汾酒品牌酒乱象,汾酒品牌酒乱象分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汾酒品牌酒乱象的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汾酒品牌酒乱象的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西汾酒“高端化”掉队之痛，你觉得 “汾老大”应该如何复兴？
2. 杏花村酒和汾酒有什么不同？
3. 目前白酒市场非常混乱，消费者不信任白酒，如何才能证明一瓶白酒是真正的纯粮好酒？
4. 白酒的档次是如何区分的呢？

山西汾酒“高端化”掉队之痛，你觉得 “汾老大”应该如何复兴？

汾酒是中国白酒行业中最具文化气质的品牌，也是1915年荣获巴拿马金奖（甲等）的真正名副其实者，其作为四大名酒（四大名酒分别是茅台，泸州老窖，汾酒，西凤）之一的老牌名酒，一度享有“汾老大”之美誉。

回顾中国白酒近40年历程，白酒行业先后出现过四位行业老大： 第一任老大是泸州老窖（60-70年代），第二任老大是汾酒（70-80年代），第三任老大是五粮液（90年代-2011年前后），第四任老大是茅台（2013年至今）。不难看出这四轮老大的王者更迭，其背后既是高端白酒品牌格局的龙头换位，也反映出浓清酱三大香型板块之间的兴衰与博弈。

如今，不做老大好多年，江湖已改天换面。汾阳在上一轮白酒黄金十年中掉队了，不仅丧失了规模领先优势，而且在高端品牌上更是被茅台和五粮液甩出了几条街。以2018年年报数据分析来看，茅台736亿销售收入中的高端达654亿、占比90%以上，而五粮液400亿销售收入中的高端达301亿、约占80%。反观汾酒，93亿销售收入中，中高端合计仅57亿。高端品牌格局，基本成型。

未来，随着白酒行业向头部名酒加速集中的趁势下，马钛效应愈加明显，而名酒高端品牌的发展和体量将很大程度上决定企业在行业中的地位。所以，高端品牌的占位与争夺成为未来名酒企业竞争的核心。在最新一轮高端涨价潮后，高端千元价格带的角逐更加白热化。

汾酒高端品牌成功之路尚有较长的路要走，这需要从企业发展战略、品牌战略、***配置、市场营销、推广传播等多个方面来系统规划，整合多方***，走出一条适合汾酒自身特色的高端品牌成长之路，让“骨子里的中国”---汾酒，真正深入中国消费者的骨子里！

蟹妖！说实话汾酒能做到这样已经不错了。

1、当年朔州的假酒案负面影响太大了。

多家小酒厂设案，死了几十人，汾酒的股票一度跌到2块多，尽管与汾酒集团没什么关系，但是这对消费者的心理影响是巨大的。比如我身边有些人之前还是偶尔会喝杏花村的，毕竟那首诗实在是太有名了，但自从***酒案之后，就不再喝汾酒了。

2、汾酒的香型本就是小众化的。

在白酒行业，浓香型是绝对的老大，本来清香型的酒是老二的，但是随着茅台的优势越来越大，加上郎酒的发展，限制清香型的酒越来越式微了，而作为清香型的老大汾酒就发展得没那么好了。

3、白酒企业发展好，高端酒是个关键因素

五粮液为什么当年一度是老大，就是因为五粮液关键时刻提价了，一度是最贵的白酒。后来全兴大曲、泸州老窖为何一度也很厉害，也是因为他们在高端酒领域有了突破，水井坊和1573就是他们做的很好的产品，现在洋河为什么做得好，因为他们的梦系列也做得很好。反观汾酒集团，在高端酒方面一直迟迟未有突破，没能抓住消费升级的良机啊。未来，汾酒还是要像别的做的好的酒厂那样，不要搞那么多乱纷纷的系列，要明确自己的主要产品线，在高端酒方面有所突破才行。

不过，话又说回来，白酒行业利润率那么高，我是希望酒厂不要动不动就涨价什么的，什么酒都搞那么贵，你让囊中羞涩的爱酒人怎么办啊。

欢迎关注，一起交流。

杏花村酒和汾酒有什么不同？

杏花村酒和汾酒有不同之处

杏花村和汾酒最大的区别在于名字不同，其余的酿造方式和投粮比例几乎没差别，口感也相差无几，杏花村53度和黄盖波汾口感不相上下，一样的受欢迎。

唯一需要注意的是，由于汾酒的名气大，受众广，因此不少商家有贴牌的乱象，导致无法入手真正的汾酒。如果要想喝真正的汾酒，可以尝试下这3款，都是非常好的清香酒。

杏花村酒

杏花村酒，生于山西，却闻名，更是我国的品牌。所以此酒无论是酒标、外形、还是口感都有着自身的一个特点。

汾酒

虽说汾酒也杏花村酒都隶属于汾酒集团，不过它的名气却没有杏花村大。山西汾酒是我国的四大名酒之一，也是一款极具汾酒集团酒水特色的酒水饮料

目前白酒市场非常混乱，消费者不信任白酒，如何才能证明一瓶白酒是真正的纯粮好酒？

1 什么是纯粮好酒？纯高粱酒？纯玉米酒？用玉米做的酒精算不算纯粮，汾酒五粮液用豆子算不算纯粮？纯粮这个词严格只是国家规定酿造标准20822以外的酒都可以叫纯粮，当然也一些小酒厂不按照标准生产也有可能，所以只要是大品牌的真酒，只要是10781.1 10781.2这些国标的 都可以说是纯粮酒。

