拐枣树酿酒,拐枣酿酒技术

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拐枣树酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍拐枣树酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 你吃过拐枣吗？见过拐枣树吗？
2. 院子里可以种植枣树么？要注意什么事情？

你吃过拐枣吗？见过拐枣树吗？

“鼠李科枳椇，俗称为金钩，肉质果梗肥，畸成卍字纽；生食味道好，入药可解酒；修直大乔木，落叶在深秋；幼枝红褐色，无毛或偶有；树皮呈灰色，纵裂较深厚；卵圆互生叶，叶缘锯齿粗；上面暗绿色，下面绿油油；复聚伞花序，顶生或腋抽；花色淡黄绿，果实近似球；内含三颗种；十月果熟透；果梗红褐色，生食或酿酒。”（来自“木头工程师”以前发表的顺口溜）

农村常见的野果实拐枣正式名字叫枳椇，“木头工程师”这里叫它金钩，因为它的“果序轴”肉质、扭曲似钩，可食，特别是经霜后甘甜多汁、营养丰富。“枳椇子”也是首批列入国家“药食同源目录”的果品，“木头工程师”因工作关系，每年都能吃到野生的拐枣。

拐枣是什么树？

• 拐枣是鼠李科中的落叶乔木，高可达20米。树皮灰色，纵裂。叶卵形或卵圆形，互生，锯齿不整齐。聚伞圆锥花序，花淡绿色，5-7月开花。核果球形或近球形，灰褐色，里面有***3粒，红褐色的果序轴肉质、膨大、扭曲成“卍”形，而叫“万字果”，那是其可食部分，8-10月成熟，经霜凋落后甘甜爽口。
• 拐枣喜生长在光照充足、温暖湿润处，耐寒，根深，萌芽力强，对土壤要求不严。

拐枣有什么作用？

• 食用。拐枣的果序轴营养丰富，可食用、酿酒、熬糖或蒸熟泡酒。
• 绿化。拐枣对土壤要求不严，适应性强，根系深，树型优美，水土涵养、改善环境能力强，可用于荒山造林、“四旁”植树、城乡、庭院绿化。

• 药用。拐枣果序轴（可食部分）和***叫“枳椇子”，能清热利尿，醒酒解烦、解酒醉；根可治虚劳吐血、风湿筋骨痛；树皮可治食积；叶性味甘平，可用于胎死不下；树汁外用可用于治疗腋臭。
• 用材。拐枣木材紫褐色，通直，纹理粗，材质硬，可用于家具、工具、建筑材料的制作。

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院子里可以种植枣树么？要注意什么事情？

当然可以，不去考虑它有着很吉祥的寓意，光是它结满枣子，叶子碧绿，果实彤红，坐在屋内向外一望，也是一道风景。

尽管可以，但栽在哪，怎么栽可是有些门道。

首先，枣树喜阳光，光照越足，生长的越旺。生长缓慢，3~5年自然生长，也就3、4米高，所以栽的位置一定要选择在院子的阳面，且不能让其他高大树木围绕，既向阳，又不遮荫，枣树才能旺盛的生长。

其次，枣树果实成熟期，容易遭受虫害，特别是蜇人的黄刺蛾，也叫洋辣子，它蛰伏在树上，也经常从树上掉落。尽管可以药物防治灭杀，但一不小心，就可能中招。特别是家里的小朋友，一旦被蜇，尽管没有大的后果，那疼痛的折磨，也能让大人看着揪心。所以枣树的位置莫离屋子过近，既利于屋子***光，也可以防止洋辣子随风落进屋子，免受伤害。

选好了位置，就该开始栽植了，栽植中应注意以下几点：①树坑尺寸要依树苗的大小来决定。一般只要树苗的根系在能自然舒展，不折弯为最好。

②放好底肥。树坑底部应铺一层2~3厘米拌有10~30克磷肥的农家肥。

③树苗一定要与地面垂直，覆土一定要踩实并浇透水。并保证缓苗期水分供应充足。

经过以上步骤，你就可以静等枣树成活。一般如果初春栽种，缓苗快的话，当年即可坐果，这样你在秋天就可以品尝一下，自己栽种的大枣的滋味了。

说起枣树，满满的都是儿时的温馨和回忆。

只记得当时候的枣树，根本没有现在买苗这个事情，枣树根系十分发达，一颗枣树便会衍生出好多棵枣树来。为了让它们有充足生长的空间，人们还需要将太密集多余的小枣树，移栽到别的地方去。枣树呢有个特点，就是当年栽植(当然指春季)，当年就挂果！

