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南阳酿酒历史优久,自汉代至今,品种很多,如南阳白到如今的卧尤玉液,社旗生产的元青花,明青花,青青花,大红檀,小红檀,邓州生产旳三顾春,览秀亭粮液,览秀亭特曲,桐柏产的淮源老窖,镇平产的三潭酒,新野户后汉化粮液等等。
南阳市是河南省最大的一个盛产粮食的地级市,因粮食多,勤劳的南阳人民在解决温饱问题的同时,便开始酿造黄酒。于是南阳市管辖的各县涌现出许多闻名省内外的黄酒品牌。
我认为最著名的是邓州市刘集镇酿造的刘集黄酒,其次是南阳市酿造的瓦亭黄酒,再次是镇平县酿造的五朵山牌黄酒,新野县酿造的尧宝黄酒,社旗县酿造的三顾堂,浙川县酿造的楚源龙山,西峡县酿造的汇洋,还有顺天寨,豫宛香,健生,老坊,白羽等等。(排名不分先后,喝黄酒的人只有亲自品尝后才能评价谁好谁差)你说是不是?
南阳市辖区内的刘集镇出产的刘集黄酒很出名。刘集黄酒是河南省南阳市邓州市刘集镇特产。刘集黄酒属于邓州黄酒中的南派支系,已有数百年的酿造历史;在上世纪八九十年代的刘集农村,几乎家家户户都会自酿,民间传承着许多酿酒师和祖传秘制配方,刘集黄酒以大米、糯米为原料,加以红曲蒸制发酵而成,有活血通络、护脾养肝的功效。
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