当前位置:首页 > 酒排行 > 正文

藏酒排行榜洋酒有哪些,藏酒排行榜洋酒有哪些品牌

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于藏酒排行榜洋酒有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍藏酒排行榜洋酒有哪些的解答,让我们一起看看吧。

  1. 冒昧的问一句,一般去酒吧,你们喜欢喝什么酒?
  2. 中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?
  3. 洋酒和白酒的区别是什么?

冒昧的问一句,一般去酒吧,你们喜欢喝什么酒?

这要看是哪类型以及是哪一线城市的酒吧了,清吧一般啤酒鸡尾酒,迪斯科嗨吧啤酒洋酒,大型酒吧一般洋酒居多,看酒吧定位,一线城市比较火的酒吧定位高端,主要就是洋酒了,啤酒毛利率低,而且会影响酒吧形象,如果一进去隔壁左右都是喝啤酒穿拖鞋背心的***丝,想必也是吸引不了一些型男美女玩家大咖过去消费的,毕竟这些豪客才是撑起一个酒吧营收的大头

不好意思,鄙人祖上就喜欢藏酒,到我这一代,对天花乱坠的所谓XX名酒,xx洋酒,不谌入口,而且不便宜,几友聚家观美酒,识者可以尝一口,对于只为买醉的酒客,十元到百元的酒,或几百元到几千元的酒,都是烂醉而已,能品出什么文化来吗?再试问,如今有实价真酒的酒吧吗?连有些酒厂都是老板不喝自家酒。说什么呢😊?可怜天下酒虫,加点酒精的尿他们也能喝下去。我己有几十年不买酒喝了,都是自酿的。

藏酒排行榜洋酒有哪些,藏酒排行榜洋酒有哪些品牌
(图片来源网络,侵删)

中国白酒和洋酒,哪一种储存效果好?

看情况吧,具体情况具体对待。理论上来说,应该是中国白酒储存效果好,但现在事实证明,中国白酒的储存效果最差。

白酒储存,十分挑剔,不是网传的酱香型、浓香型好,也不是纯粮酒好,而是要看蒸馏情况。

酒的蒸馏分两种,一种是用连续蒸馏机蒸馏的,一种是用单式蒸馏机蒸馏的。

藏酒排行榜洋酒有哪些,藏酒排行榜洋酒有哪些品牌
(图片来源网络,侵删)

连续蒸馏机蒸馏出来的酒,是去除原料的特征和香味的酒,纯度很高,但香味残留时间不算久。这种酒的优点是对储存的条件要求很宽松,因此商家可以大批进货,可以囤货压货,就算储存条件差了些也不会太影响酒的品质——因为这种东西根本就没什么品质可言。

这种连续蒸馏酒,就算是纯粮酿造、酱香型,也一样没有储存价值。

只有用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,才有储藏价值。单式蒸馏酒可以保存酒的原料的香味,而储藏白酒,正是靠酒中的醇、酯类缓慢成熟,酒才越陈越香。

藏酒排行榜洋酒有哪些,藏酒排行榜洋酒有哪些品牌
(图片来源网络,侵删)

至于洋酒,你要先知道它究竟是什么。像轩尼诗、马爹利都属于白来地,而所谓白兰地,其实就是蒸馏过的葡萄酒——顺便,不是还有威士忌洋酒吗?可以简单理解为,威士忌就是蒸馏过的啤酒。

白兰地也好,葡萄酒也罢,都要遵循一个原则,就是甜味越低才越值得储藏。除非在全密闭真空箱里储藏,否则酒的味道怎样也会淡下来。当然,酒不会变质***,但是会失去原有的香气和味道,失去品尝的价值。

对于洋酒和中国传统白酒(高度)长期储存后的效果。

国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr,同时也是一个曾经从事过走街串巷收购过老酒的人我可以很明确的告诉各位酒友

中国传统白酒经过多年的合适的存放以后,在口感上绝对是可以秒杀洋酒的。

其原因主要是洋酒和中国白酒的香气香味物质构成决定的!

洋酒,例如说轩尼诗、马爹利这样的洋酒是以杂醇油为主要香气香味物质的酒,他的香气香味即使是100年后,他不会发生特别明显的变化。

中国白酒,尤其是固态发酵固态蒸馏的高度白酒,和洋酒恰恰相反,他是以乙酸酯为主要香气香味物质的酒。而洋酒的香气香味物质成分在中国白酒的眼里,他就是杂味物质。

中国传统白酒,目前大家的一致认为都是可以把它分为三大类构成,第一大类是水,第二大类就是乙醇,第三大类是目前因为酒的香型种类不一样而种类和数量不一样酸、酯等。而白酒的风味恰恰又是由第三类决定的。中国传统白酒经过长期的存放后主要是发生以下的变化!

1:酒精和水的结合度增加

高度白酒在长期的存放过程中,酒精分子和水分子之间会形成一种介于物理和化学键之间的氢键,还有就是酒精分子之间也会形成氢键,正是因为这样的结构让很多游离的酒精分子成为被束缚的分子。所以我们在饮用陈年老酒的时候我们会感觉酒很顺口,感觉很顺滑。尤其是感觉不***。甚至会给人一种这个酒酒精浓度没有那么高吧!

其实不是酒精浓度低了,而是游离的酒精分子少了,但是当我们饮用很多陈年老酒的时候,你会发现自己的酒量突然增加了,但是酒后你会发现比新酒又更醉人。醉得更持久。这个就是因为陈年老酒的酒精和水分子的结合牢固,只能在身体里慢慢的被分开,在这个长时间的被分开的过程中会造成我们的身体会处于一个长时间的高浓度酒精的环境里。结果就是我们会醉的慢,醉得沉,醒得迟。

其实酒最大的噱头就是老酒新酒,这也是本世纪仅次于钻石的***,所谓的酒存的久了产生化学分子变化都是听酒企在胡吹海吹,没一个权威科研机构站出来给出明确答案,因为也不敢给出正确答案,应为这会得罪太多国有酒企。

洋酒和白酒的区别是什么?

中国白酒酸度比洋酒高,物质组合复杂,酒中程香物质比洋酒多,洋酒香味物质也主要是乙醇(酒精),以高粱酿造的酸度过高的白酒喝得过多,会损坏肝肾胃,会让骨质疏松,肾功能肝功能下降,但不是所有人都会这样,也是要长期暴饮才会产生伤害!量变产生质变

到此,以上就是小编对于藏酒排行榜洋酒有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于藏酒排行榜洋酒有哪些的3点解答对大家有用。