大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苹果酿酒不放糖的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苹果酿酒不放糖的解答,让我们一起看看吧。
制作步骤:
1、将苹果洗净,表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。
2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。
3、用一小勺水溶解果胶酶,然后倒入瓶中。
4、一小勺水溶解酵母营养素并倒入瓶中。
5、活化酵母(将酵母放入小的容器中,倒入38-40度的温水,不可超过此温度,搅拌均匀后静置15分钟,然后再搅拌几下)。
6、将酵母溶液倒入瓶中。(注意酵母溶液的无难度不可以骤冷骤热,所以酵母溶液的温度和瓶中苹果糖水的温差不可超过十度)
7、随后用干净干燥的筷子充分的搅拌吧,果肉和液体搅拌均匀后将瓶子放置在阴凉避光处,24小时内会开始发酵。封好口防止灰尘掉进去,暖气附近摆好。
可以放也可以不放。
喜欢酸一点的,就可以不放冰糖,想要不是那么酸的就可以放些冰糖。
可以用黄冰糖或白砂糖,还可以再加一些蜂蜜,口感更丰富。最后加入白米醋,没过苹果。冰糖的用量比较随意,看自己能接受的酸度,喜欢酸的就少加糖,受不了苹果醋太酸,就多加一些糖缓解一下。
必须放冰糖清凉润肺,我认为很适合用冰糖来制作。冰糖是经过多次提炼而形成结晶体的一种糖类,用冰糖泡制则醋中不会有杂质。
制作苹果醋除冰糖以外,对醋也是有一定的要求的,最好选用白色的米醋,并且要买酿造的,我们在购买时请仔细观看
苹果酒的做法步骤
1. 将玻璃瓶洗净 消毒
2. 将苹果洗净 擦干 切条
3. 将苹果条放入瓶内后放糖
4. 封口~
5. 今天第六天 初步发酵已完成 把发酵液取出另装到一消毒玻璃密封罐中 我还网里加了一点葡萄酒 这样可以再保存一段时间(不一定得是葡萄酒 有一定度数的酒就可以)
6. 剩余的果肉 我放锅里煎了会 特别香!有苹果香还有点酒味(¯﹃¯)
小贴士放糖的时候慢慢旋转瓶身 可以让里面的苹果条比较均匀的占到砂糖~
要加糖
食材准备 红枣一把,苹果适量,冰糖少许。
1,先把备好的苹果冲洗干净,将外表皮清理下,切成块状,放在盘中。
2,顺手,把红枣上面的脏污洗干净。也可以将枣核处理下哦。
3,锅中倒上适量的清水,要把红枣放进去,先煮开。
4,最后,把冰糖放进去,用中火煮10分钟,再把苹果放进去,至少煮3分钟左右,这样就可以关火了。
到此,以上就是小编对于苹果酿酒不放糖的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果酿酒不放糖的4点解答对大家有用。
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