甘草青梅酒功效,甘草青梅酒功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘草青梅酒功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甘草青梅酒功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸梅干泡酒的做法？
2. 酸梅子泡酒的正确方法？
3. 半咸甜青竹梅做法是什么？

酸梅干泡酒的做法？

食材：

乌梅65克、黑枣40克、山楂38克、甘草1克、豆蔻0.3克、冰糖65克（里面加入2克盐，冰糖的量可以根据个人口味自行调整）、桂花1克、清水1.5升

制作步骤：

第一步：把准备好的食材清洗干净，然后放入准备好的茶包袋中，最后把袋口扎紧

第二步：准备一个不锈钢锅，在锅中加入1.5L清水，再放入装好食材的茶包袋，盖上锅盖，中小火慢炖1小时50分钟。炖煮过程中需要打开锅盖，用勺子按压茶包袋，充分释放乌梅、黑枣和山楂的味道。

酸梅子泡酒的正确方法？

酸梅酒的炮制方法非常简单，拿1公斤米双酒，1公斤酸梅，0.8公斤冰糖，少许甘草装瓶即可。将洗净酸梅晾干后，与冰糖一起放入空瓶中，最好选择玻璃瓶，放的时候要不停地摇，这样酸梅及冰糖才会装得紧实一些。接着倒入米双酒。盖好瓶口并密封，耐心等待几个月，等到酸梅缩小，果皮变皱就可以饮用。放置的时间越长，酒的味道就越好。陈了两三年的酸梅酒，色泽晶莹剔透，开坛后香味扑面而来，令人神清气爽。

　　酸梅分有肉梅和骨梅两种，顾名思义，肉梅果肉多一些，骨梅核大一些。通常选七成熟的肉酸梅，这样的酸梅不容易腐烂且果肉汁多，制出来的酒才会醇厚。雁江人选用的酒是当地人自产自销的米双酒，一般是发酵7天取酒，头道酒是泡酸梅的上品，度数在28度左右，随着酸梅果汁的溢出，酒精度就会降到20度左右，非常适合饮用。

　　诀窍：泡酒时，酒和酸梅的数量应该大致相当，但根据个人口味，冰糖和甘草可以适当增减，这样可以调节酒的酸甜度。饮用时，可以适当添加少许蜂蜜或者添加冰块，口感更佳。

存在的。
1. 泡酒的酸梅子品质需要好，梅子最好选定新鲜的果实，无损伤和腐烂。
2. 取得新鲜的酸梅子后，用清水冲洗干净，泡好的梅子放在锅中加入白酒备用，盖紧锅盖。
3. 将锅放在阴凉处密封7-10天，期间轻轻地摇晃几次，帮助梅子和酒混合，在此期间酸梅子会慢慢地溶解，颜色变深，效果更好。
4. 一旦过了这个时间，过滤掉梅子，酸梅酒就可以倒入瓶子中密封，放在阴凉处储存，以免梅子泡酒过程中细菌的侵略。

准备材料

准备新鲜酸梅1500克，冰糖500克，白酒1500克。新鲜青梅洗净去蒂，把青梅晾干，不能留有生水

放入密封罐

把酸梅放入洁净干燥的密封玻璃容器内，先放一层青梅，撒一层冰糖，再放一层青梅，依次放完后即可

倒入容器

酒倒入容器内，密封后放阴凉处保存，一月后即可享用，青梅酒会越陈越香

适量加糖

如喜欢吃甜的，可适当增加冰糖数量，冰糖最好选择大块的黄冰糖，白酒最好选择度数在25~45左右的，泡出的青梅酒喝起来不会太烈。

半咸甜青竹梅做法是什么？

青竹梅盛产与国内许多地区。青竹梅拥有很强的清楚自由基跟活性氧的能力，能明显地降低细胞质过氧化的程度，防止细胞衰老，而且青竹梅果内，含有多量的超氧化物歧化酶，所以经常食用的话会对人体有很大的好处。

青竹梅可以制作多种食品，尤其是青竹梅酒，三国时期就有青梅煮酒论英雄的记载。现在已经演变为一种以青梅果为主要原料配制的保健酒。还有话梅、甘草梅都是以青梅为原料的零食。

青竹梅1斤、盐2两、白糖4两、白酒一小匙。

半咸甜青竹梅的做法：

清洗干净去果柄。放阴凉通风处凉干表面水份。

干净玻璃瓶用开水消毒，一层梅一层盐、糖放，最后洒点点酒封口

几天后梅子出水发皱，缩小，室温放阴凉处二个月后就好了。做好的梅子密封可放很久。

注意：青竹梅是酸性的食物，一定不要使用铁器进行腌制。可用陶瓷器皿，玻璃瓶装，另外不要有油和水，否则会变味而且容易***变质

说起青竹梅，嘴里是满满的酸甜味，因为青竹梅含有果酸，柠檬酸，苹果酸，调节胃肠保健功能，青竹梅含有蛋白质，糖，维生素C及矿物质，增加免疫力，提高人体解毒功能。老人长期吃了青竹梅，身体健康；女人吃了，年轻漂亮；小孩儿吃了，聪明还长高个儿。

青竹梅是潮汕人的最爱，他们喜欢把青竹梅汁倒入水果里，酸甜可口，如果是夏天，放入冰箱里冻上半小时，口味更好。

【半咸甜青竹梅制作步骤】

1.青竹梅的蒂去掉，用清水洗干净。

2.青竹梅撒上盐腌2小时，加水高过青竹梅2指头，放阴凉处。

3.沥干青竹梅的水，晒上一天。

4.瓶子洗干净，沥干水。

5.瓶子里放一层盐，再放一层青竹梅；放一层盐和少量的糖，再放青竹梅，一直都这样放，但最上面的一层放白糖。

6.装好以后，放入阴凉处，2个月就可上吃上半咸甜的青竹梅。

半咸甜的青竹梅做好了，你会了吗？有什么不同做法，欢迎评论区留言。

到此，以上就是小编对于甘草青梅酒功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘草青梅酒功效的3点解答对大家有用。