2口味 现在白酒口味变化可以说是工业化的必然，茅台如果不是控制了本地的原料生产，他也做不好他的品控，当初茅台收购习酒就是为了扩大生产，只不过没做到而已。很多高粱酒的厂家没有茅台的底气，大多目光投向越南等进口高粱，自然口味变化很大，猪肉从三年出栏的黑猪到一年出栏的巴洛克，当我们解决了能不能喝到的问题就开始关心品质了。

3 每个人有个人喜欢的口味，贵的不一定对，但是还是推荐大家买汾酒 红星 牛栏山五粮液大厂的酒就行，大厂一般没那么多问题，但是也要分清汾酒集团和汾酒股份，茅台的山寨也是铺天盖地，20822和10781这些香型更要注意，见过清香和浓香的茅台后，我只想说兄弟 ***你也专业点。一个地标让你们弄成了国标，真的认为茅台这么好喝吗？

你们做酒的都没良心啊，说的天花乱坠，买回来竟然是酒精酒。

这句话是六一下午一个酒友私信我说的问题，经过了解我确认他是被不法销售欺骗了。

从谈话中得知，他花了两百多一瓶的价格，买回来一些酒水，而据销售介绍，该酒水是十五年的酒龄，加上价格原因就买了，而到了之后，和几个懂酒的朋友品鉴完后，发现是酒精酒，连纯粮食的门槛都没达到，更别说[_a***_]了。

说到问题，信任危机严重，怎么才能让消费者放心呢？

从酒类销售出发

作者觉着，信任他是一场马拉松，是需要长时间积淀来的，脚踏实地的介绍，详细说明他的价格，味道，品质等参数，让酒友明白这个是那个等级的酒水，他是合理价格，而并非不切实际的优惠，理性的酒友，他会懂得你的用心。

去让酒友体验：挑选酒友钟意的酒水，以体验装的样本，适当性的收取一些快递费酒瓶品费，让酒友去品鉴，好酒不怕尝。

不吹嘘不***，消费者很聪明，他们大部分是能分清是否靠谱，就算首次利用谎言达成首次合作，但是不会长久的。

目前白酒市场非常乱，消费者不信任白酒，如何才能证明一瓶酒是纯粮好酒？

我是不请自来，这个问题我也来回答一点看法，现在市场上的白酒五花八门，象一桶酒十斤才二三十元钱，我们这些做地方特色的纯粮食小酢酒坊，都以无法生存，题主说如何才能证明一瓶酒是纯粮好酒，这里我给各位介绍一个最简单的方法，以我多年烤酒得出的经验，开瓶后先闻闻气味，有糟香味、粮香味，然后是品尝，入口微苦，喝了不烧喉，口味纯正，这就是纯粮酒，如开瓶闻有刺鼻的酒精味和香精味，入口有甜味，这就是勾兑酒。

我在农村烤酒以多年，酿造的是传统固态法纯粮食酒，我烤的新酒都是用陶瓷缸储存半年以上才对外销售，所以我建议喜欢纯粮食酒的酒友，要想喝纯粮酒，只有在我们农村酿酒人的酒坊买酒，那样才可以喝上放心的纯粮酒。

市场上鱼龙混杂，白酒种类太多，眼花缭乱，如何在乱世里找到最适合自己的呢，我觉得还是品牌，像茅台五粮液洋河这类大品牌不会自砸招牌的，他们绝对是用纯粮食酒满足消费者的，这个应该可以放心，当然价格会比一些低廉酒贵，但是买的放心健康啊，何不去买呢。四月二十号就是洋河举办的封藏大典，有时间关注走一趟，看看那里怎样酿酒的，你会更放心购买的。

白酒管理者应该出台政策并且加强管理，但是过于严格的制度又会制约白酒行业的发展。并且喝***酒会瞎眼的时代已经过去了，现在市场已经基本杜绝用甲醇或工业乙醇替代食用酒精酿酒的制作工艺，即使***酒也是以次充好，或者小作坊酒冒充大品牌出售，能喝出差别的尽管去投诉要求赔偿，没喝出来差别的或者是买来送礼的，消协睁只眼闭只眼也就过去了，即使***茅台也只不过定期打击一下，民不举官不究呗。我相信只要不贪便宜且思维正常，去大商场大超市或者jd，sn电商平台购买白酒，是不会买到***酒的，哪有那么多***货啊，万一买到且被发现，那么恭喜你，又发了一笔小财。

