含酒的食物排行榜,含酒的食物排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于含酒的食物排行榜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍含酒的食物排行榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃什么食物配酒喝更爽？
2. 酒作为主题的菜肴都有哪些？

吃什么食物配酒喝更爽？

大家好我是豆豆！

我各人认为花生米和酒最配、不管是什么酒都很搭、最主要还简单方便。

生活中很多人喜欢吃花生米，因为花生米好吃又营养，而且油炸之后更是酥脆，特别适合当下酒菜。而且很多人也喜欢把花生米当作零食来吃，而且吃花生米还能起到一定的养胃功效。但是有些人家在炸花生米的时候，总是会把花生米给炸焦了那么油炸花生米怎么做才能又香、又脆、炸不糊呢？

1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。 2、将选好的生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为花生遇高温后容易炭化，让表面沾点水就不容易炸糊了，但之后一定要控干，避免水太多入锅会迸油。 3、油和花生米同时入锅，绝对不能热油后再下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。油的用量也不要太多，花生本就会出油，放油太多反而会导致花生变黑。 4、花生米下锅后要小火不停翻炒，使得花生米受热均匀。 5、直到花生米变为金***、且锅内几乎没有小泡、发出噼啪噼啪的声音时关火，关火后用余温炒熟。一定要在花生米大约七八成熟时就关火，否则花生米会变糊。 6、将花生米捞出装盘后，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等稍凉后再撒上少许食盐，放在密封容器里保存即可，这样处理后花生米会更好吃，也不容易返潮，可以保存更久。

说起啤酒，青岛啤酒必须拥有姓名，国际知名品牌就不用说了，青岛扎啤更是一绝，新鲜冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天。 “哈啤酒吃嘎啦”是青岛的特色，在“青岛贵妇”黄渤的带领下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青岛最有代表性的标签了！

不过，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是绝配哦！

夏天的烧烤和啤酒，几乎遍及整个中华美食街，如果哪个美食街上没有烧烤啤酒摊，来找我！美食博主这点自信还是有的（哭笑脸）。不管是五花还是瘦肉，或者猪腰韭菜，在喝酒的时候，撸串的感觉总是有一种别样的满足，尤其是大串烤肉入口的时候那种难以言表的快乐真的想让时间停留。

还记得前些天德国小龙虾泛滥成灾的新闻吗？相信大中华的美食家们首先想到的是“十三香小龙虾好吃还是麻辣小龙虾好吃？”其实不管是什么口味的小龙虾，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！

绝味***和周黑鸭刚问世的时候，就注定了跟啤酒绑在一起的命运，特别是麻辣口味，当你啃***啃得满头大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的时候，一口麦香的冰爽啤酒绝对能拯救你于水火，并为你带来冰火两重天的绝妙体验。

啤酒和花生米可谓是老搭档了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米还是酒鬼花生，那绝对是爸爸那辈人最温馨的记忆。劳碌了一天的顶梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲劳都消散了。

一、卤猪头肉+油炸花生米

这个绝对没有异议，下酒菜首选，适合一个人，方便实惠，餐具都不用，直接上手，简单粗暴。

二、撸串、火锅

这个口味较重，首选啤酒，串串也有很多种，像烤串、串串香（麻辣烫）、钵钵鸡等，适合朋友聚餐，一手撸串，一手拿酒，两手都要抓，两手都不放，绝对的爽歪歪。火锅当然是重庆、四川火锅，味道正宗，菜品丰富，配上啤酒也是必不可少的美味。

三、水煮牛肉、辣子鸡、水煮鱼等

这些属于家常菜，会做菜的朋友适合在家里自己动手操作，过程与美酒并享，又是另一种妙不可言的境界。

中国美食博大精深，老祖宗传下来的8大菜系，无数的菜品搭配，任何一道都能就着美酒享用。但是喝酒什么最重要，心情啊。心情好时，一碟泡菜，都能让你越喝越有，心情烦时，纵然山珍海味，你也会觉得食之无味。最后，老生常谈，酒固然是好东西，但喝多了伤身，需适可而止。

