品牌酒鉴定资料,品牌酒鉴定资料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于品牌酒鉴定资料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍品牌酒鉴定资料的解答，让我们一起看看吧。

1. 各个品牌酒的代表酒是什么？
2. 怎么学习老酒鉴定？

各个品牌酒的代表酒是什么？

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒 ：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属 大曲酒 类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

清香型白酒 ：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属 大曲酒 类。它入口绵，落口甜，香气清正。

浓香型白酒：亦称泸香型、以洋河大曲及五粮液为代表，属 大曲酒 类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。

米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒 是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。

每个品牌都有自己的主打品种，就拿山西汾酒来说，就有杏花村，竹叶青等等，五粮液有水晶的普五，茅台有飞天。洋河的代表主要是蓝色经典和微分子系列，洋河大曲系列。蓝色经典又包含了海之蓝，天之蓝，梦之蓝。其中梦之蓝是高端产品，2017年被评为新国酒。

酒的品牌，有很多，简单说一下几个大的品牌的代表作吧，首先茅台的代表酒肯定是茅台的飞天系列，高端酒，都买的脱货了。五粮液交杯，1618等。洋河这边就是蓝色经典系列的白酒，蓝色经典系列中，梦之蓝又是高端的代表。今世缘的代表酒是国缘。

茅台白酒

茅台是中国白酒知名品牌，茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，历史悠久。茅台主打酱香型大曲酒，飞天茅台是茅台酒知名产品系列。

五粮液白酒

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，现在由五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制，是中国最高档白酒品牌之一。由宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，***用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

泸州老窖白酒

泸州老窖是中国白酒知名品牌，历史悠久。泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，是中国浓香型白酒之先河。国窖1573是泸州老窖主打系列。

剑南春白酒

剑南春产于四川绵竹，创始于清朝康熙年间，并于1932年开始使用剑南春品牌，是中国知名的白酒品牌。

汾酒白酒

山西杏花村汾酒集团有限责任公司，汾酒，中国十大白酒品牌，国家保护商标，中国500最具价值品牌，我国清香型白酒的典型代表，中国白酒产业奠基者，国家级非物质文化遗产，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业。

我了解的品牌蓝色经典系列他们的品牌代表酒就是海之蓝，梦之蓝，天之蓝等，在我的家乡宿迁，朋友家结婚，孩子满月等，大街小巷等用的都是海天梦系列。足以说明它的品牌效应

怎么学习老酒鉴定？

不得不说的包装

要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

再说说封口

封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，也就无法使多数瓶装酒长期保存。一瓶酒被完美保存下来是极有可能的。但是，与其当年的销售量相比，与多年的消耗量相比，加之经过了动荡的年代，被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒满品好的才有最高收藏价值

有足够的经验

***货向来屡禁不止，酒类也是一样。制造贩卖假酒一直是危害企业利益，甚至公民健康安全的大事，这也给收藏老酒带来了麻烦。

鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。

再有就是日期

有的酒[_a***_]没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或***数字，或中文数字也有不同

了解了这些基本知识后，就能基本判断出真伪了。

一看封口

封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。

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二看酒标

酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标(腰间大标)，没有商标的白版酒是近年才流行的内招性质的酒，一般不是老酒。

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三看容量

老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年—30年，经过这么多年的贮存，即使收藏条件良好，但由于酒瓶的封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度

达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象是难免的，这时瓶装酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。

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没有更好的办法，除了都学习还是多学习。

没有经历过一朝被蛇咬 那有十年怕草绳呢？

我曾经就做过走街串巷收购老酒，只不过我收购老酒不是专职和职业。但是收购老酒的人基本上都有打眼的经历。

为什么会打眼啊！

因为这个老酒你我都是第一次见，大家都没有特别的经验。尤其是早期收购老酒的时候，大家都是全部靠自己的经验。

当然现在收购老酒其实很简单，因为圈子里都有微信群，图片微信群一晒，大家就帮忙鉴定了，当然鉴定的红包还是必须的。

哎！闲话不多说啦，我去回味一下我收购的哪瓶86年的老茅台酒。

一包眼泪啊！

怎样学习老酒鉴定？

老酒鉴定还真是门学问，要不也就不会有酒行业内协会举办老酒鉴定培训班了，并且学费还不便宜，好几千呢。老酒圈内有个鉴定老师，仅仅茅台和八大名酒鉴定资料也要一两千的。

其实上边一段话我已经回答了两种学习老酒鉴定的途径，一个是进老酒培训班，一个是花钱买资料。

(酒业协会不仅举行培训班，还在今天举行了新老八大名酒鉴定会，图为五粮液，下图为泸州老窖，洋河等)

***如有的朋友说，你这个付费的不靠谱，我仅仅因为爱好，不想花钱，有没有可以学习的方法？其实还真有，“书山有路勤为径”，多到有老酒的地方看看，比如老酒藏家，老酒馆，甚至网络上真品老酒的图片……

一个笨办法，也行之有效，记住真品老酒的细节特征，年代特点，比如哪年的瓶盖，标，日期是什么样的。多看真品，如果下一次遇见同品牌，同年代的老酒，觉得不对劲时，再研究细节，差别太大的话直接从真酒里排除。***酒各有各的不同，但真酒一般没有太大差异。

学习老酒鉴我认为没有速成的办法，悟性快的相对来说学的快些而已。当年中国有几万家酒厂，哪怕每家就几个产品，老酒的量也是非常庞大的。学海无涯，没有谁说我能把中国每个地方的酒都100％认识。但我们遇到某个不常见的老酒品种时，可以发给当地玩老酒的朋友，让他帮您鉴定，回头问他这个酒的鉴别要点，你也就又学会个一种老酒的鉴别方法。

还有现在市场上出现一种***日期老酒，其实就是新酒。这种酒一般日期打的96至01年的，度数50度以上的居多，这种***老酒害人不浅，一般10几块钱的批发价，有时卖到顾客手里可能翻十倍甚至更多，其实，就是酒精加色素酒。这种酒我们一般要通过看外箱，盒子，瓶标，封口胶带等等细节鉴定真***。比如这个酒某一处或者多处都很新，就像刚出厂的一样，一定不要贸然出手，以免买到***老酒。如果自己判断，就觉得没有年代特征，像是新酒，就不要买。判断不出时可以让懂酒的朋友帮着看看。

现在还有些无良商家，把***老酒外箱用水泼湿再晾干，给人一种破旧感，但破旧了纸箱上的字还那么新；瓶标印成复古色，其实这些行业内人士也很好辨认，反正骗的都是不懂的小白。

现在的老酒市场，其实正规的商家信誉还是不错的，老酒圈内没诚信的一般也不好混，但总有行业败类，就像“一个老鼠屎坏了一锅粥”一样，在行业内做撬盖，打孔，换标，后封膜等等高仿老酒，所以说学习老酒鉴定，要先从认识靠谱的行业内人士开始。

我是天山藏酒馆，经常更新小视频，主要讲解些老酒鉴定知识，欢迎喜欢老酒的朋友关注。

到此，以上就是小编对于品牌酒鉴定资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于品牌酒鉴定资料的2点解答对大家有用。