白酒的档次是如何区分的呢？

白酒的档次，在普通百姓的眼里就是价格区分，价格高，就是好酒，高端酒；价格低就是次酒，低档酒。其实这么分也没有错，毕竟现在是商品社会，也是“一分钱一分货”的时代。很少有人去做“赔本儿赚吆喝”的赔钱买卖。

不过在真正喜欢喝酒的酒友眼中，酒的档次，是以白酒的工艺品质和口感来区分的。

原料工艺

而且酒的档次来说，好酒一定得是纯粮酒。人，从小就是吃五谷杂粮长大的，所以选用纯粮食为原料，***用传统工艺酿造的白酒，喝完以后对于人身体相对来说伤害比较小。

以目前，白酒中的天花板茅台来说，上千元的价格它贵。说它是好酒，自然是有它的道理。茅台酒选用的原料就是茅台镇方圆7.5km。生长的红缨子糯高粱，5斤高粱出一斤酒，一斤小红粱的价格大概在4块钱左右。其他酱香酒是3~5斤高粱出一斤酒，价格也得在12~15之间。

还有就是非本地高粱酿酒，如东北高粱1.5一斤，出一斤酒的成本，也在4.5~7.5元之间。再加上酒曲所用的豆类粮食，水电。人工，税收，仓储，物流，营销等各项成本，算下来 即使是低端入门级的酱香酒的价格，一瓶怎么的也得在80~100块钱左右。

而市面上卖十多元一瓶的牛栏山陈酿，也就是酒友们口中的“白牛二”。也是按着国家明文规定，标明的执行标准是固液法白酒，也就是酒精勾兑酒。

白酒按照等级分类，有优级、一级、二级，优级比一级质量好，一级比二级质量好。

按照发酵方法分类，有固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。

按照酒曲分类，有大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒、其他糖化剂法白酒。

按照香型分类，有酱香型（茅台、钓鱼台、东方国宾）、浓香型（五粮液）、清香型、凤香型（西凤酒）、米香型、芝麻香型、药香型（董酒）、老白干型和其它香型。

按照档次分类，有高端白酒（剑南春、五粮液、飞天茅台）；次高端（郎酒、习酒）；中高端（海之蓝、古井、东方国宾）；中低端（老白干酒）；低端（光瓶酒）

其实酒的好坏并不在于品牌、档次，像茅台镇很多不知名酒厂也能生产好酱酒，只要适合自己的酒都是好酒，只要喝着开心，喝什么都是好酒。

我是只做原酒的酒大兄弟

档次问题 我认为是分场合的。不是说我的酒水卖他58000就是高端，也不是说我的酒水卖30一斤就是低端。

比如送礼和商务局，3000块钱的飞天桌子上一排，立马档次就出来了。

但是自饮呢？偶尔也还好，但是天天3000块的飞天往桌上拍的时候，咱老婆是啥表情？如果不是家里有矿，那应该就是败家子的作风了。不仅提不了档次，是不是还有点愧疚和不安呢

这个时候我倒觉得来点原酒，纯正且实惠。而本身能有渠道拿到正宗的来自杏花村的原酒 就很显档次了，跟老朋友对饮也可以是一脸的自豪和坦然。

白酒通过价格可以大体划分为不同的档次。

以500ml为统一标准，按零售价格：

100元以内为中低端，代表产品玻汾、绿瓶长脖西凤、红星蓝瓶等；

100-300元为中高端，代表产品海之蓝、老白汾酒10等；

300-700元为次高端，代表产品水晶剑南春、青花汾酒20等；

800元以上高端，代表产品飞天茅台、普五、国窖1573等；

3000元以上为超高端。

等级划分：优级>一级>二级。

那么，这类级别代表了什么？它们之间有什么区别呢？

这要从白酒的生产流程说起，很多白酒生产、发酵当中都需要微生物的参与，所以这个酒质的好坏其实是不可控的。

以浓香酒为例，粮食浓香酒以“10781.1”的执行标准来判断，只要是严格按照工艺流程酿造、选材精良，那么酒水的品质极大概率的都不会太差。

生产出来的酒水，需要拿到专门的检测中心进行检测，评级由此而来。

品评酒水等级，都是***用人工品评的方式进行，所以极大程度上都是对酒水里的酸类、酯化物等的含量进行检验，只要酒液里的这类物质能达标，便能算得上好酒。

然而，在这庞大的白酒市场，各大品牌为了抢夺市场份额也是打得不可开交，历经数十年的发展，有的乘风破浪，有的逆风翻盘；有的稳扎稳打，长盛不衰；也有的破产消失，永久退出了历史的舞台。如今的白酒市场已经形成明显的层级，酒企想要再突破，难上加难。上图就是品牌等级划分！

这样的差距，让白酒也分出了两个“一二三线”。

到此，以上就是小编对于汾酒品牌酒乱象的问题就介绍到这了，希望介绍关于汾酒品牌酒乱象的4点解答对大家有用。