首先说说我自己对酒的认知。

平常人的生活中见得最多的是三种酒，白酒，啤酒和葡萄酒。(洋酒一般人接触的都很少，在这就不说了，再说我的生活条件，那能喝得起洋酒。）

白酒，主要是我们中国产的酒类，当然要配我们本土的小吃，比如说油炸的花生米，一小盘酱牛肉，再来几个小凉菜，三五个好友坐一起，划划拳，打打***，聊聊天，那不是很惬意吗，在哪似醉非醉之间，舒坦，，，，

啤酒，我举着种类太多，酒精度数也不一样，口感也不一样，当然要配我们的黄金搭档，烧烤，小龙虾，炸鸡了，你想想，坐在路边的小摊上，来一盘小龙虾，七八十块的烧烤，在夜晚，吃着串，喝着酒，美女相陪，真是良宵美景啊。

葡萄酒也就是红酒，我喝的很少，一起的也很少喝，我觉着配红肉之类的可能会更好，显得高端吗，实际高端不高端我们就不知道了，，哈哈哈

以上就是我的个人见解了，大家觉着美，就当个赞吧。哈哈哈

酒作为主题的菜肴都有哪些？

谢邀！先来了解下酒在菜肴里能起到哪些作用？酒精能帮助溶解菜肴内的有机物质，二者融合能产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。烹调完毕后，大部分酒精受热挥发，而不存留在菜肴内。

今天分别推荐用黄酒、白酒、啤酒、红酒、醪糟（米酒）为典型代表的几道美食。

1、醉虾

醉虾这道美食是江浙一带比较有名的传统特色美食，这道菜吃的就是一个鲜字，而且其中所选用的虾，一定是最为鲜活的活虾，酒用的是当地酿造的黄酒。制作过程也算是简单粗暴。在处理河虾的时候一定要把虾腔和虾线给清理干净，因为这两个部位中含有很多的脏东西。这种做法感觉很像是刺身，跟生吃基本上没什么两样，所以能够最大程度的保存虾肉的鲜美，再搭配上黄酒的味道，可谓是鲜美至极；

我曾经用二锅头把洗干净的活虾浸泡了两三个小时后直接生吃，味道鲜甜，但没有点酒量最好少吃，你懂的…

2、啤酒鸭

啤酒鸭顾名思义，是一道用啤酒做出来的美食。说实话，鸭肉其实是非常难烹饪的一种食材，相比于鸡肉，鸭肉的味道更重一些，处理不好，吃起来的味道就会感觉很怪异，而搭配上啤酒就不一样了，啤酒能够很好的去除鸭肉的腥膻味儿，还能够为鸭肉增加风味，做好的啤酒鸭，麻辣鲜香十分下饭。

3、红酒炖牛肉

香锅预热后加入黄油融化，牛肉切块，放入锅中翻炒，直到两面微微焦黄，盛出。用锅里的余油爆炒大蒜和洋葱，炒出香味后倒入胡萝卜继续翻炒。翻炒均匀后，加入盛出的牛肉，加入适量盐、黑胡椒、番茄汁、红酒，中小火炖煮2小时即可。

4、糟香带鱼

糟卤，它是江南一带常用的调料，带着浓浓的酒香，凉菜，热菜荤菜，素材都可以用它调味：带鱼段洗净，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时 ，为了去腥 腌好以后用厨房纸吸干水份，表面沾上薄薄一层淀粉，温油下锅，煎到两面金***后出锅(带鱼要煎熟的) ，用厨房纸将多余的油吸掉．放凉备用.将凉了的带鱼放入容器中，倒入糟卤浸泡2小时就可以吃了。

另外白酒为主题的菜肴那就更是举不胜收比如炒花生，快熟的时候滴点白酒，花生脆香；炒鸡蛋时，加点白酒一块搅匀，炒的鸡蛋脆松香；做鱼的时候，鱼快熟了，加点白酒去腥味；炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质鲜嫩等等。

以上几道跟酒有关的家常菜肴供题主参考！

到此，以上就是小编对于含酒的食物排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于含酒的食物排行榜的2点解答对大家有用。