老酱沙酒价格,贵州老酱沙酒业有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老酱沙酒价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老酱沙酒价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱泰酒有多少种？
2. 酱香酒中的碎沙酒有收藏价值吗？

酱泰酒有多少种？

酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，是真正的粮食酒，加上必须长期窖藏，品质优异，是白酒中的贵族香型，越来越受到高端消费者的喜爱，市场销售量逐年上升，但酱香型白酒有哪些种类，很多消费者以及经销商并不了解，市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价格差异巨大，在此特别介绍酱香型白酒的四种基本分类，使您对酱香型白酒有一个基本的认识：

酱香型白酒按其生产工艺分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒三大种类，从品质上讲，这三大种类的酱香型白酒以此降低。

1.捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的贵州茅酒工艺进行生产的，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒（也就是常说的12987生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。

2.翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高。此类酱香型白酒生产成本较低，属于目前市场上的大众化产品。

3.碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市面上销售的抵挡酱香产品基本都属于该类。

在茅台镇还有一种是窜香酒，即用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售的几元到20几元一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品。但由于酱香型白酒的国家标准不承认这种工艺，所以严格来说这并不是酱香型白酒。

酱香酒中的碎沙酒有收藏价值吗？

酱香白酒里的粹沙酒有收藏价值吗？

粹沙酒没有收藏价值也没有储存价值。

酱香白酒又分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒质依次下降，粹沙酒是***用原料高粱破碎率大于20%，不需要传统的坤沙工艺，一般取酒三到五次就能把高粱里的酒取完，粹沙酒的酱香没有坤沙酒浓郁，层次感也没有坤沙分明，成本相对来说也相应减少，在我们当地一斤粹沙酒不超过50块。

粹沙酒一般都是用外地大红粮烤的，酒质不好有的人为了把高粱里的淀粉全部发酵成酒，在生产的过程中加入糖化酶进行催化，（糖化酶是生产食用酒精的发酵剂,它发酵速度快,出酒率高,周期短）所以这样的粹沙酒也不能叫做纯粮酒，我们当地酒厂最多的就是生产粹沙酒，因为粹沙酒出酒率高，成本低，利润可以达到最大化。

粹沙酒是没有收藏价值的，纯粮粹沙酒存放也会变好但是变化没有坤沙酒明显，如果是存酒为了以后喝，那完全可以存坤沙酒，我们当地的优质纯粮坤沙酒一斤也只需要百元左右，还没有市场上一瓶粹沙酒的价格贵，口感比粹沙酒好很多。

我是茅台镇的一名一线酿酒工人，熟悉酿酒工艺，深知一些酒厂的套路，也对这些套路感到反感，所以我自己从来一直都是只喝纯粮酒，只卖纯粮酒，喜欢酱香白酒的朋友可以关注我，也可以私信我一起交流讨论正宗的酱香白酒。

　　酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。有些酒厂为了销售，常掺入部分“囵沙酒”以冒充酱香型白酒。上好碎沙:入口酱香发闷,不响亮,无漆感,但是入口柔和不苦,略发甜,一般头段无酱感或只有微微酱感,逐步到中段发力但还是绵软无力,基本无层次或者层次模糊,极其轻微焦香或者无焦香,带略微模糊的花香或无花香,回味干净且非常短暂!一般碎沙:入口酱感觉很难察觉,无漆感,但是上口易,柔顺不苦,中段发力微有酱味感,后段有部分酒会偏格给人浓香感,收味短且略有邪杂味!

如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。

我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。

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到此，以上就是小编对于老酱沙酒价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于老酱沙酒价格的2点解答对大家有用。