枣树的枝条也很发达，高高低低的都有，不等枣子全红，只有个红圈的时候，小孩子们就会爬攀上去摘得可口枣子，或者用个长杆儿打下来高处的枣子，鲜枣生吃不能太多，太多会拉肚子。我们这边儿都是蒸熟了吃。枣子完全成熟红透以后，人们将收获的枣子，晒干，更加美味了！民间不是还有“杜甫晒枣”的传说吗？！

所以在我们这里，院子里最能栽植的就是枣树，不但在困难时期为人们提供了一种食物，而且还能遮阴挡光，农村人们在院子里的枣树下，打几个石座，木座，夏天的时候，坐在树下乘凉，喝水，吃饭，休闲，如果再有一把摇椅，那滋味真是绝了！

我们北方因为早晚温差大，所以结的枣子甜度要大，耐贮存，而南方的枣子，甜味儿就不足啦。

你哪边有枣树吗？欢迎交流您的经验故事！

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院子里可以种植枣树么？要注意什么事情？

农夫认为在院子里种植枣树是完全没有问题的，可能在其他的地方说法不一样吧，但是在农夫的家乡，种植枣树是没有任何的忌讳的，而且枣树中的“枣”子谐音早字，其寓意着早生贵子的意思，同时还有着办什么事情都能早人一步，早先成功的意思，所以枣子树是非常吉祥的一种果树。

农夫现在还记得，以前外公家门前就有一棵大枣树。每年到了七月份的时候，也就是放暑***的时候，枣树上的枣子就开始成熟了，几位老表们就都会聚集在枣树下面，有的爬树，有的直接拿竹竿去敲打。正所谓：有枣没枣打一杆子，也就是这个意思。

农村里，院子里种植枣树还是很实用的。农村里晾晒衣服基本上就是在屋门口，而方法也比较的简单，就是直接在两颗树上拉一根钢丝绳就可以了，或者是架一根长竹竿。而以前外公家里，就是一头架在枣树上，一头打了一个小木桩。不管是晒被子、晒衣服，都很方便。

枣树长得普遍比较的挺拔，其是往上长，而很少横着长，而且枣树的叶子比较的稀疏，所以不会影响屋内的光线。还有就是枣树是落叶植物的，到了秋天以后就叶子落了，所以夏天可以为院子遮阴，而冬天了又可以在下面晒太阳。

同时，枣树的生命力比较的顽强，能活很多年，再加上其也比较容易管理。在农村里有着“桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱”的说法，可见栽种枣树，是很容易就能吃到果实的。枣子的营养价值那自然不用多说了，是男女老少都可以食用的，逢年过节也需要它。一棵枣树，绝对够一家人吃，还有些能换钱哦！而且还有一点，那就是枣树的木质很坚硬，是很好的制作家具的材料。

种植枣树的注意事项，在农夫的家乡就一种说法，那就是无论是栽种什么树，都不要对着大门口。所以在院子里种植枣树，最好不要让枣树正对着大门，也不要太迫近房屋。更不要靠近窗户，因为会影响光线。

枣子口味甘甜，营养丰富，尤其是糖份和维生素C含量极高，非常适合人体吸收，具有滋阴补阳的功效，是一种***喜爱、老少咸宜的优良果品。枣树在我国分布极为广泛，有多个品种，特别是在农村，多数农民都喜欢栽种一棵枣树。

枣子虽好，但枣树并不适合栽种在院子里，在我们江苏北部地区的农村，农民都是把枣树栽种在院子外。为什么呢？原因有以下三点：

一，枣树带刺，栽种在院子里会扎到小孩。农村孩子多，小孩在院子玩耍、打闹会无意中碰到枣树枝叶上的刺，手或眼睛会被刺到受伤。

二，枣树枝叶最爱招一种叫“蜇拉子”或叫“洋拉子＂的害虫，不论大人还是小孩如被该虫蜇到，皮肤立刻红肿，十分疼痛，而且无药可解。

三，枣树生命周期长，可生长几十年，幼苗种在院子里不占多少空间，一旦生长多少年后便枝繁叶茂，躯干高大，占有很大空间，甚至将整个院子遮住，严重影响院子***光。

到此，以上就是小编对于拐枣树酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于拐枣树酿酒的2点解答对大家有用。