大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒锅炉名称的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酿酒锅炉名称的解答,让我们一起看看吧。
我家里就我爷爷跟妈妈会酿酒而已~我记得十来岁那几年,看见妈妈酿酒的设备基本都是最古老的设备!都是用柴火烧酿出来的酒!也是蛮香的!一个直径一米左右的大锅!就记得这么多了!毕竟也是过十五年了,哪能还记得那么清楚呀
我们这里还是用传统的方式在酿酒
下面是工作原理
酒糟通过发酵产生酒精,能通过加热让酒糟里的酒精以热蒸气的形式挥发出来,上面架锅,锅里必须是冷水,越冷越好,当含酒精的热蒸汽遇冷液化成酒水,酒水沿着锅底流到最下面再滴入竹简,再导流出来到酒坛子,不知道我讲没讲清楚,附两张实际照片,这是传统酿酒,也是古人的智慧,希望对你有帮助。
***用传统的工艺,使用现代化设备比较可靠,传统的设备费劲,而且费燃料,稍不注意,在蒸煮的时候粮容易糊导致酿造的酒有带糊味儿,口感怎么样,用现代化的设备基本上都可以解决,只能看你是需要那种比较方便
发酵加水量就不一样。那么酒醅总重量就不一样 。需要的蒸汽量酒不一样。具体看你发酵酒醅的总重量而定。一般要能装1500斤水的容积锅炉基本可以满足400斤粮食需要了。
到此,以上就是小编对于酿酒锅炉名称的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒锅炉名称的2点解答对大家有用。
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