做法】
1、150g小麦淘洗赶紧,浸泡一夜。
2、然后撒在漏水的容器上,放在阴凉通风处,每天喷两三次水。没时间的就早晚喷一次。
3、麦芽长到一寸左右,大约3到4厘米,还没出现真叶,就可以了。时间大约是4到7天,气温低长得慢,气温高长得快。
4、麦芽长好后,开始煮糯米。2斤糯米淘洗干净,放入电饭煲内,像平时煮饭一样煮熟。水可以多加一点点,把糯米煮的稍微软一点。有些地方用碎玉米做,也有用红薯做的。
5、煮熟后,倒出摊开冷却至60度左右,摸着稍微有点烫手就可以,然后再倒入电饭煲内备用。
6、糯米煮熟后来处理麦芽,麦芽淘洗干净,尽量剁碎一点。有破壁机的,可以少加一点水,选果汁键磨成浆,水越少越好,机器能够运作就行。水多了会增加熬糖的时间。
7、磨好后倒入糯米中,充分搅拌均匀。盖盖,选择保温键,保温4到6小时,让糯米和麦芽充分发酵。
8、按压糯米,上面出现很多水分就可以了,这个水分其实是甜的。
简介:江西五丰食品有限公司是香港华润五丰有限公司投资控股的一家专业米粉生产企业,年销售额近亿元,员工800余人。
法定代表人:张伟通成立日期:1996-09-11注册资本:626.14万美元所属地区:江西省统一社会信用代码:913607006124341172经营状态:存续(在营、开业、在册)
所属行业:制造业公司类型:有限责任公司(台港澳与境内合资)英文名:Jiangxi Wuxi Wufeng Foodstuff Co., Ltd.人员规模:50-99人企业地址:江西省赣州市会昌县城南街168号经营范围:生产、销售粮食加工品(谷物粉类制成品)(不含稻谷、小麦、玉米收购)(以上项目凭有效许可证经营)。
(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
到此,以上就是小编对于江西玉米酿酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于江西玉米酿酒的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.j9998.com/post/69125.html
上一篇
福粮酒价格,福粮酒价格图