大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒46年的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒46年的解答,让我们一起看看吧。
宋代是中国历史上酒文献创作最多的朝代之一。以酒类名目为例,宋代酒类品种多样,琳琅满目,张能臣《酒名记》、周密《武林旧事》、吴自牧《梦粱录》等文献记载了宋代名酒二百八十余种。其中张能臣的《酒名记》专记酒名,其记载的皇亲国戚家酿酒有琼酥酒、瑶池酒、香泉酒、天醇酒、琼腴酒、清醇酒玉沥酒、金波酒、兰芷酒等,市店名酒有丰乐楼的眉寿酒、忻乐楼的仙醪酒、和乐楼的琼浆酒、遇仙楼的玉液酒、会仙楼的玉醑酒、高阳店的流霞酒等,地方名酒有苏州木兰堂、白云泉、明州金波、湖州碧兰堂、剑州东溪、汉州廉泉、果州香桂、银液、广州十八仙、齐州舜泉、曹州银光、登州朝霞等。此外,《山家清供》、《山家清事》、《酒尔雅》、《酒谱》、《酒小史》、《酒边词》等也多有与宋代酒文化的相关记载。再说宋代的制曲酿酒文献,宋代酿酒业发达繁盛,宋代时占城稻的引进为酿酒提供了原料保障,且宋代制酒酿造工艺理论已初具雏形,相关专著的数量增长明显。朱翼中《北山酒经》、苏轼《酒经》、李保《续北山酒经》、范成大《桂海酒志》、窦革《酒谱》、《新丰酒法》等众多酒经,都有对酿酒工艺技术的记载。其中《北山酒经》是宋代制曲酿酒工艺理论的代表作,它体现了我国黄酒酿造的科技精华,是一部对酿酒实践具有非常重要的指导价值的酿酒专著。《酒经》主要是写南方的酿酒法,《续北山酒经》 是对《北山酒经》的增补,补充了当时四十六种酿酒制曲法。
(GSJ)
泥坑酒是河北省地方名酒之一,居河北省白酒行业前6位,产于邢台市宁晋县。2009年泥坑酒酿造技艺被列入河北省省级非物质文化遗产名录。泥坑酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。它用陶坛储存,能去邪碎,发香醇,饮则沁心脾、逸神志 。泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料,***用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂,传统的老五甑生产工艺,属中高档次的酒。
一品伊力46度的白酒口感醇厚,香气浓郁,入口绵甜,回味悠长。此款白酒***用传统酿造工艺,精选上等高粱和小麦作为原料,经过选料、发酵、蒸馏等多个工艺环节制成。严格控制每个环节的质量,以达到品质的稳定和持久,是一款颇受消费者喜爱的高品质白酒。无论作为自饮还是馈赠,都是不错的选择。
999元一瓶,2013年的潭花酒的酒体透明如水晶,入口绵甜甘爽,幽雅醇厚,并且诸味协调,后味持久,使人回味悠长,自产品上市以来,深受广大消费者的青睐。
潭花酒***取天然无污染的大米作为酿酒的主要原料,运用传统的酿酒工艺结合现代先进科技,经过多道工序精心勾兑而成。
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